CÁCH NẤU MÓN BÒ LAGU NGON TUYỆT
Thịt bò là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nó cung cấp chất dinh dưỡng, bổ máu cho cơ thể và thích hợp ở mọi lứa tuổi. Thịt bò có nhiều cách chế biến khác nhau, mỗi cách chế biến khác nhau điều cho đến một hương vị khác nhau. Để giới thiệu đến mọi người một món ăn vô cùng hấp dẫn được chế biến từ thịt bò, món bò nấu lagu là một sự kết hợp hoàn hảo giữa rau củ và thịt bò, đem đến một hương vị đặc sắc hấp dẫn của món ăn. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu món bò lagu này.
Nguyên liệu chế biến
– 750 g bắp bò.
– 2 củ cà rốt.
– 1 củ hành tây.
– 1 chén đậu Hà Lan.
– 4 củ khoai tây.
– 2 thìa bột mì đa dụng.
– 2 thìa canh bơ phe.
– thìa canh rượu trắng.
– 3 thìa canh tương cà.
– 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn.
– Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, đường, hạt nêm.
Cách chế biến món ăn
Bước 1: Ta tiến hành sơ chế thịt bò để tiết kiệm thời gian nấu. Thịt bò ta cần phải biết lựa chọn sao cho ngon, màu sắc thịt phải tươi thì khi chế biến bò mới ngọt được. Sau khi mua thịt bò về ta đem rửa sạch với nước lạnh, trong nước lạnh có bỏ một ít muối cho sạch rồi để ráo. Ta có thể rửa thịt bò với rượu trắng và gừng lát để khử mùi hôi thì chế biến sẽ ngon hơn.
Bước 2: Thịt bò sau khi rửa sạch ta đem cắt miếng vừa ăn. Ta ướp gia vị vào thịt bò cho thấm, cho một ít muối, một ít đường, tiêu, hạt nêm, tỏi băm nhỏ, trộn tất cả hỗn hợp gia vị lại với nhau. Để khoảng 30 phút thì thịt sẽ thấm vị.
Bước 3: Ta sơ chế một số nguyên liệu: Hành tây ta bóc sạch vỏ, sau đó một ít đem thái hạt lựu, quả còn lại ta đem thái múi cau, cà rốt ta cạo bỏ vỏ sau đó rửa sạch rồi cắt khúc hay thái hoa cho đẹp mắt tùy thích. Khoai tây ta cũng gọt sạch vỏ và cắt thành 4 miếng. Ta chuẩn bị một thau nước hòa loãng muối, khi gọt cà rốt và khoai tây ta bỏ vào rửa sạch. Đậu hà lan ta cắt bỏ hai đầu sau đó rửa sạch và để ráo.
Bước 4: Ta bắt chảo lên bếp và cho dầu vào, để cho dầu nóng sau đó ta cho phần thịt bò đã ướp thấm vị vào xào, xào cho đến khi thịt bò vàng sơ hai mặt thì tắt bếp.
Bước 5: Ta cho phần bơ vào nồi, sau khi bơ tan hết thì ta cho phần hành tây thái hạt lựu vào xào đều cho đến khi hành chín mềm, khi đó ta cho tỏi băm vào và xào cùng cho thơm. Ta chuẩn bị bột mì sau đó cho vào cùng với tương cà và một ít nước lọc vào. Ta đảo đều tất cả. Sau đó ta nêm nếm cho vừa vị thì dừng.
Bước 6: Khi thức ăn đã vừa ăn thì ta cho phần thịt bò đã xào vàng vào, ta tiếp tục đun sôi cho đến khi thịt bò mềm, khi đó ta cho nốt phần cà rốt và khoai tây vào. Ta tiếp tục đun sôi cho cà rốt và khoai tây chín. Khi tất cả đã chín thì ta cho nốt phần đậu hà lan vào. Ta nêm nếm lại gia vị rồi sau đó cho luôn phần hành tây thái múi cau vào.
Với các bước đơn giản thì ta đã chế biến xong món bò nấu lagu này rồi. Ta múc món bò nấu lagu ra tô, sau đó cho vào tô vài lá ngò cùng với miếng ớt. Món này ta ăn kèm với bánh mì thì quá tuyệt vời. Hương vị thơm ngon hòa quyện với miếng thịt bò mềm cùng với các loại củ đã tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Hãy chế biến món bò nấu lagu cho cả gia đình cùng thưởng thức, vừa ngon miệng mà vừa cung cấp dinh dưỡng cho cả nhà.
