Cùng với sự phát triển công nghệ ngày càng hiện đại, những dụng cụ làm bếp cũng được cải tiến và chế tạo ra nhiều đồ dùng vừa mới lạ vừa tiện ích. Lò nướng bánh cũng là một trong số đó khi có nhiều thiết kế về kiểu mẫu, dung tích sử dụng, giá cả linh hoạt khác nhau,… được tung ra thị trường để đáp ứng mọi nhu cầu thị hiếu của khách hàng. Vậy nên lựa chọn lò nướng như thế nào để trở thành người tiêu dùng thông minh? Mời các bạn đọc cùng tham khảo ngay kinh nghiệm dưới đây nhé.
Xác định rõ mục đích sử dụng trước khi mua
Trước khi quyết định mua lò nướng loại nào, bạn cần xác định rõ nhu cầu sử dụng mua về để làm gì? Có nhiều bếp gia sẽ mua lò nướng với mục đích làm bánh, cũng có trường hợp mục đích chỉ để nướng thịt, cá, rau củ,… cho bữa cơm hằng ngày. Tùy theo mục đích sử dụng mỗi loại mà các thông số kỹ thuật, giá tiền, kiểu dáng,… của những lò nướng này không giống nhau.
Ngoài ra, lò nướng còn đa dạng về nhiều mặt như: có loại có 2 thanh nhiệt, có loại chỉ có thanh nhiệt trên dưới, có sản phẩm kèm quạt đối lưu.
Lò nướng không có quạt đối lưu thì bạn cần phải lật thức ăn sau một thời gian nướng, tuy rất phiền phức nhưng giá rẻ hơn lò nướng có quạt. Chính vì vậy, nếu để nướng bánh thì bạn cần chọn loại có quạt đối lưu thì bánh mới chính đều bởi sức nóng được tỏa khắp khoang lò.
Bên cạnh đó, sẽ có lò nướng được thiết kế chế độ nướng giảm mỡ, đảm bảo tốt cho sức khỏe. Sản phẩm này phù hợp với những gia đình có bệnh nhân về thừa mỡ, béo phì, ăn kiêng, đường máu hay người cao tuổi. Khi sử dụng lò nướng loại này sẽ luôn đảm bảo sức khỏe cho người thân có những bệnh trên trong gia đình.
so sánh 2 loại lò nướng thông dụng
Hiện nay, các sản phẩm lò nướng thường có 2 loại chủ yếu là lò nướng thùng và lò nướng thủy tinh. Sau đây là đặc điểm và công dụng chính của từng loại:
Lò nướng thủy tinh
Lò nướng bằng thủy tinh có những đặc điểm về thiết kế như sau:
- Dung tích sử dụng lò thủy tinh chỉ khoảng 12 đến 15 lít.
- Có quạt đối lưu giúp dòng khí nóng khi chuyển đều nhiệt trong lò.
- Thiết kế hình trong, nhỏ gọn vừa phải, khối lượng không quá nặng nên tiện lợi cho việc di chuyển và bố trí nơi sử dụng.
- Sử dụng công nghệ nướng bằng đèn Halogen và bộ khung thủy tinh, người dùng có thể quan sát quá trình thực phẩm chín và giúp cho thực phẩm chín đều trong khi nướng.
- Giá thành trong tầm khoảng 500.000 – 1.000.000 đ một sản phẩm.
Công dụng chính
Chính vì lò nướng thủy tinh được thiết kế với các đặc điểm như trên, nên thường được sử dụng để nướng các sản phẩm rau củ, cá, thịt, hải sản,… Đặc biệt là thịt nướng ba chỉ, gà nướng hay các món nướng ăn trực tiếp tại bữa tiệc.
Điều tiện lợi thứ hai của sản phẩm lò nướng này chính là có thể mở nắp ra thêm, hay lấy thực phẩm bất cứ lúc nào bạn muốn.
Điều hạn chế của lò nướng này chính là làm nóng bằng công nghệ đèn Halogen nên không được khuyên dùng để nướng bánh. Nguyên nhân là do nhiệt trong lò chỉ tỏa từ trên xuống sẽ không làm mặt dưới bánh chín được. Do đó, bạn sẽ cần phẩm lật bánh lại sau khi mặt trên đã chín, gây mất thời gian và có thể làm mặt bánh khác trở nên bị khô, xạm, cháy.
Vì thế, nếu bạn cần mua lò dùng với mục đích chính là nướng bánh thì không nên chọn mua loại lò nướng này.
Lò nướng thùng
Những đặc điểm về thiết kế của loại lò nướng thùng như sau:
- Nhiều lò nướng thùng này sẽ được lắp đặt quạt đối lưu và đèn chiếu sáng bên trong.
- Đặc biệt, sản phẩm được thiết kế có thể điều chỉnh chế độ nhiệt cả trên và dưới hay chỉ 1 trong 2.
- Thích hợp để làm bánh vì sự đa dạng về giá cả và dung tích sử dụng.
- Thông thường lò nướng bánh sẽ có dung tích để cho khách hàng chọn lựa là từ 25 đến 50 lít, dung tích cỡ maximum là từ 80 đến 120 lít.
- Mức giá giao động từ 1.000.000 – 2.000.000đ một sản phẩm.
Công dụng chính
Như đã nói trước đó, vì lò có thể điều chỉnh được chế độ nhiệt cả thanh trên và dưới, sẽ giúp các loại bánh được nướng chín đều hai mặt mà không phải tốn công lật bánh. Vì vậy sản phẩm rất được ưa dùng để sử dụng tại các cửa hàng bán bánh, nhà hàng,…
Thông tin chi tiết về cách dùng để nướng bánh của từng dung tích lò nướng thùng như sau:
– Dung tích 25 lít: loại lò nướng này thường không có quạt đối lưu, Thích hợp để làm các loại bánh cupcake, muffin và khuôn bánh cỡ nhỏ tầm 14 đến 16cm. Nếu sử dụng để nướng bánh mì rất hiệu quả, bánh nhanh nóng và giòn nhưng không phù hợp khi nướng bánh mì sandwwich. Nguyên nhân là do lò này thấp mà bánh cần yêu cầu nướng ở nhiệt độ cao, vì vậy khi nướng xong bánh thường bị cháy do đặt quá sát thanh nhiệt.
– Dung tích 30 lít: phần lớn sẽ được trang bị hệ thống quạt đối lưu. Có thể dùng làm các loại bánh như bánh mì nhỏ, bánh bông lan với kích thước khuôn sử dụng từ 18 đến 22cm, bánh cupcake, từng mẻ bánh quy.
– Dung tích 35 đến 50 lít: được thiết kế kèm quạt đối lưu bên trong khoang lò. Dung tích khá rộng rãi nên có thể làm bánh quy, bánh mì sandwich ổ vừa và các loại bánh gato kích thước khuôn từ 20 đến 24 cm.
– Dung tích 50 lít trở lên: quạt đối lưu sẽ được thiết kế trên tất cả các lò nướng bánh có dung tích 50 lít trở lên. Có thể nướng được mọi loại bánh từ muffin, cupcake đến bánh bông lan, bánh quy, bánh mì sandwich ổ lớn,… đặc biệt có thể nướng hai khuôn bánh bông lan với kích thước 20-22 cm một lần.
Chọn mua lò nướng bánh loại nào?
Lò nướng thủy tinh
Giá thành của lò nướng thủy tinh tuy rẻ nhưng không phù hợp trong việc sử dụng làm bánh. Cho nên chỉ sử dụng lò này để nướng thực phẩm ăn mặn như đã nói ở trên. Ngược lại, lò nướng dạng thùng tuy giá thành cao hơn nhưng hoàn toàn thích hợp với mục đích của những người mua lò nướng bánh.
Lò nướng thùng dung tích 50L
Rất thích hợp để nướng bánh vì không gian lò rộng, cao và thanh nhiệt không sát thực phẩm, nướng bánh đều và đẹp hơn, không bị chỗ vàng chỗ đen do cháy. Do vậy nếu nhu cầu làm bánh nhiều nên chọn lò nướng bánh dung tích 50L trở lên.
Lưu ý: Tuy nhiên dung tích lò nướng bánh to đi kèm công suất lớn, thường hao tốn điện hơn. Nếu nướng bánh số lượng ít trong thời gian dài dễ làm tăng hóa đơn tiền điện cuối tháng.
Lò nướng bánh dung tích từ 25 – 35L
Sẽ phù hợp nếu như bạn là hộ gia đình hoặc cửa hàng nhỏ, chỉ muốn làm bánh vừa và ít hoặc thử làm các mẻ nhỏ cho gia đình ít người. Lò nướng này sẽ vừa tiết kiệm chi phí mua vừa tiết kiệm điện cho hộ gia đình.
Mong rằng với những thông tin về các loại lò nướng bánh trên sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ hơn và đưa ra lựa chọn chính xác nhất. Hãy là người tiêu dùng thông minh và chọn được chiếc lò nướng đúng với nhu cầu của mình nhé. Cảm ơn bạn đọc đã theo dõi và hẹn gặp lại ở những bài viết mới tại sucsongkhoe.com.
