Thịt chim bồ câu có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: các protein, lipid, các chất khoáng, kali, natri, calci, photpho, vitamin A, B1, B2, E. Thường xuyên ăn thịt chim bồ câu có thể giúp kích thích ăn uống ngon miệng, tăng khả năng tuần hoàn máu, đồng thời giúp con người có tinh thần, thể lực sung mãn, làn da mịn, hơn nữa còn giúp phòng chống lão hóa sớm và bạc tóc sớm ở người trẻ tuổi…
Ngoài ra từ chim bồ câu chúng ta còn có thể chế biến được thành rất nhiều món ngon bổ dưỡng. Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm món bồ câu nấu nho vô cùng đậm đà và hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– chim bồ câu làm sẵn : 4 con
– nho trắng : 350 gam
– rượu trắng : 700 ml
– bơ : 700 gam
– vài lá nho để trang trí, chanh : 1 quả
– quế : 2 miếng
– gừng : 1 củ băm nhỏ
– muối, tiêu, hạt nêm
Cách làm món bồ câu nấu nho
– Dùng nĩa dầm nát khoảng 60g bơ sau đó thêm gừng đâm nhỏ vào, vắt thêm khoảng 1/2 trái chanh rồi cho muối và tiêu. Tiếp đó các bạn trét bơ vào bên trong ruột của con chim bồ câu
– Lặt và luộc 1/2 số nho trắng và đen, nhét vào bụng bồ câu, lấy chỉ may lại.
– Cho thêm 40g bơ còn lại vào trong chảo sau đó đun nóng. Chiên chim bồ câu cho vàng đều trong khoảng 10 phút.
– Vắt thêm khoảng 1/2 trái chanh còn lại vào trong chảo sau đó các bạn thêm rượu cùng với 2 miếng quế. Đậy nắp của chiếc chảo sau đó các bạn nấu thêm khoảng 15 phút nữa.
– Đem chim bồ câu bày ra dĩa rồi các bạn có thể trang trí bằng cách xếp vài quả nho và lá ở xung quanh đĩa rồi tưới nước xốt lên.
– Món này ăn các bạn nên ăn kèm với cơm nóng hoăc bánh mì thì thật là hấp dẫn.
Chỉ bằng những bước làm hết sức đơn giản là các bạn đã có thể hoàn thành xong một món ăn vừa ngon miệng lại vừa lạ mắt cho cả nhà rồi. Món ăn này các bạn có thể nấu vào những bữa ăn hàng ngày hoặc các bữa tiệc nhỏ như : sinh nhật hay gặp mặt người thân, bạn bè….Hi vọng với công thức mà chúng tôi vừa chia sẻ thì các bạn có thể dễ dàng hơn trong việc hoàn thành món ăn này ngay tại căn bếp nhà mình.
Một số bài món ăn bài thuốc từ thịt chim bồ câu
1.Dành cho bà bầu và trẻ nhỏ
Cháo chim bồ câu là một trong những món ăn thơm ngon lại rất bổ dưỡng đặc biệt là đối với các bà bầu hoặc trẻ nhỏ mới ốm dậy, suy dinh dưỡng
2. Chữa đái tháo đường
3. Dành cho những người mới ốm dậy
4. Chữa ra mồ hôi trộm
Chúc các bạn thành công với món ăn hấp dẫn này nhé
