Những ngày đông se lạnh thì món ếch hầm nồi đất là một lựa chọn vô cùng hoàn hảo. Món ăn này vô cùng thơm ngon nhất là những ngày trời đông . Các bạn sẽ cảm thấy ấm áp nhờ hương vị cay nồng và khi ăn thì nên thưởng thức khi còn nóng. Món ăn này đơn giản nhưng lại đòi hỏi kĩ thuật cao và có những bí quyết riêng sẽ làm cho món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm món ếch hầm nồi đất đậm đà và hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– ếch : 3 con
– tỏi : 1 của
– gừng : 3 lát
– bông cải : 100 gam
– cà rốt : 1/4 củ
– nấm hương : 4 cái
– hành lá : 2 nhánh
– hạt nêm : 1,5 thìa cà phê
– nước mắm : 1/2 thìa cà phê
– nước tương : 1/2 thìa cà phê
– tiêu xay : 1/4 thìa cà phê
– bột bắp : 1 thìa cà phê
– dầu ăn : 1 thìa cà phê
– dầu ăn : 2 thìa cà phê
– nước lọc : 1,5 chén
– ớt thái lát
Các bước tiến hành
Bước 1 : sơ chế nguyên liệu
– 3 con ếch sau khi mua về các bạn mang đi làm sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.
– 1 củ tỏi các bạn đem lột vỏ sau đó đập dập.
– 3 lát gừng các bạn cắt thành từng miếng vừa ăn.
– 100g bông cải các bạn cũng cắt thành từng miếng vừa ăn.
– 1/4 củ cà rốt, cắt thành miếng vừa ăn.
– 4 cái nấm hương các bạn mang đi ngâm nước cho mềm và nở ra thì cắt bỏ chân rồi rửa sạch.
– 2 nhánh hành lác các bạn rửa sạch sau đó cắt khúc.
Bước 2 : Ướp ếch thấm gia vị
Ướp ếch cùng với hạt nêm, nước mắm chấm, nước tương, tiêu xay, để khoảng 30 phút để thấm đều gia vị.
Ếch các bạn cho vào nồi đất sau đó cho vào chảo chiên cho vàng, tiếp đến cho, gừng, tỏi và nước vào, hầm đến khi vừa chín.
Bước 3 : Cho các nguyên liệu vào nồi
Thêm bông cải, cà rốt cùng với nấm hương vào nấu chín, chế thêm một chút bột bắp hòa với nước nguội vào để có thể tạo độ sánh vừa đủ rồi rắc tiêu xay lên trên.
Dùng nóng với nước tương và ớt thái lát.
Với cách nấu ếch hầm nồi đất vô cùng thơm ngon lạ miệng này cho những ngày đông se lạnh trên đây đảm bảo các bạn sẽ có những bữa cơm thơm ngon lạ miệng với món ếch hầm nồi đất này cho những ngày thời tiết se lạnh.
Chỉ cần vài bước cơ bản là các bạn đã có thể hoàn thành xong món ăn này rồi. Bữa cơm gia đình bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Thỉnh thoảng các bà nội trợ cũng nên đổi món để bữa cơm không trở nên nhàm chán.
Chúc các bạn thành công với món ếch hầm nồi đất vô cùng thơm ngon này nhé!
