Sucsongkhoe.com sẽ đưa bạn đến đất nước Nhật Bản với một nền ẩm thực phong phú tuyệt đỉnh với món bánh Takoyaki nổi tiếng.Đây là một trong những món đặc sản của vùng Osaka, Takoyaki có thể sẽ làm bạn “chết mê” ngay từ lần thử đầu tiên đó! Vốn là một loại bánh nướng mềm mại nhân bạch tuộc bên trong, Takoyaki làm không hề khó chút nào đâu nhé. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm bánh Takoyaki đơn giản nhất.
Đầu tiên ta không thể bỏ qua khâu nguyên liệu được nhé.
Nguyên liệu làm bánh Takoyaki dành cho 4 người:
+ 150g bột Takoyaki (hoặc bột mỳ)
+ 250g nước
+ 100g bạch tuộc (hoặc mực)
+ 40g tôm
+ 1 quả trứng
+ 40g hành tây
+ 2 muống phô mai
+ 2 muỗng hạt ngô chín
+ Dầu ăn
+ Sốt mayonnaise, sốt okonomiyaki, cá bào katsuobushi và bột rong biển aonori của Nhật Bản
+ Một vài nguyên liệu yêu thích như bắp cải, nấm,…tùy ý
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu rồi bạn có thể bắt tay vào làm thôi.
Cách làm Takoyaki dành cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu làm Takoyaki:
– Bạn rửa sạch các nguyên liệu đã mua: tôm, bạch tuộc (hoặc bạn có thể thay thế bằng mực), các loại rau củ,…
– Tôm và bạch tuộc cho vào nồi luộc chín. Sau đó bạn thái nhỏ.
– Tiếp tục thái nhỏ những nguyên liệu khác như phô mai, hành tây, nấm,…
– Chuẩn bị lò nướng
Các bước làm Takoyaki dành cho 4 người
– Bước 1: Bạn cho bột Takoyaki (hoặc có thể thay thế bột mỳ) cùng với nước, và các nguyên liệu đã thái nhỏ vào một âu to rồi trộn đều lên.
– Bước 2: Bạn dùng tay có thể dùng máy trộn đều đến khi hỗn hợp bột sánh đặc thì thôi.
– Bước 3: Chuẩn bị khuôn nướng,bạn nên phết một chút dầu ăn lên từng khuôn.
– Bước 4: Sau khi chuẩn bị xong khuôn nướng, chia rồi đổ đều hỗn hợp bột vào lần lượt các khuôn. Có thể đổ đầy 1 chút như thế bánh được đầy đặn hơn
– Bước 5: Bạn cho khuôn vào bếp để nướng, nướng yên 1 mặt trong khoảng 3 phút. Sau 3 phút, bạn dùng que tre lật bánh nướng cho tròn đều. Nướng đến khi bánh chín và ngả màu vàng nâu là được.
– Bước 6: Sau khi nướng bánh xong bạn cho bánh ra đĩa, rồi rưới thêm sốt mayonnaise, 1 ít sốt okonomiyaki, cá bào katsuobushi và bột rong biển aonori để cho đúng hương vị của món ăn và có thể mang ra thưởng thức thôi.
Lưu ý khi làm món Takoyaki:
Với lò nướng bạn nên cho bánh vào khuôn và bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trước nhé.
Bánh Takoyaki thật là một món ăn rất hấp dẫn và lạ mắt đúng không bạn? Đây là loại bánh ăn vặt đúng chất Nhật Bản đấy, hãy cùng gia đình bạn thưởng thức ngay món bánh Takoyaki do chính tay bạn làm thôi nào.
Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng cùng với gia đình nhé!
