Có rất nhiều cách chế biến nguyên liệu bò thành nhiều món ăn khác nhau. Chuyên mục ẩm thực ngày hôm nay sẽ giới thiệu đến quý bạn đọc công thức làm món bò sốt me thơm ngon, lạ miệng ai cũng thích. Mời bạn tham khảo!
Nguyên liệu
Dưới đây là những nguyên liệu làm món bò sốt me dành cho 4 người ăn. Bạn căn cứ vào đó tăng giảm số lượng nguyên liệu cho phù hợp nhé!
- Thịt bò 300 gr
- Nấm kim châm 100 gr
- Nấm linh chi nâu 100 gr
- Nấm bào ngư 100 gr
- Rau muống 200 gr
- Hành tây 50 gr
- Ớt sừng 15 gr
- Nước cốt me 50 gr (Dạng sệt)
- Đường trắng 40 gr
- Nước mắm 20 ml
- Dầu hào 20 gr
- Tiêu 3 gr
- Nước sốt me
- Hành tím 15 gr
- Tỏi 15 gr
- Sả 10 gr
- Ớt 1 trái
các bước thực hiện
Bước 1: Cho các nguyên liệu gồm: 15gr tỏi, 15gr hành tím, 10gr sả, 1 trái ớt, 40gr đường, 20ml nước mắm, 20gr dầu hào, 3gr tiêu xay và nước cốt me vào cốt xay, xay nhuyễn để các thành phần trộn lẫn vào nhau tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Bước 2: Thịt bò thái thành lát mỏng vừa ăn sau đó ướp với hỗn hợp sền sệt đã tạo từ bước 1. Tiếp tục cho vào đó 50gr hành tây cắt múi cau, 15gr ớt sừng thái lát. Đảo đều để thịt bò thấm đều rồi để như vậy trong vòng 15 phút.
Bước 3: Bọc giấy bạc vào chảo sau đó bắt lên bếp. Cho vào 15gr bơ thực vật. Sau khi bơ tan chảy, ta xếp vào các loại nấm và rau muống xen kẽ nhau. Đến khi rau vừa chín tới thì cho phần thịt bò đã được tẩm ướp ở trên vào.
Thành quả
Chảo thịt bò sốt me thơm ngon nóng hổi sôi xèo xèo tỏa hương thơm không cưỡng lại được. Từng miếng thịt bò thơm ngon chua chua vị me đặc trưng kết hợp với các loại rau tạo nên món ăn tuyệt vời. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì cực kì ngon đấy.
Trên đây là cách làm món bò sốt me thơm ngon hấp dẫn. Tin chắc rằng món này sẽ khiến các thành viên gia đình bạn thích thú không thôi đấy.
