CÁCH LÀM BÁNH ĐA TRỘN THẬT HẤP DẪN
Bánh tráng trộn là món ăn vặt mà giới trẻ khá thích, một trong những món ăn vặt được mọi người biết đến nhiều nhất, và cũng rất yêu thích món này. Với cái giòn giòn của bánh đa cùng với vị cay của ớt, chua chua của xoài cùng với đậu phộng, rau răm, bò khô hòa quyện với nhau tạo nên món bánh đa trộn thật tuyệt vời. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thật kỹ cách làm bánh đa trộn nhé.
Nguyên liệu chế biến món bánh tráng trộn
– Xoài xanh
– Hành củ, ớt
– Đường
– Lạc
– 100gr me chín
– 15 quả trứng cút
– 50gr khô bò
– 20g ruốc sấy
– Nước mắm
– Bánh đa nướng
– Cùng với một số dụng cụ để làm
Cách chế biến món bánh tráng trộn
Bước 1: Đầu tiên ta cho trứng cút vào nồi để luộc, ta luộc khoảng 10 phút thì trứng đã chín, khi đó ta vớt trứng cút ra thau nước lạnh rồi lột sạch vỏ. Cho trứng vào tô để chế biến.
Bước 2: Hành tím ta lột vỏ sau đó bào thật mỏng. Bắt chảo lên bếp, đun dầu sôi sau đó đem hành đi phi cho vàng đều
Bước 3: Ta bắt chảo lên bếp, để cho chảo nóng sau đó cho lạc vào rang cho chín, đảo đều tay để cho lạc không bị cháy nhé. Ta bóc vỏ lạc cho thật sạch. Cho lạc vào tô để chế biến.
Bước 4: Bắt chảo lên bếp rồi cho 150ml nước vào chảo, cho thêm 100gr me chín vào rồi bật bếp lên đun sôi. Khi đó ta lọc lấy phần nước và bỏ phần hạt, tiếp đó ta cho đường và nước mắm vào, ta tiếp tục đun sôi cho đến khi đường hòa tan. Cuối cùng ta cho ớt băm nhuyễn vào và tắt bếp.
Bước 5: Xoài ta rửa thật sạch vỏ sau đó ta bào thành từng sợi mỏng. Tùy vào sở thích của mỗi người mà ta chọn xoài chua hay xoài ngọt, ít hay nhiều nhé.
Bước 6: Chuẩn bị một chiếc tô sau đó bẻ miếng bánh đa cho vào tô. Cho 50gr khô bò vào tô cùng với trứng cút luộc cùng với xoài và rau răm, ruốc sấy, hành phi, đậu phộng rang. Bước cuối cùng ta cho phần sốt me vào và trộn đều lên. Như thế là món bánh đa trộn của ta đã hoàn thành rồi đấy.
Chỉ với các bước đơn giản cùng với nguyên liệu dễ tìm thì ta đã chế biến hoàn thành món bánh đa trộn thật hấp dẫn rồi đấy. Với cái cay cay, chua ngọt ăn với bánh tráng giòn, bò khô kích thích thêm vị giác khiến cho món ăn vô cùng ngon miệng. Một món ăn vô cùng hấp dẫn như vậy thì khó có thể bỏ qua. Từ hôm nay không cần đi ra quán nữa mà tự tay bạn cũng có thể làm món bánh đa trộn rồi đấy. Chúc các bạn thành công.
