Để giải nhiệt trong những ngày có tiết trời oi bức ngoài việc sử dụng kem hay các loại nước ngọt thì món chè đậu xanh nha đam đường phèn cũng được mọi người rất yêu thích. Vị chè ngọt thanh và mát lành, kết hợp cái sần sật của nha đam và phổ tai hơn nữa còn có cả sự bùi bùi của đậu xanh, ăn nóng hoặc ăn lạnh đều ngon nhé. Để làm được món chè này thì cũng không quá khó khăn chỉ cần các bạn chú ý một chút là có thể làm được thôi. Hãy tham khảo ngay cách làm chè đậu xanh nha đam đường phèn của chúng tôi để có thể tự làm ngay tại nhà nhé.
Nguyên liệu mà các bạn cần chuẩn bị
– Đậu xanh : 300 gam
– Nha đam : 500 gam
– Đường phèn : 350 gam
– Phổ tai : 20 gam
– Vani 1 ống
– Muối 1 thìa cà phê
– Nước cốt chanh : 5 ml
Các bước thực hiện
Bước 1
Đầu tiên đậu xanh hạt vo sạch, sau đó ngâm với nước từ 3-4 tiếng hoặc có thể qua đêm thì càng tốt cho đậu xanh mềm, như vậy sẽ tiết kiệm thời gian đun trên bếp hơn. Nếu như bạn không có thời gian ngâm đậu lâu thì cũng cố gắng ngâm khoảng 1 tiếng là được. Sau đó hãy tiến hành vớt đậu ra để ráo nước. Đối với rong biển (phổ tai) thì các bạn đổ nước vào ngâm cho nở mềm rồi đem rửa sạch, để cho ráo hết nước.
Bước 2
Tiếp theo đến với phần nha đam rửa sạch vỏ cũng như phần nhớt vàng (nếu có) rồi sau đó dùng dao để có thể cắt thành từng khúc ngắn. Sau đó các bạn hãy gọt bỏ phần gai cũng như phần vỏ xanh bên ngoài, chú ý nhớ bỏ sạch vỏ nếu không sẽ dễ gây ngứa khi ăn. Tiếp theo thì các bạn hãy dùng dao nhỏ để có thể cắt nhỏ phần thịt trong của nha đam ra thành những miếng hạt lựu, rồi các bạn đem xả dưới vòi nước để loại bỏ hết phần nhớt
Bước 3
Sau khi rửa sạch thì các bạn ngâm nha đam với 400ml nước lạnh có pha với 1/2 thìa cà phê muối cùng với khoảng 5ml nước cốt chanh (1 miếng chanh nhỏ) trong khoảng 15 phút để cho phần nha đam hết đắng và được trắng hơn. Tiếp đó, bạn rửa sạch và để cho ráo nước. Khi phần nha đam này đã ráo nước thì bạn cho vào 100gr đường phèn hạt nhỏ hoặc đập nhuyễn vào sau đó ướp với nha đam chú ý nhớ trộn đều để đường ngấm vào nha đam.
Bước 4
Tiếp theo các bạn cho đậu xanh đã được ngâm vào trong nồi cùng với 3 lít nước. Nấu cho đến khi đậu xanh mềm nhừ thì cho 250gr đường phèn còn lại vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan hết là được. Trong quá trình nấu đậu xanh, nếu có bọt nổi lên thì các bạn chú ý hãy dùng muỗng để vớt bọt này đi để nước chè sạch và trong hơn. Như vậy thì nồi chè sau khi hoàn thành nhìn sẽ ngon hơn và đẹp mắt hơn rất nhiều.
Bước 5
Chú ý sau khi đường tan, bạn cho nha đam vào rồi sau đó khuấy đều. Chờ đến khi nào thấy nồi chè sôi lại bạn dằn 1/2 thìa cà phê muối và 1 ống vani để cho món chè của chúng ta thêm đậm đà và đồng thời tạo nên một mùi hương đặc trưng cho món chè này. Bước cuối cùng thì các bạn cho phổ tai vào rồi sau đó khuấy đều và tắt bếp. Như vậy là món chè vô cùng thanh mát cho mùa hè này đã hoàn thành rồi.
Món chè đậu xanh nha đam đường phèn là lựa chọn số một để nhiều gia đình Việt Nam ta giải nhiệt trong những ngày có tiết trời oi bức. Hương vị chè ngọt thanh và mát lành cùng với sự kết hợp cái sần sật của nha đam và phổ tai cùng với sự bùi bùi của đậu xanh đã làm nên thành công cho món chè này. Món chè này có cách thực hiện rất là đơn giản ai cũng có thể làm được kể cả những chị em vụng về nhất.
Tác dụng của cây nha đam
1. Dùng làm gel để tẩy lông chân
Lô hội có chứa rất nhiều gel và có thể sử dụng như một loại gel cạo râu tự nhiên. Như đã đề cập ở trên, lô hội có tác dụng chống viêm và dưỡng ẩm đặc hiệu, vì vậy bạn có thể sử dụng nó thoa lên đôi chân cũng như trên khuôn mặt của bạn để có được một cảm nhận thoải mái khi cạo râu hoặc tẩy lông.
2. Dùng để Ủ tóc
Lấy một lá nha đam, cắt lát và bôi gel lên tóc. Sau đó ủ tóc một lúc rồi gội sạch. Bạn sẽ có một mái tóc khỏe mạnh, mềm mại và da đầu được nuôi dưỡng. Hơn nữa, nó giúp cho tóc không bị xoăn cứng và giữ cho tóc của bạn trông rất đẹp và khỏe.
Lô hội cũng là lựa chọn hàng đầu cho bỏng do cháy nắng và các loại da bị kích thích. Nó có tác dụng chống viêm và bổ sung độ ẩm cho da.
3. Giúp thúc đẩy quá trình mọc tóc nhanh hơn
Sử dụng lô hội để thúc đẩy quá trình mọc tóc. Chỉ cần bóp gel lô hội vào da đầu và để khoảng 30 phút trước khi gội sạch.
Lô hội giúp cho nang lông được thông thoáng, cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng, cân bằng độ pH và giúp tóc bạn giữ được độ ẩm.
4. Là một loại kem dưỡng ẩm tự nhiên
Nếu bạn chỉ có một ngân sách eo hẹp, hãy tiết kiệm tiền bằng cách sử dụng lá lô hội như một loại kem dưỡng ẩm mặt và cơ thể. Lô hội cũng được cho là tuyệt vời dành cho da bị mụn nhờ chứa nhiều vitamin và hàm lượng enzyme cao.
5. Giúp điều trị các vết bỏng
Một công dụng phổ biến của cây lô hội đó là dùng để điều trị vết bỏng. Khi bạn bị cháy nắng hoặc có một tai nạn trong nhà bếp, cắt lát lá lô hội rồi chà xát phần chứa gel trực tiếp vào khu vực bị ảnh hưởng để giảm đau và giảm ngứa rát.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
