CÁCH LÀM MOUSSE CHANH DÂY MÁT LẠNH NGÀY HÈ
Những ngày hè nóng nực, cơ thể bạn chỉ muốn hấp thụ những đồ ăn thức uống mát mẻ như kem, nước giải khát…Và với món mousse chanh dây sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, giải cơn khát trong tích tắc. Chỉ cần vài bước đơn giản thôi đấy. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thật kỹ cách làm món mousse chanh dây mát lạnh này nhé.
Nguyên liệu để làm mousse chanh dây
– 400g chanh dây
– 200ml kem trang trí bánh
– 100g đường
– 10g bột gelatin
– 40ml nước
– Cùng với một số dụng cụ để chế biến.
Cách làm mousse chanh dây
Bước 1: Đầu tiên ta chia đều 10g bột gelatin ra 2 chén, sau đó cho 20ml nước vào mỗi chén rồi trộn nhẹ lên. Ta ngâm bột gelatin khoảng 15 phút để cho bột nở ra.
Bước 2: Chanh dây ta cắt làm đôi, sau đó lọc lấy phần nước và bỏ phần hạt.
Bước 3: Ta cho kem trang trí bánh vào nồi, sau đó bắt lên bếp và đun cho sôi, khuấy đều rồi tắt bếp.
Bước 4: Ta cho 100gr đường đã xay nhuyễn vào phần nước chanh dây, sau đó trộn đều lên cho đường tan ra.
Bước 5: Phần nước chanh dây hòa đường ta chia làm 2 phần, ta cho một phần vào nồi kem trang trí bánh rồi khuấy đều lên.
Bước 6: Ta cho phần hỗn hợp kem vào 2 chiếc ly, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong vòng 2 tiếng cho phần kem này đông lại.
Bước 7: Phần kem trang trí bánh còn lại thì ta cho vào ca xay sinh tố, sau đó đánh cho bong lên rồi cho vào túi vắt kem, ta đem để trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 8: Ta cho phần nước chanh dây còn lại vào nồi và bắt lên bếp để đun sôi, khi đã sôi thì ta tắt bếp và cho phần bột gelatin vào nồi khuấy đều để cho gelatin tan ra khi nước còn nóng. Cuối cùng ta cho một ít hạt chanh dây vào và khuấy đều lên.
Bước 9: Khi hai ly kem đã đông thì ta lấy ra, sau đó đổ phần nước chanh dây lên trên. Ta tiếp tục cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để nước chanh dây đông lại. Cuối cùng ta nặng kem lên rồi trang trí thêm lá bạc hà cho đẹp. Như vậy là món mousse chanh dây của ta đã hoàn thành rồi đấy.
Chỉ với vài bước đơn giản cũng như nguyên liệu dễ tìm thì ta đã có món mousse chanh dây ngon tuyệt rồi đấy. Khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt của chanh dây cùng với kem thơm béo ngon tuyệt vời. Một món kem vừa ngon, rẻ, tốt cho sức khỏe như thế này thì đừng nên bỏ qua. Hãy chế biến món mousse chanh dây cho cả nhà thưởng thức dần trong những ngày hè này nhé.
Chúc các bạn thành công.
