Gà nướng mật ong là một món ăn không chỉ các bạn nhậu ưa thích mà đây còn là món ăn khoái khẩu của các em nhỏ. Vị ngọt thanh, dịu nhẹ hòa quyện cùng thịt gà thơm ngọt tự nhiên đã tạo nên một hương vị nhớ mãi không quên. Tuy nhiên, có rất nhiều cách làm gà nướng mật ong và có rất nhiều cách ướp gà khác nhau. Vì vậy cách nào mới mang lại hương vị ngon nhất? Mời các bạn cùng với chúng tôi tìm hiểu cách làm dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm gà nướng mật ong
Để làm bữa ăn với món chính là gà nướng mật ong dành cho 2 người, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu theo công thức sau:
- 2 đùi gà loại to khoảng 300g
- ½ muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa hạt nêm
- 1 thìa đường
- 1 thìa cà phê ớt bột
- ½ củ tỏi và hành
- 1 thìa muối
Nếu như gia đình bạn có số lượng người đông hơn, bạn hãy điều chỉnh lại công thức cho phù hợp.
Cách làm gà nướng mật ong
Bước 1
Đùi gà sau khi mua về bạn nhặt sạch hết lông tơ, sau đó dùng muối hột chà xát lên khắp da thịt nhiều lần để khử bớt mùi tanh, rồi rửa sạch lại với nước và để ráo. Sau đó bạn lấy dao khía vài đường trên đùi gà để khi ướp gia vị được thấm đều, sau đó để vào bát to.
Bước 2
Làm nước sốt mật ong để ướp gà như sau:
- Hành và tỏi bạn lột vỏ, rửa lại với nước rồi tiến hành giã hoặc xay nhuyễn.
- Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho tương ớt, nước mắm, xì dầu, đường, ớt bột, một chút hạt nêm và cuối cùng là mật ong vào bát này.
- Đảo đều các gia vị thật nhiều lần để chúng tan hết và hòa quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp sền sệch.
Bước 3
Cho hỗn hợp nước ướp gà này vào bát có thịt gà, rồi mang bao tay nhựa vào, tiến hành trộn đều cho gia vị bọc ướt hết phần thịt bên ngoài. Sau đó bạn đậy kín lại và ướp gà trong thời gian nửa ngày để thấm hết gia vị. Bạn có thể ướp trước 1 đêm và để trong tủ lạnh để trưa hôm sau nướng, hoặc ướp buổi sáng để chiều nướng. Như vậy thịt gà khi ăn sẽ có vị rất đậm đà.
Bước 4
Bật lò nướng lên với chế độ 2 lửa ở nhiệt độ 200 độ C và cho chạy trong thời gian 10 phút. Sau khi đã ướp đủ thời gian, bạn cho gà lên khay nướng, quết phần nước sốt trong bát lên bề mặt gà. Cho gà vào lò và nướng khoảng 30 phút.
Cứ mỗi 10 phút bạn lấy gà ra kiểm tra và phết một lớp sốt lên đều khắp mặt. Sau 30 phút bạn phết nước sốt lên lần cuối cùng rồi cho vào lò nướng thêm 15 phút là được.
Bạn có thể chặt nhỏ gà hơn thành miếng vừa ăn hoặc để nguyên đùi rồi bày lên bàn ăn nhé.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món gà nướng mật ong vô cùng hấp dẫn và thơm ngon nức mũi rồi đấy. Chỉ vài bước đơn giản cũng với nguyên liệu nấu không hề phức tạp, bạn sẽ mang lại cho gia đình một bữa ăn thật phong phú và ấm cúng. Chúc các bạn thành công!
