Mùa hè đến rồi bạn chuẩn bị cho mình một cẩm nang các món canh dành cho mùa hè này thôi nào. Mùa hè oi bức có một bát canh mát lành thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một món canh vô cùng ngon cho mùa hè này nhé. Canh bí đao nấu tôm khô đây là một món canh thường được dùng trong các bữa cơm gia đình và được các bà nội trợ rất yêu thích và được lựa chọn đặc biệt là vào mùa hè. Canh này có sự ngọt ngon của bí đao hòa quyện với vị ngọt thơm của tôm khô đã cho ra một món canh thơm ngon hấp dẫn. Ngoài ra, canh bí đao tôm khô còn có tác dụng nhuận tiểu giải độc và giúp làm mát cơ thể và mùa hè nữa đó nhé. Đặc biệt bạn còn được biết đến bí đao còn có tác dụng giảm cân và đẹp da nữa đó. Chính vì thế mà món canh này được các bà nội trợ yêu thích và thường xuyên chế biến cho gia đình mình thưởng thức. Nào bạn cùng chúng tôi học cách nấu món bí đao tôm khô thôi nào.
Đầu tiên bạn cùng chúng tôi chuẩn bị những nguyên liệu cần dùng nhé. Nguyên liệu là yếu tố quan trọng dẫn đến thành công của món ăn đó nhé.
Nguyên liệu để nấu canh bí đao tôm khô
– 1 trái bí đao
– 10g tôm khô
– Hành, ngò
– Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu, đường, nước mắm…
Sau khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần dùng bạn có thể bắt tay vào làm món canh hấp dẫn này thôi nào. Nguyên liệu tuy đơn giản nhưng bạn cố mua đủ né. Bạn có thể ghi chép vào một tờ giấy hay điện thoại của bạn mang theo đi chợ để nguyên liệu không bị thiếu sót nhé. Tôm khô bạn lưu ý nên mua những túi tôm to một chút nhé.
Cách nấu canh bí đao tôm khô
Bước 1: Đầu tiên bạn sẽ thực hiện sơ chế nguyên liệu. Bí đao bạn đem gọt vỏ bỏ ruột đi nhé, rồi rửa sạch rồi thái lát vừa ăn. Hành, ngò thì bạn nhặt sạch, đem rửa rồi thái nhỏ hoặc bạn thái khúc nhỏ cũng được nhé..
Bước 2: Sơ chế tôm khô.Tôm khô khi bạn mua về đem rửa sạch sau đó cho vào bát nước ấm bạn ngâm cho tôm hơi mềm thì vớt ra cho tôm vào cối cùng phần đầu hành trắng giã nát. Bạn nhớ giữ lại phần nước ngâm tôm nhé!
Bước 3: Sau đó bạn tiến hành xào tôm khô. Bắc nồi lên bếp rồi bạn làm nóng chảo cùng 1 ít dầu ăn cùng với phần tôm đã giã nát vào xào thơm, sau đó bạn nêm ½ muỗng đường, cùng 1 muỗng nước mắm, xào qua cho thấm vị sau đó bạn cho nước ngâm tôm và 1 tô nước lạnh vào đun sôi.
Bước 4: Nấu canh bí tôm khô. Khi nước đã sôi thì dùng thìa hớt bọt sau đó cho bí vào nấu sôi trở lại làm như vậy thì nước dùng sẽ trong hơn và ngon hơn nhé. Nêm nếm lại sao cho vừa ăn rồi nấu thêm một lát cho tan hết gia vị rồi tắt bếp.
Bước 5: Sau đó là công đoạn cuối cùng rồi đây. Bạn múc canh ra tô, và cho thêm ít hành ngò cùng với tiêu xay lên trên dùng kèm với cơm thì còn gì tuyệt hơn nữa.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh bí đao tôm khô thanh mát cho ngày hè nóng bức này rồi. Món canh vừa dễ làm lại thơm ngon, thanh mát lại có vị ngọt đậm đà từ thịt tôm và bí chắc chắn đây sẽ là món giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon trong những ngày hè này đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu món bí đao tôm khô ngon này nhé!
