Để bữa cơm gia đình bạn có một hương vị mới lạ thì hãy tham khảo công thức làm món tôm chiên trứng muối vô cùng hấp dẫn của chúng tôi. Món ăn là một sự kết hợp vô cùng hài hòa của vị mặn và vị béo, ngọt bùi của trứng muối tất cả sẽ tạo ra một món ăn hấp dẫn tất cả mọi người. Đặc biệt món ăn này cũng rất dễ làm ai cũng có thể thực hiện nó một cách dễ dàng.
Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm món tôm rang trứng muối đậm đà và hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị :
– trứng vịt muối : 2 quả
– bơ lạt : 1 miếng
– tôm sú : 200gr
– gia vị : đường, muối, dầu ăn
– 4 thìa cà phê bột năng
Cách làm món tôm chiên trứng muối
Bước 1: Trước tiên các bạn cần sơ chế các nguyên liệu cho món tôm chiên trứng muối.
Với tôm các bạn cần làm sạch bằng cách lột vỏ, bỏ đầu và rút đường chỉ đất ở phần sống lưng còn phần đuôi chúng ta có thể cắt đi nhưng các bạn nên giữ lại để trang trí cho món tôm chiên trứng muối ngon và bắt mắt hơn. Sau đó các bạn rửa sạch tôm lại với nước.
– Còn bột năng các bạn cho vào trong một cái đĩa, tiếp đó các bạn cho tôm đã được làm và rửa sạch lăn qua cho phủ kín và đều một lớp bột năng.
– Sau khi đã lăn hết số tôm mà ta có qua bột năng thì ta tiến hành chiên tôm. Bắc lên bếp một cái chảo dầu đun sôi rồi cho tôm vào chiên vàng thì gắp ra dĩa.
– Tiếp tục với trứng muối. Các bạn có thể mua trứng muối hoặc cũng có thể làm sẵn hoặc tham khảo thêm cách làm trứng muối của chúng tôi để tự làm. Với món tôm chiên trứng vịt muối thì các bạn chỉ sử dụng phần lòng đỏ của trứng thôi vậy nên hãy tách lấy lòng đỏ của quả trứng muối rồi cho vào xửng hấp và bắc lên bếp hấp cho chín. Tiếp tục cho lòng đỏ trứng đã được các bạn hấp chín vào trong một cái chén và dùng thìa tán nhuyễn.
Bước 2: Các bạn bắc lên bếp một cái chảo rồi đun nóng cùng với 2 thìa cà phê dầu ăn. Khi thấy dầu sôi thì ta cho bơ lạt + lòng trứng muối + một ít đường + một ít muối vào sao cho vừa khẩu vị rồi đảo đều. Chúng ta sẽ đun cho đến khi thấy hỗn hợp sủi bọt thì bắt đầu cho tôm vào đảo đều và xóc lên cho đều để tôm được bao phủ hết bởi một lớp trứng muối. Các bạn cần lưu ý tương tự như khi làm tôm chiên bơ tỏi là các bạn sẽ đun với lửa nhỏ để cho trứng muối và tôm có thể đủ thời gian bám vào nhau mà không bị cháy.
Bước 3: Tắt bếp và cho phần tôm chiên trứng muối đã chín ra dĩa. Các bạn có thể trang trí thêm để đĩa tôm thêm đẹp mắt. Vậy là món tôm chiên trứng muối đã hoàn thành
Món tôm chiên trứng muối này khi ăn sẽ tạo cho bạn một cảm giác khá lạ miệng. Trong món ăn này bạn sẽ cảm nhận được sự dung hòa của các vị béo, thơm, ngọt bùi, mặn mà. Các bạn có thể xem tôm chiên trứng muối như là một món ăn vặt hay cũng có thể là một món ăn chính trong bữa cơm gia đình đều được. Là một món ăn khá lạ và hết sức mới mẻ nên các bạn có thể thực hiện cách làm tôm chiên trứng vịt muối này mỗi khi nhà mình có khách hoặc đơn giản để cải bữa cho các thành viên trong gia đình.
Các bạn sẽ không tốn quá nhiều thời gian mà vẫn có thể thực hiện món ăn này một cách dễ dàng. Còn chần chờ gì mà không thực hiện ngay món ăn này cho cả nhà đi nào.
Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
