Mứt thơm ( dứa ) là một trong những loại mứt được ưa chuộng nhất. Mứt thơm có nhiều cách để làm ngon. Sau đây chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm mứt thơm viên tròn ngon cho Tết sum họp.
nguyên liệu
Để làm được mứt thơm viên tròn chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ một số nguyên liệu sau đây:
– dứa chín (trái thơm)
– đường
– mật ong hay Glucose syrup
– chanh
– muối
Trên đây là đầy đủ những nguyên liệu mà chúng ta cần để làm được món mứt dứa thơm ngon này. Sau đây xin mời các bạn cùng chúng tôi học cách làm mứt dứa viên tròn nhé.
cách làm
1: Để làm mứt thơm ngon thì việc đầu tiên chúng ta cần đó là phải chọn được những trái dứa ngon. Với dứa để làm mứt thơm thì chúng ta cần phải chọn những trái dứa tươi, chín vàng vì những trái chín thì vị của dứa sẽ bớt chua và thơm hơn những trái xanh. Sau khi chúng ta chọn được mứt dứa thì ta tiến hành công việc gọt dứa. Đầu tiên các bạn mang dứa về và gọt hết vỏ ngoài của dứa. Sau khi các bạn gọt vỏ ngoài dứa xong thì còn những cái mắt dứa. Lúc đó chúng ta khéo léo dùng con dao con và tỉa bỏ từng cái mắt một của dứa. Sau khi ta gọt dứa xong thì chúng ta tiến hành bổ dứa và băm nhỏ dứa ra.
2: Sau khi chúng ta băm nhỏ dứa xong thì ta bỏ dứa vào bát to và tiến hành trộn dứa với đường và muối. Các bạn đổ đường và muối vào bên trong và tiến hành trộn đều dứa với đường và muối lên nhé.
Sau khi chúng ta trộn dứa với đường và muối thì các bạn để cho dứa với đường và muối ở trong sao cho đường và muối tan hết thì chúng ta tiến hành công việc sên dứa.
3: Sau khi đường tan hết ta tiến hành sên dứa. Đầu tiên bạn chuẩn bị một chiếc chảo và đổ hết hỗn hợp dứa với đường vào bên trong và đặt lên bếp. Sau khi chúng ta đặt dứa lên bếp thì ta đun đến khi dứa sôi. Khi nào chảo dứa sôi thì các bạn hạ lửa xuống nhỏ nhất và đun dứa.
4: Sau khi mà chúng ta sên dứa với lửa nhỏ thấy dứa kết lại với nhau thì lúc đó chúng ta cho thêm nước cốt chanh và mật ong vào để chúng ta tiến hành đun và sên với lửa nhỏ tiếp theo trong vòng 15 – 20 phút. Sau khi ta đun trong vòng 15 – 20 phút thì chúng ta tắt bếp và bỏ ra.
5: Sau khi mứt dứa sên nguội rồi thì chúng ta bỏ mứt dứa ra và nặn thành những viên tròn rồi ta cho những viên mứt dứa tròn lăn qua đường để tránh dính tay khi ăn nhé.
thành phẩm
Vậy là chỉ sau một vài bước đơn giản chúng ta đã có ngay món mứt dứa ngon tuyệt rồi đó. Nào bây giờ cùng mời bạn bè ăn món mứt dứa ngon lành thôi nào.
Các bạn thấy không mứt dứa vô cùng dễ làm và ngon nữa. Hãy cùng giới thiệu cho các bạn mình món mứt dứa và cách làm của nó trên sucsongkhoe.com nhé
Chúc các bạn thành công với món mứt dứa của mình nhé.
