Rau bina là một cái tên vừa lạ vừa quen đối với người Việt ta, thực chất rau bina chính là rau cải bó xôi hay rau chân vịt. Có điều bất ngờ là ít ai biết được lợi ích không ngờ của rau bina mang lại cho sức khỏe con người. Vì vậy, hôm nay chúng tôi giới thiệu đến bạn đọc công dụng hoàn hảo của rau bina trong những cập nhật của bài viết dưới đây nhé! Mời quý độc giả cùng theo dõi!
Rau bina là gì?
Rau bina được biết đến tại Việt Nam với tên gọi là cái bó xôi hoặc rau chân vịt.
Rau bina thuộc họ nhà Dền. Nhiều người rất hay nhầm lẫn rau bina với rau mồng tơi với một số loại cải có hình dáng gần giống với rau bina.
12 lợi ích của rau bina với sức khỏe
1. Rau bina giúp chữa viêm
Nước ép rau bina có khả năng chống viêm. Những người có vấn đề về xương như viêm khớp hay loãng xương đều có thể sử dụng rau bina.
2. Rau bina giúp nâng cao thị lực
Rau bina còn có tác dụng tuyệt vời giúp bạn sáng mắt hơn và phòng tránh được các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, mù lòa….
3. Làm sạch hệ thống tiêu hóa
Rau bina có rất nhiều chất xơ giúp hệ thống tiêu hóa của bạn được làm sạch nếu bạn sử dụng rau bina dưới dạng thô.
Bên cạnh đó, nước ép rau bina còn giúp bạn giảm triệu chứng táo bón.
4. Rau bina giúp duy trì mức độ kiềm trong máu
Các khoáng chất có trong rau bina sẽ hỗ trợ bạn làm sạch các mô khác nhau trong cơ thể.
Bên cạnh đó, chúng còn giúp bạn duy trì lượng kiềm trong máu.
5. Tốt cho xương và sự phát triển chiều cao
Trong rau bina chứa nhiều vitamin K và nhiều khoáng chất như sắt và canxi… giúp xương hoạt động tốt.
6. Ngăn chặn một số loại ung thư
Trong rau bina có chất diệp lục và các carotene giúp phòng ngừa chống lại tác tế bào ung thư.
7. Điều hòa lượng đường trong máu
Rau bina chứa nhiều chất đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất insulin cho cơ thể, gián tiếp điều hòa lượng đường trong máu, xử lý loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
8. Cải thiện vấn đề về nướu
Uống nước ép rau bina cùng với nước cà rốt sẽ giúp bạn chữa được bệnh chảy máu răng hiệu quả.
Bên cạnh đó, bạn có thể chống lại sự thiếu hụt Vitamin C thông qua chế độ ăn uống bổ sung thêm rau bina.
9. Giúp lưu lượng máu khỏe mạnh
Rau bina là thực phẩm rất tốt cho máu, đặc biệt nước ép rau bina giúp bạn trong việc có lượng máu đầy đủ và khỏe mạnh, phù hợp cho những người mắc bệnh thiếu máu.
10. Rau bina rất tốt cho bà bầu
Các folate và sắt có trong rau bina là nguồn thực phẩm vô cùng tốt và rất cần thiết cho các bà mẹ mang thai.
11. Ngăn ngừa xơ vữa động mạch
Nước ép rau bina có chứa các chất chống oxy hóa cực kỳ tốt cho cơ thể, giúp bạn ngăn ngừa chứng bệnh xơ vữa động mạch cực kỳ nguy hiểm.
12. Rau bina tốt cho thần kinh
Hàm lượng magie ở rau bina đóng vai trò quan trọng trong việc làm tăng cường chức năng của hệ thần kinh và cơ bắp.
Những món ngon chế biến từ rau bina
1. Sinh tố chuối và rau bina
Sinh tố chuối và rau bina là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn sau thời gian vận động cực lực, đặc biệt món sinh tố tuyệt vời này không làm bạn quá lo lắng về việc tăng cân nhé!
2. Canh giá đỗ nấu rau bina
Giá và cải bó xôi giúp cung cấp chất xơ đi cùng những con ngao ngọt lịm, sao bạn nỡ chối từ nào.
3. Salad dâu tây rau bina
Lại một món salad vô cùng bổ dưỡng dành cho những nàng muốn giảm cân và làm đẹp đấy nhé!
4. Súp rau bina
Đây là một món ăn rất thích hợp chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có từ rau bina, khoai tây, đậu hà lan, nước dùng gà…
Công dụng của rau bina thật khiến nhiều người phải bất ngờ đúng không nào! Vậy thì không có lý do gì để bạn có thể chối từ nó trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn cả!
Chúc các bạn vui vẻ!
