Khoai tây nhân thịt bò chiên xù còn có một cái tên gọi là khác là Korokke. Đây là món khoai tây nhân thịt rồi sau đó mang đi chiên xù được rất nhiều người yêu thích bởi vì lớp vỏ bên ngoài sau khi hoàn thành giòn rụm còn lớp bên trong thì mềm thơm. Khi ăn có một cảm giác rất lạ miệng với bò cuốn áp chảo với mùi thơm ngon. Món ăn này rất thích hợp ăn vào những hôm thời tiết se lạnh. Để làm món ăn này thì các bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết rồi sau đó thực hiện cùng những thao tác hết sức đơn giản là có thể hoàn thành xong rồi.
Những nguyên liệu mà các bạn cần chuẩn bị :
– 4 củ khoai tây to
– 1 củ hành tây
– 1/2 củ cà rốt
– 2 chiếc nấm đông cô tươi
– 450 gam thịt bò xay
– 4 quả trứng
– 2 thìa canh dầu ăn
– 1 thìa cà phê tiêu muối
– 200 gam bột chiên xù
– 70 gam bột mỳ
– Dầu ăn để chiên.
Các bước thực hiện
Bước 1:
Đầu tiên các bạn mang khoai tây gọt vỏ rồi sau đó bổ làm 4 rồi rửa qua sau đó cho vào nồi luộc chín mềm và bở.
Bước 2:
Tiếp tục thực hiện cùng với cà rốt, hành tây và nấm đông cô mang đi thái thành hình hạt lựu.
Bước 3:
Khi nào thấy khoai chín thì các bạn đổ khoai ra một cái rổ, để cho thật ráo nước rồi sau đó cho lại vào trong chiếc nồi, vặn mức lửa thấp nhất để nước còn đọng lại sẽ có thể bay hơi hết mà không sợ làm cháy khoai.
Tiếp theo thì các bạn hãy tắt bếp và nghiền khoai cho nát mềm ra. Bạn hãy nghiền kỹ nhưng không cần phải nghiền quá nhuyễn mịn như khi làm món khoai tây nghiền mà để lại những hạt khoai nhỏ, khi ăn sẽ thú vị hơn rất nhiều.
Bước 4:
SAu đó các bạn tiến hành làm nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo với lửa vừa rồi tiến hành cho hành tây vào xào.
Bước 5:
Các bạn chú ý tới khi hành tây mềm và trở nên trong suốt thì các bạn thêm nấm cùng với cà rốt vào đảo tiếp trong khoảng 3 phút là xong.
Bước 6:
Tiếp theo thì các bạn cho thịt bò vào chảo sau đó dùng muỗng gỗ dằm thịt bò cho tơi ra.
Khi nào các bạn thấy thịt đã chín và tơi thì bạn nêm nếm cho vừa miệng cùng với tiêu muối.
Bước 7:
Bây giờ thì các bạn đổ thịt bò xào vào chung với nồi khoai tây bạn đã nghiền từ trước. Chú ý trộn sơ, đập thêm một quả trứng vào nồi nữa.
Tiến hành trộn đều, kỹ và nhanh tay như vậy để khoai, thịt và trứng có thể được hòa quyện vào với nhau một cách dễ dàng hơn.
Bước 8:
Khi hỗn hợp vẫn còn ấm thì các bạn chú ý nặn thành từng viên có kích cỡ tùy ý mình muốn. Nếu sợ bị ngán thì các bạn nên nặn viên hơi to một chút là được.
Bước 9:
Tiếp theo các bạn nhớ chuẩn bị 1 bát bột mỳ cùng với 1 bát bột chiên xù cùng 1 bát có 3 quả trứng đánh tan. Sau đó lần lượt lăn từng viên khoai qua bột mỳ cùng với trứng rồi tới bột chiên xù lẫn vào với nhau.
Bước 10:
Các bạn tiến hành làm nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng sau đó thì thả các viên khoai vào chiên cho tới khi chúng chuyển sang màu vàng nâu đều đẹp mắt là được. Bởi vì bên trong các nguyên liệu đều đã được làm chín, bởi vậy bạn không cần phải quá lo lắng vì sợ chiên không đủ lâu đâu.
Bước 11:
Cuối cùng khi chiên xong bạn thì các bạn chú ý hãy vớt khoai ra đĩa đã được lót sẵn giấy thấm dầu để trong khoảng 5 phút cho dầu ráo bớt rồi sau đó mới bày lên đĩa để ăn.
Thành phẩm:
Để làm được món ăn này thì các bạn phải trải qua khá là nhiều bước vì thế mà các bạn cần chú ý thực hiện làm sao cho thật cẩn thận. Mặc dù nhiều bước như vậy nhưng nó cũng không quá khó để các bạn có thể thực hiện. Chỉ cần làm theo những bước mà chúng tôi đã hướng dẫn thì có thể hoàn thành xong một cách nhanh nhất. Món ăn này các bé nhà bạn chắc chắn sẽ rất thích cho mà xem.
Tác dụng của khoai tây đối với sức khỏe con người:
1. Khả năng chống ung thư
Một củ khoai tây trung bình 148g thì có chứa khoảng 26g cacbon hydrat và hình thức chủ yếu của chất này là tinh bột tinh. Tinh bột này được coi là một hiệu ứng sinh lý và có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Tương tự như chất xơ là chất chống ung thư ruột kết. Với những công dụng của khoai tây, bạn có thể tìm hiểu và có thể thêm khoai tây trong thực đơn hàng ngày để chống các căn bệnh trên.
2. Giảm những nếp nhăn xuất hiện ở tuổi trung niên
Chuẩn bị 3 củ dâu tây và nửa củ khoai tây chín xay nhuyễn cùng một thìa sữa tươi.Bạn trộn đều hỗn hợp trên và dùng để đắp mặt nạ trong vòng 20 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch sẽ có làn da sáng bóng, chống lão hóa , giảm nếp nhăn. Các chị em muốn có một làn da đẹp thì hãy sử dụng khoai tây thường xuyên nhé.
3. Trị mụn tình trạng mụn trứng cá
Ngoài công dụng trên thì khoai tây còn trị được mụn trứng cá nữa đấy. Với nửa củ khoai tây chin xay nhuyễn thêm nửa cốc sữa không đường bạn trộn đều hỗn hợp và đắp lên mặt 20 phút. Làm liên tục trong vòng 1 tháng bạn sẽ hết mụn ngay bây giờ. Cách làm này thì các bạn chú ý cần phải thật kiên trì có như vậy mới thu được kết quả tốt.
4. Điều trị chữa chứng phù mặt
Do bệnh gan, mặt bạn bị phù lên, đau đớn khó chịu. Trong khi chờ đi bác sĩ, bạn có thể chữa tạm thời cho đỡ đau bằng cách: Lấy khoai tây tươi giã nhỏ, đựng trong miếng vải màn, đắp lên mặt trong 30 phút, sẽ thấy dễ chịu ngay.
Chúc các bạn thực hiện thành công với món ăn này nhé!
