CÁCH NẤU NƯỚC CHANH SẢ GỪNG TƯƠI MÁT GIẢI NHIỆT NGÀY HÈ
Những ngày nắng nóng bạn thường làm những cách nào để giúp giải nhiệt cơ thể. Uống nước cho cơ thể mát mẻ, ăn những đồ mát…Và khi nói đến thức uống giúp làm cơ thể mát mẻ, giải nhiệt trong ngày hè thì phải nhắc đến nước chanh sả gừng. Một loại thức uống giúp sảng khoái và thư giãn, vị chua dịu nhẹ, ngọt ngào cùng với hương thơm của gừng và sả thật tuyệt. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến nước chanh sả gừng thanh lọc cơ thể trong những ngày nóng bức này.
Nguyên liệu chế biến nước chanh sả gừng
– Chanh 4 trái
– Gừng 100gr
– Muối nửa muỗng
– Sả 10 cây
– Đường phèn 500gr
– Đá viên
– Nước
Cách chế biến nước chanh sả gừng
Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành sơ chế sả. Củ sả sau khi mua về ta lột sạch vỏ bên ngoài, cắt bỏ lá sả sau đó rửa thật sạch, cắt sả thành từng khúc khoảng 5cm sau đó đập dập sả. Ta sơ chế khoảng 10 cây sả là đủ. Cho sả đập dập ra đĩa để chế biến. Như thế là ta đã sơ chế xong phần nguyên liệu sả.
Bước 2: Tiếp theo ta sơ chế gừng. Gừng sau khi mua về ta cạo vỏ hoặc để vỏ tùy thích, sau đó rửa thật sạch rồi thái lát, đem đập dập, ta sơ chế 100gr gừng thái lát đập dập sau đó cho vào đĩa để chế biến. Như thế là ta đã sơ chế xong phần nguyên liệu gừng.
Bước 3: Ta sơ chế nguyên liệu chanh. Chanh ta chọn những quả chanh mọng nước, vỏ láng. Chanh sau khi mua về ta rửa sạch sau đó cắt chanh thành từng miếng nhỏ, lọc bỏ hạt. Ta cắt hết 4 quả chanh để chế biến. Như thế là ta đã sơ chế xong phần nguyên liệu chanh.
Bước 4: Ta bắt nồi lên bếp, cho 2,5 lít nước vào nồi đun sôi, cho 500gr đường phèn vào nấu cho đường tan, tiếp đó ta cho 10 cây sả cắt khúc đập dập vào nồi, nấu khoảng 5 phút cho sả ra mùi thơm, ta tiếp tục cho 100gr gừng thái lát đập dập vào nồi nước đường để nấu cùng. Ta nấu gừng khoảng 1 phút là được sau đó ta đậy nắp nồi lại và nấu khoảng 30 phút để cho sả, gừng ra vị, khi đó ta tắt bếp và để hỗn hợp nước đường nấu gừng, sả cho nguội. Như thế là ta đã nấu xong phần nước đường.
Bước 5: Sau khi hỗn hợp nước đường đã nguội thì ta dùng một miếng lưới lọc lấy phần nước, bỏ phần sát. Ta cho phần nước ra tô để chế biến.
Bước 6: Ta vắt nước chanh cho vào tô nước đường để nguội, vắt hết 4 quả chanh vào tô sau đó khuấy đều rồi cho nước chanh vào bình, cất vào tủ lạnh trước khi sử dụng.
Bước 7: Sau khi tất cả đã hoàn thành thì ta tiến hành trưng bày ly nước chanh. Cho ít đá viên vào ly sau đó cho nước chanh trong tủ lạnh vào ly, cho thêm lát chanh lên trên cho thật bắt mắt. Khuấy đều cho đá tan cho mát. Đặt thêm ống hút vào ly. Như thế là ta đã có một ly nước chanh sả gừng thơm mát thật tuyệt.
Ngày hè nắng nóng, mệt mỏi mà ta được thưởng thức một ly nước chanh mát lạnh là cảm thấy sảng khoái. Khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được mùi thơm của sả, cái chua chua của chanh và gừng làm cho ly nước chanh trở nên ấm bụng. Một loại thức uống rất thích hợp cho ngày hè, đặc biệt những chị em phụ nữ muốn mình có một vóc dáng thật đẹp, có một làn da đẹp thì nên sử dụng nước chanh sả gừng này.
Với cách chế biến vô cùng đơn giản cũng như nguyên liệu chế biến dễ tìm thì ta đã chế biến hoàn thành ly nước chanh sả gừng tươi mát cho ngày hè rồi. Một loại thức uống vừa ngon, bổ, rẻ như thế này thì đừng nên bỏ qua. Hãy làm nước chanh sả gừng cho vào tủ lạnh để cả nhà cùng thưởng thức lần nào.
