Trái cây là nguồn cung cấp chất xơ và các loại vitamin cho cơ thể. Trái cây bạn có thể thưởng thức theo nhiều hình thức khác nhau như ăn sống, nấu….Vào những ngày hè nóng bức để món trái cây được hấp dẫn hơn thì chúng ta có thể chế biến nó thành những món nước giải khát thay vì ăn trực tiếp. Các bạn có thể làm sinh tố, nước ép trái cây hay hoa quả dầm đều vô cùng thú vị. Đặc biệt có một có một món chắc chắn ai cũng sẽ thích mê đó là món chè trái cây giúp bạn đánh tan cơn khát cũng như cái nắng nóng của mùa hè. Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn nguyên liệu làm món chè dừa trái cây mát dịu nhẹ, hấp dẫn và thơm ngon cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 1 quả : Dừa tươi
– 100 gam : Nhãn tiêu, các bạn cũng có thể thay thế bằng vải thiều đều được nhé;
– 300 gam : Thơm
– 300 gam : Dưa hấu
– 250 gam : Xoài
– 100 gam : Mít xé múi
– 100 gam : Dâu tây
– 100 gam : Dừa khô
– 50 gam : Bột năng
– 150 ml : Sữa tươi không đường
– 2 ống : Vani
– 200 gam : Đường
– 2 quả : Chanh
– 500 gam : Đá bào
Sơ chế các nguyên liệu
– Dừa tươi: Sau khi mua về các bạn bổ ra lấy nước để riêng ra một cốc to rồi nạo và xay nhuyễn phần cơm dừa
– Làm nước cốt dừa để ăn kèm với chè: Đun khoảng 200ml nước sôi sau đó cho phần dừa vừa nạo được vào để vắt lấy nước cốt. Tiếp tục đun sôi phần nước cốt dừa với khoảng 50g bột năng và 150ml sữa tươi không đường đến khi nào các bạn thấy sánh đặc thì cho vani vào sau đó để nguội.
– Bạn thêm cho 200ml nước và nước dừa tươi sau đó đun sôi lên tiếp tục các bạn cho đường vào sao cho có vị ngọt vừa ăn ( lưu ý không nên nấu ngọt quá vì trái cây cũng chứa một lượng đường cần thiết) rồi để nguội.
– Nhãn: Tách vỏ rồi tách bỏ hạt;
– Thơm: Gọt vỏ, bỏ cùi sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, trộn thêm cùng với 1/2 thìa cà phê đường, để riêng vào một cái bát.
– Dưa hấu, xoài: các bạn cũng mang đi gọt vỏ sau đó bỏ hạt, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn;
– Mít: Tách hạt, thái thành sợi vừa
– Dâu tây: Rửa sạch cắt bỏ cuống, cắt làm 4 phần bằng nhau
– Chanh: vắt lấy nước cốt lọc bỏ hạt
Thực hiện làm món chè trái cây :
– Bạn chia đều các loại trái cây vào trong 6 cái ly đều nhau, chú ý sắp xếp làm sao để ly trái cây có màu sắc xen kẽ kết hợp một cách hài hòa để món ăn thêm phần hấp dẫn.
– Cho vào trong mỗi ly lần lượt như sau:
+ 6 thìa nước dừa cùng với nước lọc đã được đun sôi để nguội
+ 3 thìa cà phê nước cốt dừa
+ 3 thìa đá bào
+ 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh
+ Rải thêm 1 thìa cà phê dừa khô lên trên mặt là các bạn đã hoàn thành xong món chè trái cây thơm ngon và vô cùng hấp dẫn này rồi đấy.
+ Các thành phần trái cây này bạn có thể cho theo sở thích chứ không bắt buộc là phải đúng những loại trái cây ở trên, nếu bạn thích ăn béo thì có thể cho nhiều nước cốt dừa hơn, hoặc nếu bạn thích ăn chua thì cho thêm một chút nước cốt chanh
Yêu cầu thành phẩm
– Món chè trái cây sau khi hoàn thành sẽ có vị ngọt thanh, béo ngậy của nước cốt dừa và thơm ngon vừa ăn
– Các loại trái cây phải tươi ngon đồng thời vẫn giữ được hương vị của nó
– Nước cốt dừa béo ngậy đặc biệt là phải có mùi thơm hấp dẫn
Khi ăn chè trái cây các bạn có thể cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời từ vị ngon của các loại trái cây đan xen với vị béo thơm của nước cốt dừa và cả vị ngọt thanh của nước dừa cùng với vị chua nhẹ của chanh tươi tạo cảm giác rất hấp dẫn.
Lưu ý khi chọn trái cây tươi
Khi ra hàng, các bạn nên chọn những hàng có xuất xứ rõ ràng, đặc biệt là không chứa chất bảo quản,…vì thế ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Khi mua các bạn hãy chú ý một số điều :
– Chọn những nơi đáng tin cậy để mua hoa quả
– Chọn những quả có cuống còn tươi xanh
– Quả có màu sắc tự nhiên
Một số loại quả có chứa tinh dầu khi dùng móng tay bấm nhẹ, tinh dầu bắn ra là những quả đạt chất lượng và không chọn những quả bị ngâm.
Chúng tôi vừa giới thiệu đến các bạn cách làm chè trái cây ngon mát cho mùa hè nóng bức rất đơn giản. Món chè này khá đơn giản các bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến cho cả nhà cùng thưởng vào những dịp cuối tuần. Chè trái cây không chỉ có tác dụng giải khát mà lại thơm ngon và bổ dưỡng giúp bạn đánh tan cái nóng nực, oi bức của mùa hè đồng thời tạo một cảm giác vô cùng thú vị đấy. Các loại trái cây sử dụng để làm chè thì các bạn có thể lựa chọn theo sở thích cũng như khẩu vị của các thành viên trong cả gia đình nhé.
Chúc bạn chế biến thành công và ăn ngon miệng nhé!
