Bí đỏ là một loại thực phẩm có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể vì thế mà nó được các bà nội trợ sử dụng. Đặc biệt bí đỏ có chứa hàm lượng calo và chất béo rất thấp đồng thời là một thực phẩm giàu chất xơ nên đã trở thành một thực phẩm lí tưởng cho những người mắc chứng thừa cân hay béo phì. Ngoài ra, đối với các chị em phụ nữ trong quá trình mang thai mà ăn hạt và hoa bí ngô không chỉ giúp cho thai nhi có thể phát triển tế bào não mà còn có khả năng tăng cường sức sống cho thai nhi một cách mạnh mẽ đồng thời giúp phòng ngừa và điều trị các triệu chứng như : tăng huyết áp hay các biến chứng khác khi bạn đang mang thai. Từ nguyên liệu này chúng ta có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để có được món ăn ngon.
Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm món súp bí đỏ ấm bụng bổ dưỡng và thơm ngon cho cả gia đình. Món súp bí đỏ này sau khi hoàn thành sẽ có một mùi hương vô cùng đặc trưng và màu sắc vàng rất bắt mắt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 600 gam : Bí đỏ
– 300 gam : Khoai tây
– 250 ml : Kem tươi
– 10 gam : Bơ
– 1 lít : Nước dùng (có thể dùng nước dùng gà hoặc heo)
– Gia vị: hạt nêm
– 1 cái : Bánh gối
Các bước thực hiện
Bước 1: Trước tiên là các bạn cần tiến hành phần sơ chế các nguyên liệu: bí đỏ, khoai tây đem cạo vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn
Bước 2: Trút phần nước dùng xương gà vào trong nồi. Việc sử dụng nước dùng gà sẽ làm cho món súp có một vị ngọt đặc biệt là làm cho món ăn trở nên đậm đà hơn. Tuy nhiên các bạn hoàn toàn có thể sử dụng mỗi 2 nguyên liệu đó là bí đỏ và khoai tây thôi cũng được vì rau củ phần nước dùng cũng đã đảm bảo là ngọt rùi. Cho bí đỏ cùng với khoai tây vào trong nồi nước dùng sau đó các bạn cho lên bếp đun đến khi nào thấy bí đỏ và khoai tây được chín mềm.
Tiếp đó các bạn vớt khoai tây và bí đỏ ra rồi để nguội. Sau đó, chuẩn bị một cái máy xay sinh tố rồi cho tất cả các nguyên liệu trên cùng với 1 phần nước dùng vào xay trong vòng vài phút cho thật nhuyễn.
Bước 3: Sau khi xay xong toàn bộ các nguyên liệu trên, các ban lọc toàn bộ nguyên liệu qua 1 cái rây để cho món súp kem bí đỏ được sánh mượt hơn.
Bước 4: Cho nguyên liệu vừa lọc qua rây ở bước 3 lên trên bếp sau đó đun sôi. Hỗn hợp đun sôi thì các bạn tiến hành trút kem tươi vào trong nồi. Với tỷ lệ nước dùng và bí đỏ cùng với khoai tây như trên, súp sẽ khá đặc sau khi các bạn xay. Chúng ta nên thêm kem tươi vào súp như vậy sẽ thu được độ đặc vừa phải, rất sánh mịn nhưng nếu trong trường hợp súp của bạn quá loãng thì cũng có thể hòa thêm 1 thìa bột bắp với nước lạnh khuấy cho tan rồi sau đó cho vào trong nồi súp bí đỏ để tăng độ kết đặc và sánh mượt cho món súp của mình.
Tiếp tục các bạn cho thêm phần bơ vào trong nồi súp kem bí đỏ sau đó khuấy đều cho bơ được tan hoàn toàn trong súp. Bơ có tác dụng làm cho món súp kem bí đỏ có một độ béo nhất định đồng thời tăng thêm độ thơm ngậy cho món súp và tạo một mùi thơm vô cùng hấp dẫn.
Bước 5: Bánh mỳ gối thì các bạn chỉ lấy phần ruột bên trong bánh sau đó thái thành những miếng hình vuông nhỏ xíu rồi cho vào trong lò nướng sơ qua cho khô giòn và để riêng ra 1 bên.
Bước 6: Đợi cho nồi súp kem bí đỏ được sôi trở lại thì các bạn nhớ nêm nếm lại các gia vị hạt nêm sao cho vừa miệng đồng thời giữ cho súp nóng trên bếp bằng lửa nhỏ.
Khi dùng, các bạn chỉ cần múc kem bí đỏ khi đang nóng ra một cái bát sau đó thả vào trong đó vài miếng bánh mỳ khô giòn lên phía trên và thưởng thức ngay thôi nào. Món súp kem bí đỏ với cách làm hết sức đơn giản nhưng lại là một món ăn rất dễ ăn và hương vị vô cùng ấn tượng. Món súp kem bí đỏ này các bạn có thể dùng cho bữa sáng hoặc khai vị trong những buổi tiệc nhỏ cùng gia đình và bạn bè cũng rất tuyệt nhé.
Chỉ cần vài bước cơ bản là các bạn đã làm xong món ăn vô cùng ấn tượng cho cả nhà rồi. Món ăn này chứa nhiều năng lượng vì thế mà các bạn có thể làm để ăn vào bữa sáng. Với công thức mà chúng tôi đã chia sẻ thì các bạn hoàn toàn có thể thực hiện được món ăn này một cách dễ dàng nhất. Hãy nhanh tay thực hiện ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nào.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ăn ngon miệng nhé!
