Trà sữa luôn được cho là loại đồ uống được rất nhiều các bạn trẻ yêu thích. Trà sữa có rất nhiều vị khác nhau và những ngày gần đây các bạn trẻ vô cùng thích thú với một loại trà sữa mới đó là trà sữa thạch rau câu phô mai.
Lớp vỏ thạch rau câu giòn sần sật bao quanh những viên phô mai béo ngậy kết hợp hài hòa cùng với vị trà sữa thanh mát đã làm nên một loại đồ uống vô cùng hấp dẫn. Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn cách nấu rau câu phô mai bán trà sữa vô cùng hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà sữa
– trà túi lọc : 1 túi
– sữa đặc có đường : 2 đến 4 thìa (tùy theo sở thích ăn ngọt của mỗi người mà bạn nêm sao cho phù hợp tốt nhất là nên cho từng thìa vào một chứ không nên đổ cả )
Các bạn có thể sử dụng trực tiếp trà túi lọc lipton hoặc mua trà đen ở ngoài đại lí về pha cũng được. Tuy nhiên trà mình pha thì khi nấu sẽ thơm hơn so với các bạn pha trà túi. Thế nhưng trà túi thì các bạn lại dễ sủ dụng và dễ mua mà lại rẻ hơn.
Nguyên liệu làm thạch rau câu nhân phô mai
– phô mai con bò cười : 30 gram
– siro : 20 ml
– đường cát trắng : 100 gram
– bột rau câu giòn : 10 g ( có thể thay thế bằng bột gelatin )
Dụng cụ cần dùng làm trà sữa thạch phô mai
– bình to
– thìa
– cốc đựng
– khuôn hoặc khay làm đá
– ống hút loại to
– nồi nhỏ
Cách làm trà sữa
Bước 1:
Các bạn đun sẵn một nồi nước nóng rồi rót ra cốc cho nguội. Nhúng gói trà vào trong cốc nước ấm và đợi cho trà tan hết ra.
Bước 2:
Sau khi pha trà với nước nóng thì các bạn cho sữa đặc vào khuấy rồi đều cho tan.
Bước 1:
Đặt 1 chiếc nồi nhỏ cùng với 1 lít nước lọc lên trên bếp. Tiếp đó các bạn cho siro vào và khuấy đều đến khi nào thấy hỗn hợp được hòa lẫn với nhau thì mở bếp để lửa vừa.
Bước 2:
Cho thêm 10 gram bột rau câu cùng với 60 gram đường kính trắng vào. Sau đó các bạn khuấy đều cùng với nước siro đến khi nào nước sủi bọt nhẹ, bột tan hết thì các bạn đi tắt bếp. Để nguội trong khoảng 5 phút.
Bước 3:
Tiếp theo các bạn xếp phô mai vào trong khuôn hoặc khay đá. Bạn nên mua loại phô mai có hình vuông để có thể cắt và xếp vào khuôn cho khi đông lại thì sẽ thu được những viên phô mai trông đẹp mắt hơn.
Bước 4:
Chia đều thạch vào trong khuôn, nếu sử dụng khuôn đá thì các bạn chỉ nên đổ đầy khoảng 1/2 khuôn để tránh những miếng thạch quá to. Mọi người có thể làm thêm các vị thạch khác cho ngon. Vì phần nhân có phô mai béo nên mọi người chú ý chọn những loại thạch có vị chua hoặc dùng cafe cho ngon và đặc biệt là có thể cân bằng vị.
Bước 5:
Để thạch vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc đến khi nào thạch đông lạị là được.
Bước 6:
Khi trà đã nguội và thạch phô mai được đông lại thì các bạn cho thạch vào trong ly trà sau đó thêm đá và thưởng thức ngay thôi.
Nếu như các bạn yêu thích hương vị của dừa muốn món trà sữa thạch rau câu nhân phô mai của mình có thêm mùi thơm và hấp dẫn hơn thì các bạn có thể thay 1 lít nước hòa tan với siro thành 1 lít nước dừa tươi. Vị thanh mát của dừa sẽ làm ly trà sữa của bạn hấp dẫn hơn rất nhiều.
Chỉ bằng vài bước hết sức đơn giản mà chúng tôi vừa giới thiệu là các bạn đã có thể hoàn thành xong món đồ uống này một cách nhanh chóng rồi.
Chúc các bạn thành công với món đồ uống thơm ngon này nhé!
