CÁCH NẤU MÓN XÚC XÍCH VƯỜN BIA KHO TRỨNG CÚT THƠM NGON HẤP DẪN
Con trẻ của bạn càng ngày càng biến ăn. Bạn đã tìm đủ mọi cách để cải thiện tình trạng này nhưng không hiệu quả, đã dùng đến những loại thuốc giúp trẻ ăn ngon hơn…Và với món xúc xích vườn bia kho trứng cút mặn miệng ngon cơm này sẽ giúp các bà mẹ cải thiện rõ rệt được tình trạng biếng ăn của con mình đấy. Bởi vì đa số trẻ nhỏ đều thích ăn trứng cút và xúc xích, với sự kết hợp của hai loại thực phẩm này cùng với phương pháp chế biến sẽ đem đến cho chúng ta món ăn vô cùng hấp dẫn. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món xúc xích vườn bia kho trứng cút thơm ngon này.
Nguyên liệu chế biến món xúc xích vườn bia kho trứng cút
– Xúc xích vườn bia
– Trứng cút
– Hành lá, ngò rí
– Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, muối, dầu ăn
– Ớt sừng
– Cùi dừa, tỏi băm, hành băm
– Nước dừa
– Cùng với một số loại gia vị thường dùng.
Cách chế biến món xúc xích vườn bia kho trứng cút
Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành sơ chế nguyên liệu. Ta lựa chọn xúc xích vườn bia để chế biến món ăn, ta có thể mua trong siêu thị hoặc những nơi chất lượng và đảm bảo còn hạn sử dụng để chế biến. Xúc xích sau khi mua về ta lột vỏ rồi cắt xúc xích với một cây thành 6 cục nhỏ với kích thước bằng nhau. Ta cắt hết phần xúc xích để chế biến cho vào tô để chế biến. Như thế là phần sơ chế xúc xích vườn bia của ta đã hoàn thành.
Bước 2: Cùi dừa sau khi mua về ta rửa sạch sau đó để ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, cho cùi dừa đã sơ chế vào tô để chế biến.
Bước 3: Hành tím, tỏi sau khi mua về ta lột sạch vỏ sau đó rửa sạch để ráo rồi băm nhuyễn cho vào chén để chế biến. Ớt ta cũng rửa sạch để ráo rồi băm nhuyễn.
Bước 4: Trứng cút ta nên chọn những quả trứng mới, không bị thối. Nếu ta mua thùng thì nhớ lựa những thùng khô, không bị ẩm để mua. Trứng cút sau khi mua về ta luộc. Cho nước lên bếp sau đó cho trứng cút vào nồi đun sôi để luộc cho chín. Ta đun với lửa lớn khoảng 10 phút thì trứng đã chín đều. Khi đó ta cho trứng ra thau nước lạnh để trứng nguội. Mẹo nhỏ để lột trứng cút nhanh là chuẩn bị 2 chiếc tô có kích thước bằng nhau, sau đó cho trứng cút vào thau rồi chụp tô kia lại lắc đều cho vỏ trứng dập mềm thì trứng rất dễ lột. Ta lột trứng thật sạch sau đó rửa lại với nước rồi để ráo. Như thế là phần sơ chế trứng cút của ta đã hoàn thành.
Bước 5: Ta tiến hành làm nước màu. Ta bắt nồi lên cho nóng sau đó cho đường vào rồi cho tí nước vào đun. Ta nấu cho đường tan. Ta khuấy đều cho đến khi đường tan ra và chuyển thành nước có màu vàng thì cho thêm ít nước lọc vào, ta tiếp tục đun thêm một tí nữa cho nước đường có màu vàng đậm đẹp mắt.
Bước 6: Khi nước màu đã tới thì ta cho xúc xích vườn bia vào cùng với ít tỏi băm và hành tím băm, ớt băm, đường, nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu. Ta trộn đều lên cho gia vị thấm vào xúc xích, ta tiếp tục đun sôi cho gia vị tan đều. Ta đun nồi xúc xích khoảng 5 phút thì cho nước dừa tươi vào nấu cùng. Ta tiếp tục cho trứng cút luộc vào nồi để nấu cho thấm vị, với trứng cút ta có thể dùng tăm châm vào trứng cút trước khi nấu để cho trứng thấm vị vào bên trong để món ăn ngon hơn. Ta trộn đều tất cả lên sau đó đậy nắp và đun lửa vừa trong vòng 15 phút thì tất cả đã thấm vị. Như thế là món xúc xích vườn bia kho trứng cút của ta đã hoàn thành rồi.
Ta cho xúc xích vườn bia kho trứng cút ra tô sau đó rắc thêm một ít hành lá và ngò rí vào cho thơm, ta trang trí thêm một ít ngò rí và ớt lên trên tô cho thật hấp dẫn. Như thế là món ăn của ta đã hoàn thành, bây giờ ta có thể thưởng thức. Một món ăn với hương thơm thật tuyệt vời, xúc xích và trứng cút thấm vị hòa quyện với nước kho đậm đà. Khi ăn ta nên ăn với cơm nóng thì còn gì bằng hoặc có thể cho vào bánh mì để ăn kèm cũng ngon tuyệt.
Với cách chế biến vô cùng đơn giản cũng như nguyên liệu dễ tìm thì ta đã chế biến thành công món xúc xích vườn bia kho trứng cút rồi. Một món ăn vừa ngon, bổ, rẻ như thế này thì đừng nên bỏ qua. Và đây là giải pháp tốt nhất của các bà mẹ khi có con nhỏ biếng ăn đấy. Hãy vào bếp chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức.
