Gia đình bạn sẽ có một món ăn vô cùng hấp dẫn với món thịt bò mềm thơm ngon chỉ với những bước làm hết sức đơn giản. Đó là món gỏi bò nướng kiểu Thái.Với hành tây và rau thơm sẽ giúp các bạn ăn ngon miệng hơn. Miếng thịt bò sẽ hấp dẫn và thơm ngon hơn khi được nướng trước khi bóp gỏi.
Các bạn có thể ăn món này với bánh tráng hay cơm trắng đều vô cùng ngon. Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm món gỏi bò nướng đậm đà và hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– phi lê bò thăn : 200 gam
– hành tây : 1 củ
– ớt sừng : 1 quả
– chanh : 2 quả
– rau húng lùi, rau cần, húng quế
– mè rang, đậu phộng
– gừng, tỏi, sả, bột ngũ vị hương
– bánh phòng tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên chúng ta lột vỏ ngoài của tỏi sau đó băm nhỏ.
Tiếp đó mang sả lột vỏ cứng bên ngoài rồi cũng băm nhỏ phần lõi non trắng.
Gừng các bạn hãy nạo sạch lớp vỏ ngoài rồi cũng băm nhỏ
Thịt bò các bạn mua về rửa sạch, tiếp đó dùng dao bén thái thành những lát mỏng rồi ướp các gia vị vào : 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê nước tương, 2 thìa cà phê tỏi, gừng, sả băm, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương, vắt vào 1 lát chanh rồi tiếp tục trộn đều cho thịt bò được thấm đều gia vị trong khoảng 20 phút.
Ớt các bạn chẻ làm đôi rồi bỏ hạt rồi thái sợi dài vừa ăn.
Hành tây chúng ta cũng cần lốt bỏ lớp vỏ già ngoài sau đó cắt thành những múi mỏng rồi ngâm vào tô nước vừa ngập hành tây, sả, ớt và tiếp đó các bạn vắt vào 2 lát chanh, 2 thìa cà phê đường để hành không còn mùi hăng mùi.
Rau thơm các bạn nhặt lá non sau đó mang đi rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Đậu phộng rang chín rồi bóc vỏ rồi để nguyên hột.
Mè rang chín rồi chà xát loại bỏ sạch lớp vỏ ngoài.
Bước 2: Pha nước chấm
Pha 2 thìa cà phê nước mắm ngon, 2 thìa cà phê đường và 2 thìa cà phê nước lọc rồi đun sôi nhẹ cho tan đường và thu được hỗn hợp dẻo mịn. Nước mắm sau khi đun sôi các bạn để nguội thì cho phần ớt băm nhỏ, cùng với nước cốt chanh vào để tạo độ chua chua, ngọt ngọt và mè rang chín vào.
Bước 3: Trộn gỏi
Các bạn mang thịt bò nướng trên vỉ nướng sao cho chín vàng đều hai mặt thì cho thịt bò ra dĩa, vớt hành tây ra cho ráo hết nước, sả và ớt sừng trộn vào thịt bò rồi rưới từ từ nước mắm trộn gỏi vào đĩa thịt bò tùy theo khẩu vị của gia đình bạn. Cuối cùng chúng ta cho phần rau thơm cùng với đậu phộng cho thơm rồi dùng món gỏi này với bánh phồng tôm chiên vàng.
Với cách làm món gỏi bò nướng kiểu Thái vô cùng đơn giản này các bạn đã có thể hoàn thành xong món ăn này cho cả gia đình rồi. Còn chần chờ gì mà không bổ sung ngay món ăn này vào danh sách thực đơn của gia đình bạn.
Chúc các bạn thành công với món ăn hấp dẫn này nhé!
