CÁCH LÀM MÓN SALAD BÍ NGÒI NGON ĐÚNG ĐIỆU
Trong bữa ăn của mỗi gia đình, ngoài những món xào, nấu canh, kho…. Thì không thể không nói đến món salad. Đây là món ăn mang đến giá trị dinh dưỡng khá cao, mà còn đem đến sự thay đổi thực đơn ăn uống mỗi ngày cho các thành viên trong gia đình, giúp cho bữa ăn của các thành viên trong gia đình thêm ngon miệng. Món salad này giúp cho bữa ăn thêm phong phú, đa dạng và lạ mắt. Đó chính là món salad bí ngòi.
Từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản, dễ tìm và cách chế biến thì không quá cầu kỳ, hôm nay chúng ta hãy cùng nhau thực hiện cách làm món salad bí ngòi này nhé.
Nguyên liệu
– Mực ống : 300g
-bí ngòi xanh và bí ngòi vàng : mỗi loại 1 trái
– Ơt sừng băm nhuyễn: 1 muỗng cà phê
– Hành phi :2 muỗng cà phê
– Gừng : 1 miếng
– Nước cốt gừng : 2 muỗng cà phê
– Ngò tây : 3 nhánh
– Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, giấm gạo, xốt mayonnaise
Cách chế biến món ăn
Bước 1: Sơ chế mực, bí ngòi và các nguyên liệu khác. Mực khi mua về ta làm sạch, cắt khoanh chừng 1cm. Tiếp đó ta rửa sạch bí ngòi, cắt miếng nhỏ sao cho vừa ăn là được, nhặt sạch ngò tây rồi rửa với nước, khúc lá ta băm nhỏ, khúc đầu thì đập dập. Gừng ta đem cạo sạch vỏ rồi sau đó sắt lát băm nhuyễn cho vào chén sạch.
Bước 2: Luộc bí ngòi và mực. Đặt nồi lên trên bếp, đỏ nước vào nồi, cho tiếp cọng ngò tây và vài miếng gừng đập dập cùng với 1 muỗng nhỏ bột ngọt, 1 muỗng nhỏ muối và 1 chút giấm vào chung. Đun cho nước sôi rồi đổ bí ngòi vào trụng sơ, sau đó vớt bí ra 1 tô nước đá rồi cho vào rổ để ráo nước. Đối với mực ta cũng làm tương tự như vậy, ta cho mực vào luộc sơ để mực vừa chín tới, vớt mực ra tô nước đá, chờ 1 lúc rồi cho ra rổ để ráo nước.
Bước 3: Pha hỗn hợp nước sốt. Ta cho vào chén 1 muỗng nhỏ ớt sừng, 1 muỗng nhỏ ngò tây băm, nửa muỗng nhỏ tiêu, nửa muỗng nhỏ muối, 3 muỗng nhỏ sốt mayonnaise, 1 muỗng nhỏ nước cốt gừng rồi khuấy cho thật đều. Như thế thì ta đã có một chén nước sốt vô cùng tuyệt vời để tạo nên món salad thơm ngon rồi. Một món salad ngon thì cần phải có một chén nước sốt tuyệt vời.
Bước 4: Trộn salad. Ta cho mực và 1 nửa phần bí ngòi vào tô rồi trộn chung với hỗn hợp nước sốt vừa pha. Như thế là ta đã hoàn thành một chén nước trộn salad ngon tuyệt cho món ăn rồi.
Bước 5: Trình bày món salad bí ngòi, Mọi nguyên liệu đã sơ chế xong, lúc này ta chỉ cần cho vào đĩa để thưởng thức. Phần bí ngòi còn lại thì ta xếp lên đĩa, ta xếp 1 miếng bí ngòi xanh xen kẽ với 1 miếng bí ngòi vàng. Tiếp đó ta cho phần hỗn hợp salad bí ngòi vào giữa. Thêm 1 ít ớt cắt sợi lên trên để món ăn đẹp mắt hơn. Cách trang trí cho đẹp mắt cũng như màu sắc sẽ tạo nên tính hấp dẫn cho món ăn.
Với các bước chế biến vô cùng đơn giản cũng như nguyên liệu dễ tìm thì bạn đã có một món salad vô cùng tuyệt vời. Mùi vị thơm ngon đặc trưng của món salad cùng với màu sắc tạo nên tính thẩm mỹ cho món ăn. Khi ăn món salad ta có thể ăn kèm với cơm hay bánh đa thì vô cùng tuyệt vời.
Một món ăn hấp dẫn như thế thì các bạn đừng bỏ qua. Hãy vào bếp chế biến món salad bí ngòi cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nào. Chắc chắn cả nhà sẽ rất thích món salad do bạn chế biến đấy, cung cấp chất dinh dưỡng cho cả nhà.
Thế là đã sẵn sàng chế biến thành công để thưởng thức món salad bí ngòi rồi.
