Một món ăn vô cùng thơm ngon và giòn mát được mọi người cực kì yêu thích trong những ngày hè nắng nóng đó chính là món thạch viên phô mai. Để có thể giải được cái nóng trong cơ thể của các bạn thì hãy cùng chúng tôi thực hiện cách làm thạch viện phô mai tươi cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.
Nguyên liệu mà các bạn cần chuẩn bị:
– Phô mai viên: 1 gói.
– Thạch rau câu giòn: 1 gói.
– Đường: 150 gam.
– Chanh leo: 5 trái.
– Dâu tây: 500 gam.
– Khay làm đá viên: 2 khay.
CÁc bước thực hiện như sau:
Phần 1: Sơ chế hết những nguyên liệu mà mình cần chuẩn bị:
– Dâu tây: Các bạn tiến hành rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó hãy để ráo, ép lấy nước rồi để riêng vào một cái bát.
– Chanh leo: cũng mang đi rửa sạch sau đó tiến hành cắt đôi, tách lấy phần hạt chú ý lọc qua rây để có thể lấy được phần nước nguyên chất, hòa thêm 3 thìa cà phê đường cho bớt đi vị chua, để riêng vào trong 1 bát khác.
Sau đó các bạn bạn xếp pho mai đã chuẩn bị vào khuôn. Phô mai thì các bạn có thể chọn mua loại hình vuông nhỏ, chỉ cần bóc vỏ cho vào khuôn như vậy sẽ tiết kiệm thời gian.
Lưu ý: Còn nếu bạn mua loại phô mai miếng hình tam giác thì dùng dao để có thể cắt miếng ra rồi xếp vào trong khuôn.
Phần 2: Hướng dẫn các bước thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, các bạn tiến hành hòa siro vào với nước. Ở đây, nếu bạn thích ăn thạch vị ngọt nhiều thì cho thêm chút đường.
Bước 2: Sau đó các bạn cho gói bột rau câu dẻo vào trong hỗn hợp siro và nước ở trên để hòa trộn. Các bạn chú ý nhìn sau bao bì của gói bột để có được một tỉ lệ pha trộn bột và nước sao cho phù hợp nhé.
Bước 3: Tiếp theo thì các bạn đun hỗn hợp thạch trên lửa nhỏ cho sôi trong khoảng từ 3-5 phút để cho hỗn hợp rau câu được nở và tan hết rồi sau đó tắt bếp. Tiếp đó các bạn tiếp tục chia đều thạch vào trong một cái khuôn kích thước tùy ý.
Bước 4: Các bạn để đông tự nhiên, sau khi thạch đông bạn để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng từ 2-3 tiếng là có thể mang ra dùng ngay rồi. Thật đơn giản đúng không nào các bạn hãy nhanh tay thực hiện cho cả nhà thôi nào.
Thật đơn giản để có những viên thạch mát ngọt và thơm ngon cho ngày hè đúng không nào. Ngoài ra các bạn có thể thoải mái biến tấu theo nhiều hương vị khác nhau sao cho hợp khẩu vị.
Tác dụng của Phô mai đối với cơ thể con người
1. Giúp da được sáng khỏe hơn
Nguồn vitamin B1 và B12 có trong pho mai ngoài giúp cơ thể khỏe mạnh, những nhóm vitamin này còn kích thích sự phát triển của tế bào da, làm da sáng đẹp và khỏe mạnh. Thêm vào đó, vitamin cũng hạn chế những căn bệnh phổ biến trên da như ngứa và dị ứng rất hiệu quả.
2. Ngăn ngừa tình trạng loãng xương ở mọi lứa tuổi
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng canxi có trong pho mai cao gấp 6 lần canxi có trong sữa.
Chất canxi và vitamin D là 2 thành phần chính cấu tạo nên xương. Pho mai giúp cung cấp lượng canxi thiếu hụt cho cơ thể, giúp duy trì xương chắc khỏe. Vitamin B trong pho mai cũng giúp cơ thể dễ hấp thụ và phân phối canxi hiệu quả hơn, hạn chế tình trạng canxi trong cơ thể không được tiêu thụ hết.
3. Duy trì được thị lực tự nhiên của mắt
Pho mai cũng chứa nhiều vitamin A, có tác dụng quan trọng trong việc duy trì thị lực, giúp tăng cường sức khỏe của niêm mạc và giác mạc chống lại các bệnh nhiễm trùng ở mắt và giúp phòng tránh các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, giảm thị lực.
4. Ngăn ngừa tình trạng sâu răng
Phô mai kích thích việc sản xuất nước bọt trong miệng, giúp loại bỏ thức ăn dính lại trên răng, nướu, nhờ đó có thể giúp cho răng miệng sạch sẽ. Ngoài ra, chất casein trong pho mát cũng giúp bảo vệ men răng bằng cách hình thành một lớp màng mỏng trên bề mặt răng, giúp ngăn chặn sâu răng.
5. Giúp tăng cân một cách hiệu quả
Với nhiều người, việc ăn phô mai có thể khiến bạn tăng cân ngoài mong muốn, nhưng nó lại thích hợp với những người quá gầy và đang muốn tăng cân. Nếu bạn đang cố gắng để tăng thêm một vài kilogam thì bạn có thể chọn pho mát làm món ăn hàng ngày. Phô mai chứa nhiều protein, chất béo, canxi nên giữ cho cơ bắp và xương khỏe mạnh.
Phô mai tươi có rất nhiều tác dụng đối với cơ thể tuy nhiên với những người mắc bệnh béo phì hoặc huyết áp thì không nên sử dụng quá nhiều vì có thể làm cho bệnh ngày càng nặng hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
