Thịt gà luôn là thực phẩm được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và hàm lượng chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Từ thịt gà chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Một món ăn khá dễ làm và là một bữa ăn sáng cung cấp năng lượng cho cả ngày đó là món mì xào thịt gà vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Hãy cùng sucsongkhoe.com tìm hiểu cách làm món mì xào thịt gà thơm ngon cho bữa ăn sáng nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mì xào gà:
– mì : 1 gói
– thịt gà : nên chọn phần ức
– bắp cải
– hành lá, hành tím, rau mùi
– Phần ức gà các bạn cho vào nồi luộc cùng với 1 ít gừng đập dập để khử mùi tanh. Lưu ý có một mẹo luộc gà đó là các bạn luộc bằng nước lạnh để gà không bị bở mà vẫn giữ được vị ngọt của gà. Gà sau khi luộc chín các bạn để nguội và sau đó xé nhỏ. Các loại rau mùi, hành lá, hành tím thái thành khúc nhỏ.
– Bắp cải các bạn cũng đem rửa sạch rồi thái thành khúc nhỏ vừa ăn, nên tách riêng các lớp lá để giữ được độ tươi ngon. Các bạn chuẩn bị một nồi nước đun sôi sau đó cho bắp cải và mì vào luộc qua , sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.
– Đảo đều tay sau đó các bạn cho thêm một chút mắm vào cho thơm. Cứ xào đến khi gà chuyển sang màu vàng thì thêm một chút tiêu sau đó đổ gà ra một cái bát khác.
Tiếp theo các bạn cho vào chảo nhiều dầu ăn và đun sôi, sau đó đổ mì vào chiên vàng, chiên đến khi mì giòn cả 2 mặt. Lưu ý khi chiên không nên đảo nhiều lần vì như vậy mì dễ bị nát. Sau khi chiên mì xong thì các bạn cho bắp cải vào xào trong khoảng 1 phút là được. Sau đó cho gà vào và đảo đều, thêm hành lá cùng rau mùi. Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa và tắt bếp.
Trình bày bắp cải và thịt gà xào lên trên mì sau đó rứa nước vào để mì không bị khô.
Cách 2:
Giới thiệu với các bạn món mì xào thịt gà Thượng Hải đơn giản và dễ làm :
1. Nguyên liệu
– dầu ăn : 3 thìa
– dầu mè : 2 thìa cà phê
– bắp cải thái nhuyễn
– hành lá : 1 cây
– mì ý sợi nhỏ : 220g
– nước tương : 2-4 thìa
– ức gà : 100g
– giá sống
2. Cách làm
Các bạn cho mì vào nấu theo hướng dẫn trên vỏ
– đổ dầu ăn và dầu mè vào chảo và đun nóng. Sau đó cho bắp cải băm nhuyễn vào xào trong khoảng 5 phút. Tiếp theo các bạn cho mì cùng với nước tương và thịt gà, gà sống vào xào chung.
Chúng tôi vừa giới thiệu đến các bạn cách làm món mì xào thịt gà thơm ngon tại nhà vô cùng đơn giản. Chỉ bằng vài bước cơ bản là các bạn đã có thể tự tay nấu bữa sáng cho cả nhà rồi.
Chúc các bạn thành công với ăn này nhé!
