CÁCH LÀM BÁNH FLAN BÔNG LAN MỀM MỊN NGON TUYỆT
Bánh flan bông lan, một món bánh mềm mịn thơm ngon. Với sự kết hợp giữa trứng gà cùng với bột mì, bột ca cao và sữa để tạo nên một món bánh thơm ngon này. Khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được chiếc bánh mềm mịn tan chảy trong miệng cùng với vị béo của trứng và hương thơm thật tuyệt. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thật kỹ cách làm bánh flan bông lan này nhé.
Nguyên liệu làm bánh flan bông lan
– 165ml sữa tươi có đường
– 150g đường
– 7 quả trứng gà
– 50ml nước
– 25g bột ca cao
– 25g bột mì
– 15ml dầu ăn
– Nửa muỗng muối, nửa quả chanh
– Hương vani
– Cùng với một số dụng cụ để làm bánh.
Cách làm bánh flan bông lan
Bước 1: Đầu tiên ta cho 50g đường vào nồi cùng với 50ml nước và nặng vào một ít nước cốt chanh. Ta bắt lên bếp và đun cho đường tan đều. Khi đường sôi thì ta hạ lửa và đun khoảng 10 phút nữa, ta đun cho đến khi phần nước đường chuyển sang màu vàng và sệt lại một tí thì tắt bếp.
Bước 2: Ta chuẩn bị những chiếc khuôn bánh flan, sau đó ta cho phần đường caramen đã nấu khi nảy vào khuôn bánh, cho một tí thôi nhé.
Bước 3: Ta cho 150ml sữa tươi vào nồi cùng với 50g đường và một tí muối, ta bắt lên bếp để đun sôi cho phần đường này tan ra. Ta cho vào tô 3 quả trứng gà và 1 lòng đỏ trứng rồi đánh cho đều, ta cho phần sữa đã nấu ấm vào tô trứng rồi khuấy đều. Ta lược hỗn hợp này qua một chiếc rây để cho bánh sẽ mịn hơn.
Bước 4: Ta cho 3 lòng đỏ trứng gà vào tô cùng với 25g đường rồi đánh đều lên. Tiếp theo ta cho 15ml sữa tươi, 15ml dầu ăn và vài giọt hương vani vào tô rồi đánh đều. Cuối cùng ta cho vào 25g bột mì và 25g bột ca cao rồi đánh bột thật mịn.
Bước 5: Cho lòng trắng trứng vào máy cùng với 25g đường, sau đó đánh cho bong lên thành kem. Ta cho phần lòng trắng trứng đã đánh vào tô bột rồi trộn đều lên.
Bước 6: Ta cho phần hỗn hợp bột và lòng trắng trứng lên trên phần kem bánh flan. Sau đó ta đổ nước vừa ngập với chiếc khuôn. Ta đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 160 độ trong vòng 40 phút. Như vậy là ta đã chế biến hoàn thành món bánh flan bông lan rồi đấy.
Khi bánh đã chín thì ta lấy bánh ra khỏi khuôn và cho vào đĩa, cắt đôi chiếc bánh ra. Như vậy là ta có thể thưởng thức món bánh flan ngon tuyệt rồi. Chỉ với vài bước đơn giản cùng với nguyên liệu dễ tìm thì món bánh flan bông lan đối với ta vô cùng dễ. Một món bánh vừa ngon, bổ, rẻ như thế này thì đừng nên bỏ qua.
Chúc các bạn thành công.
