Cách làm mứt lạc lạ miệng và ngon giúp bạn ghi điểm trước khách khứa nhà bạn, không quá khó nên bạn có thể tự làm để đãi khách nhà bạn nha.
Tết đến rồi, các nàng có muốn làm món ăn nào lạ lạ không đụng hàng đãi các bạn bè hay người yêu chưa? Những món ăn mứt như mứt dừa, gừng …quá quen thuộc rồi nên hãy làm một món nào đó khác biệt nha. Tết đến có đĩa mứt lạc giòn, béo, bùi bùi sẽ khiến câu chuyện ngày Tết của gia đình thêm vui hơn đấy! Món ăn tuy đơn giản nhưng tự tay mình làm đãi khách trong ngày tết thì không còn gì đã hơn nữa. Ngoài ra, món này không quá khó mà còn dơn giản nữa nha các cô gái, không làm khó được bọn mình đâu nha. Không tin hãy thử xem.
Hiện nay, cũng đã có khá nhiều các chị em sáng tạo ra các món ăn mới. Bên cạnh những món mứt Tết được chị em biến tấu sáng tạo như mứt cà rốt, mứt rau câu, mứt khoai… thì với các gia đình Việt. Mứt lạc bùi ngon cũng nằm trong top những món sáng tạo của các chị em. Ngày Tết có đĩa mứt lạc ngon bùi thơm ngon, dân dã là món mứt không thể thiếu. Chính vì vậy, những ngày giáp Tết tranh thủ học cách làm mứt lạc ngon để ăn Tết các bạn nhé! Nguyên liệu để chuẩn bị cho cách làm mứt lạc ngon bao gồm:
Nguyên liệu
– 300g lạc
– 60 tinh bột khoai lang
– 150g đường cát
– 120ml nước sạch
Cách làm mứt lạc ngon bùi cho câu chuyện ngày Tết thêm vui
1.Mua lạc nên mua những củ to đều, không sâu mốc. Sau đó bạn cho lạc vào rang trong chảo đảo đều nhanh tay với ngọn lửa nhỏ cho đến khi lạc chín, giòn, có màu cánh gián. Cho lạc ra bát, đặt sang một bên để nguội. Nếu bạn nào không thích vỏ thì loại bỏ vỏ lạc ra nha.
2.Tiếp đó, bạn cho tinh bột ngô hoặc tinh bột khoai lang vào trong bát, cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ cao trong 2 phút (để loại bỏ mùi đặc trưng của bột). Phần hỗn hợp bột này sẽ giúp mứt lạc khô và thơm hơn khi làm mứt.
3.Tiếp đó, bạn đổ 150g đường cát vào 120ml nước sạch, cho vào chảo khuấy đều. Đun đến khi nước đường sôi lên, tạo thành siro hơi đặc có thể kéo được thì đổ ngay bát lạc rang vào, đảo thật nhanh cho đường bám dính đều lên các hạt lạc. Bạn đảo đều lạc đã rang chín với hỗn hợp nước đường và bột.
4.Sau đó bạn đổ mứt lach ra ngoài, sàng qua rây lưới mắt to để các phần bột thừa không bám vào lạc rơi ra. Để mứt lạc nguội hoàn toàn rồi bạn mới cho vào lọ để đậy kín lại. Nên nhớ để mứt lạc nguội hẳn thì mứt lạc mới giòn, bùi, và không bị chảy nước bạn nhé!
Mứt lạc được áo xung quanh là đường và bột thơm lừng, giúp Tết năm nay nhà bạn có đĩa mứt lạc thơm ngon để thưởng thức rồi.
Thành phẩm
Quá đơn giản đúng không nào các chị em, không tốn nhiều thời gian mà nhìn thành quả thì lại ấm lòng. Mứt lạc uống nước trà xanh mới nấu thì tuyệt vời ông mặt trời luôn. Hoặc Nhâm nhi mứt lạc với chén chè sen nóng hổi sẽ làm câu chuyện ngày Tết của gia đình vui vẻ hơn nhiều. Mứt lạc với cách làm đơn giản, không tốn thời gian nên được nhiều chị em chọn lựa để làm cho dịp Tết năm nay. Mứt lạc thơm bùi, giòn ngon nên được nhiều gia đình ưa chuộng. Không chỉ các cô gái thích ăn món này đâu nha, ngay cả các chàng trai cũng thích ngồi lai rai món này đó bởi vì rất là ngon nha, ăn ngay là ghiền ngay đó.
Nếu người yêu đến nhà chúc tết hãy mời anh ấy món mứt này nha, gái đảm đang được ghi điểm rồi còn gì đúng không? Làm món này tết nhâm nhi vào những ngày trời se lạnh lạnh, ngồi nhâm nhi nói chuyện trên trời dưới đất thì không còn gì bằng nữa các chị em ơi. Các ông chồng hẳn cũng rất thích món mứt này đó. Mứt lạc là món ăn vặt vô cùng thú vị trong ngày Tết. Tham khảo thêm nhiều món mứt Tết thơm ngon khác, các bạn nhé!
