Canh chua rau muống dễ ăn bởi vị chua lạ miệng hơn những món canh khác. Đặc biệt là món canh chua rau muống thì càng ngon tuyệt với hơn nhiều.
Canh chua rau muống kích kích vị giác của chúng ta, giúp chúng ta ăn ngon miệng hơn rất nhiều. Những món canh chua giúp chúng ta tiêu hóa tốt hơn và giúp bữa ăn thêm ngon miệng. Đối với món canh chua rau muống nấu với tôm thêm gia vị me vào tạo độ chua. Độ ngọt của thịt tôm giòn của rau muống và vị chua của me tạo dấu ấn đậm dà cho tô canh mùa nóng. Ăn canh chua này giải nhiệt khá hiệu quả đó các bạn.
Đặc biệt, trời đang nắng đổ cơn mưa xuống thì thưởng thức canh chua ăn với cơm thì gọi là nhất! Canh chua rau muống nấu tôm là món ăn giản dị, có vị chua thanh dễ chịu cùng vị ngọt của tôm nên rất đưa cơm, bạn hãy cùng thử nhé!
Lưu ý: Bạn nên dùng nồi đất, thủy tinh, inox hay nồi tráng men để nấu món canh chua này. Không nên dùng nhôm vì do axit trong chất chua có thể ăn mòn nhôm và làm nồng độ nhôm trong canh chua tăng cao, có thể gây ngộ độc. Nếu kẹt quá mà dùng nồi nhôm thì bạn phải nấu nhanh và múc ra ngay khi chín nha. Đừng để canh chua trong nồi bằng nhôm nha các bạn. Tốt nhất là nấu xong là ăn hết đừng để qua ngày hôm sau. Sau đây mời các bạn cũng nấu món ăn này nào.
Chuẩn bị đồ nấu canh chua rau muống:
– 1 bó rau muống
– 100g tôm tươi
– 1 vắt me
– 1 – 2 tép tỏi
– Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Cách nấu canh chua rau muống cho ngày giải nhiệt
Bước: 1
Bước đầu tiên là rau muống phải được làm sạch trước khi nấu. Lặt rau muống chắc ai cũng biết đúng không nào, Hãy nhặt rau muống nhặt ngắn vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
Bước: 2
Bước thứ 2 là tôm nên ôm rửa sạch, lột vỏ, lấy bỏ chỉ đen. Để cho thơm ngon bạn nên cho tôm vào cối quết sơ, sau đó ướp với tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm. Tùy theo tôm nhiều hay ít mà bạn cho gia vị cho phù hợp nhé.
Bước: 3
Để cho canh chua thì không thể thiếu được me, các bạn nếu không dùng me có thể dùng mẻ cũng được nha. Bạn cho me ra bát, ngâm với tí nước ấm, xíu mình lọc nước ra bỏ nước me vào là được.
Bước: 4
Tiếp theo bạn bắt chảo lên cho dầu ăn vào cho tỏi băm vào đảo cho thơm sau đó hãy cho tôm vào đảo đều, mùi thơm bát ngát đang tỏa ra khắp nhà rồi các Dì.
Bước: 5
Đợi một xíu cho tôm đã săn lại, sau đó bạn cho nước vào lượng vừa đủ ăn. Tiếp theo cho nước me vào để tạo độ chua cho nồi canh bạn nhé. Nồi canh này chắc chắn sẽ làm bạn chảy nước miếng đó nha.
Bước: 6
Bạn đợi ít phút để nước sôi nha, khi nước sôi, bạn cho rau vào, chờ cho nước sôi lại lần nữa, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rồi tắt bếp. Wow, vậy là đã xong món canh chua rồi, chỉ mất vài phút đứng bếp, không tốn quá nhiều công sức sơ chế nguyên liệu, bạn đã có một bát canh giàu dinh dưỡng cho gia đình.
Bước: 7
Canh rau muống là món ăn dân dã mà nhiều gia đình thường ăn, có thể luộc rau muống và dùng nước luộc cho miếng canh vào là ăn cũng rất ngon. Để biến thể món canh này thì thêm chút vị me chua chua, bạn sẽ có cảm giác như đây là một món canh mới hoàn toàn với vị ngọt thanh của tôm, vị chua chua của me tạo cảm giác thật ngon miệng.
Trong thời tiết oi ả này được thưởng thức món canh chua rau muống lạ miệng này thì còn gì bằng đúng không các bạn. Chán thịt cá và cuối tuần rảnh rỗi nhớ làm món này cho mọi người ăn nha các chị em, đảm bảo sẽ hết vèo nhanh thôi vì món ăn này sẽ khá ngon khi nấu chung với tôm đó các bạn.
Bạn có thể thay me bằng mẻ cũng được nha, miễn có vị chua chua cho nồi canh thơm ngon là dược.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh chua rau muống!
