Cách nấu món gà nấu thanh long ngon bổ dưỡng
Gà nấu thanh long là một món ăn ngon vừa bổ dưỡng cho mọi gia đình, gà là loại thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, a-xít, can-xi, phốt pho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa, có rất nhiều cách để chế biến thành các món ngon khác nhau, nào là gà quay, gà rán, gà hầm…thì nay bạn có thể đổi vị cho cả nhà với món gà nấu thanh long ngon và lạ miệng. Thay vì dùng vị ngọt của đường để nấu gà ta thay thế bằng thanh long thì rất ngon đấy ạ. Loại quả này còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Cách làm gà nấu thanh long đơn giản và dễ thực hiện nhé.
nguyên liệu làm món gà nấu thanh long
– Gà ta ( hoặc gà công nghiệp hay tam hoàng )
– Cà rốt
– Bột năng( bột gạo hoặc bộ mì )
– Hành tím, tỏi, bơ, tiêu hồng
– Thanh long đỏ, thanh long trắng
– Gia vị, rau ngò
CÁCH LÀM MÓN GÀ NẤU THANH LONG
– Bước 1: Bạn có thể mua gà ta hay gà công nghiệp đều được. Gà mua về làm sạch, chặt nhỏ khúc vừa ăn, dùng nửa con gà cho vào một cái tô, ướp gia vị, một muỗng bột nêm, một ít bột ngọt, một ít tiêu, một ít muối, một ít tỏi băm và tiêu đập dập, trộn đều các gia vị lên, để 30 phút cho gà thấm đều thì khi xào lên vị mới ngon. Hành, tỏi băm nhuyễn.
– Bước 2: Chuẩn bị một cái nồi, cho vào khoảng 2 muỗng dầu, cho hành, tỏi băm, cho vào hai muỗng tương cà, vài cái lá thơm rồi cho gà vào xào lên, để lửa nhỏ và xào cho đến khi thịt gà săn lại là được, tất bếp.
– Bước 4: Thanh long cắt cả đỏ và trắng, bổ ngang rồi lấy khoảng 2 muỗng mỗi loại cho vào nồi thịt gà, bạn Bột có thể cho thêm thanh long tùy thích nhưng với điều kiện thanh long phải chín, nếu thanh long chưa chín thì nấu sẽ có vị chua. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn, khoảng nửa củ là được. Cho cà rốt vào trong nồi thịt, trộn đều lên. Bật bếp lên, xào sơ qua, nên cho cà rốt vô trước vì khi nó chín nhừ ra sẽ ngon hơn và màu sắc sẽ đẹp hơn. Cho nước dùng vào nồi, để vừa ngập nước, đối với gà ta thì hầm khoảng 30 phút, đối với gà công nghiệp hay gà tam hoàng chỉ cần 20 phút là được, mở lửa lớn lên, đậy nắp và chờ sôi.
– Bước 5: Để cho nước dùng được ngon hơn, bạn chuẩn bị một chén nước lọc, cho vào một ít bột năng hoặc bột bắp, hay bột gạo vẫn được, 1/2 muỗng bột thì hòa với một chén nước. Rồi cho từ từ khoảng tầm 2 vá vào nồi, quậy đều lên đợi nước sôi cho nước quánh lại. Nếu thích các bạn có thể cho thêm một ít bơ để thơm và béo hơn nhé!
Cuối cùng là cho món ăn ra tô, trang trí một xíu rau ngò, để kèm với một chai tương nhỏ nếu bạn muốn ăn mặn hơn và vài miếng bánh mì sanwich. Ngoài ra các bạn còn có thể ăn kèm với cơm hoặc bún đều có thể được, rất ngon đấy các bạn ạ. Vị ngon ngọt của thanh long và mùi thơm béo của bơ, cà chua xay, gà vừa chắc thịt vừa ngọt khiến cho mọi người đều không thể cưỡng lại.
Vậy là các bạn đã có thêm một món ăn bổ dưỡng cho bữa ăn của gia đình mình rồi, nấu ăn ngon không những là niềm ao ước cũng như bí quyết gìn giữ hạnh phúc gia đình của các chị em nội trợ. Hy vọng với những cách hướng dẫn trên đây sẽ giúp các bạn thực hiện thành công món Gà nấu thanh long này nhé!
