Nấm luôn là thực phẩm tươi ngon, được rất nhiều bạn ưa thích nấm tốt cho sức khỏe và có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là bạn đã món canh nấm thập cẩm. Nguyên liệu nấu món canh nấm này rất đa dạng nhưng đa phần lại rất dễ tìm vì chúng là những thực phẩm khá quen thuộc hàng ngày .Vị tươi ngọt từ các loại nấm kết hợp với hương thơm béo bùi từ hạt sen, đậu hủ non, cà rốt,.. sẽ làm món ăn thêm phần bắt mắt và hấp dẫn hơn. Còn chờ gì mà không vào bếp chuẩn bị cho gia đình mình món canh nấm thập cẩm thơm ngon bắt mắt như thế này nào! Chúng ta cùng nhau học cách nấu canh nấm thập cẩm thơm ngon và bổ dưỡng này nhé.
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu để món nấm được tròn vị và thơm ngon hơn nhé. Nguyên liệu là một trong những yếu tố quan trọng để dẫn đến sự thành công của món ăn rồi đó nhé.
Nguyên liệu nấu canh nấm thập cẩm
– 100 gam nấm đông cô tươi
– 100 gam nấm kim châm
– 100 gam nấm linh chi
– 50 gam cà rốt, 1 ít rau mùi, hành lá
– 100 gam đậu hũ non
– 50 gam hạt sen
– Gia vị: Hạt nêm từ rau củ, bột ngọt, muối
Sau khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cho món canh nấm này thì bạn có thể bắt tay vào cùng chúng tôi làm món canh nấm này thôi nào. Nguyên liệu cũng dễ tìm đúng không nào, một số loại nấm bạn có thể thay thế bằng những nấm khác nhau mà bạn ưa thích, và bạn cũng có thể thêm nhiều món nấm khác nhé.
Cách nấu canh nấm thơm ngon đơn giản
Bước 1: Chế biến sơ chế nấm. Các loại nấm khi bạn mua về bạn cắt bỏ phần góc rồi rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Sơ chế cà rốt. Cà rốt thì bạn gọt vỏ, rồi bạn rửa sạch, tỉa hoa nếu bạn muốn món canh thêm đẹp mắt hơn, cắt khoanh tròn khoảng 0,5 cm. Rau mùi, và hành lá thì bạn cắt bỏ phần rễ rửa sạch sau đó cắt nhỏ.
Bước 3: Chuẩn bị đậu hủ non. Đậu hũ non bạn đem rửa lại bằng nước sạch, rồi bạn cắt miếng vuông vừa ăn. Bạn có thể mua đậu hũ non tại các siêu thị nhé. nó là đậu trắng mình vẫn hay ăn đó ạ.
Bước 4: Chuẩn bị hạt sen. Hạt sen khô bạn có thể ngâm qua đêm cho nở mềm. Nếu không có thời gian, thì bạn có thể cho hạt sen vào luộc sơ với nước sôi khoảng 5 phút nhé để sen được mềm hơn nhé.
Bước 5: Sau khi bạn chuẩn bị xong các nguyên liệu và sơ chế các nguyên liệu bạn có thể bắt tay vào công việc chính để nấu món canh này rồi. Bắt đầu vào công đoạn nấu canh nấm rồi. Đầu tiên bạn bắt nồi lên bếp cho 500 ml nước vào nồi và đun sôi cùng với 1 thìa cà phê muối và bạn khuấy đều tay cho tan. Tiếp đến, bạn thả hạt sen vào và ninh khoảng 10 phút cho đến khi hạt sen được chín mềm (nhưng chú ý ban không được cho hạt bị nát bạn nhé). Lúc này thì bạn cho cà rốt cùng các loại nấm vào, bạn thực hiện nêm hạt nêm rau củ vào sao cho vừa miệng. Khi nấm chín, bạn cho tiếp đậu phụ vào cuối cùng, đun khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Bước 6: Và cuối cùng khi canh chín thì nhắc ra khỏi bếp, và múc canh ra bát, rắc rau mùi và 1 ít tiêu xay lên và dùng nóng. Bạn làm như vậy món canh sẽ vô cùng bắt mắt và thơm ngon đó nhé.
Với cách nấu canh nấm thập cẩm thật đơn giản bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà món canh vô cùng hấp dẫn rồi nhé.. Một tô canh nấm thập cẩm thơm ngon đầy chất dinh dưỡng sẽ giúp bạn giải nhiệt vào mùa hè này đấy. Vị ngọt tươi từ các loại nấm, hạt sen, rau củ kết hợp với đậu hủ non sẽ khiến gia đình bạn khó chối từ món ngon này. Hãy nhanh tay trổ tài cho gia đình mình thưởng thức nào! Đây sẽ là một món ăn lý tưởng để cả nhà quây quần bên nhau cùng nhau giải nhiệt mùa hè đó nhé. Cả nhà sẽ đánh bay nồi cơm thôi đó nhé và tấm tắc khen bạn cả buổi đó nhé.
Chúc các bạn ngon miệng với món canh nấm thập cẩm thơm ngon đơn giản tại nhà.
