CÁCH LÀM MÓN CÁNH GÀ RANG MUỐI THƠM NGON NỨC MŨI
Bên cạnh ếch rang muối, vịt rang muối hay cua rang muối,…các bạn có thể biến tấu cho gia đình mình cùng thưởng thức món gà rang muối thơm ngon, hấp dẫn. Cách làm gà rang muối đơn giản và tuyệt ngon, hôm nay mình sẽ hướng dẫn cho các bạn món cánh gà rang muối chi tiết nhé.
Nguyên liệu chế biến
– Cánh gà: 500g
– Gạo nếp 30g
– Gạo tẻ 30g
– Đậu xanh 30g
– Gia vị
– Trứng gà 1 quả
– Sả 6 củ
– Hành tím 3 củ
– Tỏi 2 tép
– Lá chanh, ớt
– Bột bắp 2 muỗng
Cách chế biến
Bước 1: Gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh đem vo cho thật sạch, để cho ráo nước rồi đem lên bếp rang, khi rang để lửa nhỏ đến khi nào hơi vàng, để nguội và đem đi xay cho thật mịn.
Bước 2: Phần muối ta cho 2 muỗng vào chảo rồi đem đi rang, rang cho muối khô lại là được. Sau khi đã xay gạo và đậu nhuyễn thì cho muối vào và xay lại 1 lần nữa.
Bước 3: Ướp gà: đập nhuyễn phần sả và cắt thành sợi nhỏ, phần tỏi và củ hành tím băm nhuyễn, cánh gà cắt ra thành 3 phần.
Bỏ vào tô cho phần gia vị vào ( 1/2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng cafe nước mắm, ít tỏi và hành băm nhuyễn, cho phần bột bắp vào và đập vào 1 quả trứng gà ) trộn đều lên, ướp cánh gà khoảng 30 phút.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào đợi dầu ăn nóng lên và cho sả vào, chiên cho phần sả hơi vàng, thêm 1 ít tỏi và hành tím để tăng độ thơm. Sả đã vàng vớt ra và để cho ráo dầu, sử dụng phần dầu còn trong chảo để chiên cánh gà. Sau khi cánh gà đã chiên chín vàng vớt ra và để cho ráo dầu.
Bước 5: Bắc lên bếp 1 cái chảo mới, bỏ vào 1 ít dầu sau đó cho phần tỏi và hành tím băm còn lại vào và phi cho thật vàng thơm. Tiếp theo cho gà vào và để lửa nhỏ, đảo đều lên cho phần lá chanh và ớt vào để phần lá chanh thơm lên tắt bếp rồi cho phần bột muối vào và lắc đều lên.
Trên đây là những hướng dẫn cách làm cánh gà rang muối ngon, và đơn giản. Chỉ với vài bước đơn giản cũng như nguyên liệu dễ tìm thì ta đã có được món gà rang muối thơm ngon đúng điệu rồi. Khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được thịt gà dai ngọt thấm vị đậm đà. Một món ăn vừa ngon, bổ, rẻ như thế này thì đừng nên bỏ qua. Để có món cánh gà rang muối ngon các bạn chú ý trong việc lựa chọn nguyên liệu và nêm nếm gia vị nhé. Hãy vào bếp chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nào.
Chúc các bạn thành công và nấu ăn ngon!
