CÁCH LÀM MÓN BÁNH NƯỚNG NHÂN DỨA NGON TUYỆT CÚ MÈO
Bánh nướng nhân dứa, sự kết hợp giữa bột mì, bơ và nhân dứa để tạo nên một loại bánh nhân dứa thật tuyệt. Bánh khi nướng sẽ có mùi rất thơm. Khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được vỏ bánh mềm mịn và béo, nhân dứa bên trong chua ngọt ngon tuyệt. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm bánh nướng nhân dứa này nhé.
Nguyên liệu chế biến bánh nướng nhân dứa
– 50g dứa
– 70g đường
– 100gr bột mì đa dụng
– 50ml sữa tươi có đường
– 20g bơ thực vật
– Cùng với một số dụng cụ cần thiết để làm bánh.
Cách làm bánh nướng nhân dứa
Bước 1: Làm vỏ bánh. Cho 100gr bột mì đa dụng vào tô to, sau đó cho 20gr đường vào và trộn đều lên. Tiếp theo ta cho vào tô 1 quả trứng gà rồi tiếp tục trộn đều lên. Cho vào tô 30ml sữa tươi có đường, ta trộn cho thật đều tay. Cuối cùng ta cho 20g bơ lạc vào tô và nhồi bột. Ta nhồi bột khoảng 20 phút thì khi đó bột đã mịn, ta dùng bọc thực phẩm bọc bột lại và để cho bột nghỉ khoảng 30 phút trước khi đem đi làm bánh.
Bước 2: Dứa hay còn gọi là khóm, sau khi mua về ta gọt thật sạch phần vỏ và cắt bỏ phần mắt dứa cho thật sạch. Dứa ta không được rửa nhé. Ta cắt dứa thành từng miếng nhỏ để đem đi xay, bỏ lại phần cùi dứa nhé.
Bước 3: Dứa ta cho vào máy xay sinh tố cùng với 20gr đường rồi xay cho thật nhuyễn, sau đó cho vào chảo rồi bắt lên bếp đun với lửa vừa. Ta đun cho đến khi sinh tố dứa đặc sệt lại và dậy lên mùi thơm là được. Ta tắt bếp và để cho dứa nguội lại.
Bước 4: Khi dứa đã nguội thì ta lấy ra vo thành những viên tròn tùy thích để làm nhân bánh. Ta vo cho hết phần nhân dứa mà ta đã chuẩn bị là được.
Bước 5: Ta lấy bột ra rồi chia thành từng phần nhỏ bằng nhau, sau đó cán bột cho dẹt rồi cho nhân dứa vào chính giữa, ta vo lại cho tròn để nhân dứa ở bên trong và không bị lòi ra ngoài. Ta cứ làm như thế cho đến hết phần bột mà ta đã chuẩn bị. Kích thước bánh thì tùy vào sở thích của mỗi người.
Bước 6: Ta lấy cây tăm in lên hình cục bột giống như quả dứa, sau đó cho vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 5 phút thì lấy bánh ra. Ta để nguội 5 phút, sau đó quét hỗn hợp trứng và lòng đỏ sữa tươi lên trên bánh.
Bước 7: Sau khi đã hoàn thành thì ta đem bánh đi nướng ở 180 độ trong vòng 10 phút thì bánh đã chín. Ta lấy bánh nướng nhân dứa ra đĩa rồi trang trí cho đẹp mắt là xong. Như vậy là món bánh nướng nhân dứa của ta đã hoàn thành rồi đấy.
Chúc các bạn thành công.
