Bạn đã đang tìm cho mình một món ăn vặt cho những ngày mưa gió. Vào những ngày mưa phùn mà ngồi nhâm nhi những miếng mứt khoai tây bùi bùi, ngọt ngọt thơm ngon cùng với nước trà thơm ngon thì còn gì bằng. Hay đơn giản là bạn đang rảnh rỗi và muốn làm một món gì đó đơn giản để cho mọi người cùng thưởng thức. Mứt khoai tây là một món vừa dễ làm, thơm ngon mà lại bảo quản được lâu, thật tuyệt quá phải không các bạn đặc biệt là đối với các bạn có khoái khẩu với món khoai tây nhé. Hôm nay chúng tôi xin chia sẽ với các bạn cách làm món mứt khoai tây ngon, giòn thơm ngon ngay tại nhà.
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần dùng nào. Nguyên liệu là bước quan trọng đó nhé.
Nguyên liệu để làm mứt khoai tây
– 1 kg khoai tây
– 500g đường
– 15g vôi tôi
– 1 thìa canh muối
Sau khi bạn đã chuẩn bị xong nguyên liệu để chuẩn bị cho việc làm mứt khoai tây thì bạn có thể bắt tay vào làm thôi nào. Những nguyên liệu thật dễ tìm nhưng bạn cũng nên chọn những củ khoai tây to và bở ngon nhé.
Cách làm mứt khoai tây cực kỳ đơn giản
Bước 1: Sơ chế khoai tây
Trước khi gọt vỏ khoai tây, thì bạn nên chuẩn bị chậu nước đã được pha muối loãng bên cạnh. bạn có thể dùng dao gọt khoai tây rồi cắt miếng tròn và bạn cho ngay vào chậu nước muối nhé. Tiếp đó, thì bạn hòa 15g vôi tôi với nước rồi gạn lấy phần nước trong vôi trong, và bạn lại tiếp tục cho khoai tây đã ngâm nước muồi vào nước voi trong, ngâm trong khoảng 10 đến 15 phút, thì bạn cho vớt khoai ra nhé. Nếu bạn ngâm lâu quá thì khi hoàn thành mứt khoai tây rất rất dai và cứng, không được ngon đâu. Bạn vớt ra rửa sạch với nước sạch để ráo.
Bước 2: Ướp khoai tây
Bây giờ khi khoai tây đã ráo nước thì bạn cho khoai tây vào một cái nồi được rửa sạch, và bạn thêm cho 500g đường cát trắng vào dùng đũa đảo đều để và ướp cùng với khoai tây trong khoảng 4 tiếng để khoai có thể ngấm đều đường. Trong thời gian chờ khoai ngấm đường thì khoảng cứ một tiếng bạn dùng đũa đảo khoai lên một lần để khoai ngấm đều đường hơn.
Bước 3: Xào mứt
Khi khoai tây đã ngấm đều với đường và ra nước, thì bạn bắt nồi khoai tây lên trên bếp đun lên và bạn đảo thật đều. Nhớ là để cho lửa liu riu để khoai tây vừa chín và đường khô lại là xong.
Bước 4: Hoàn thành
Như vậy là món mứt khoai tây đã xong rồi đó. Bạn chỉ cần đợi dễ mứt nguội hẳn rồi bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho mứt vào lọ để bảo quản và ăn dần nha!
Thật là quá đơn giản phải không nào? chỉ cần vài thao tác đơn giản cộng với sự khéo léo của bạn là bạn đã có cho mình món mứt khoai tây ngon, giòn thơm ngon ngay tại nhà rồi. Hãy tham khảo thật kỹ và hãy làm thử loại mứt khoai tây tuyệt ngon này để chiêu đãi mọi người nhé! Cả nhà sẽ không tiếc lời khen dành cho bạn đâu nhé.
Một món mứt khoai tây thơm ngon, giòn của vị khoai tây, nó sẽ bổ sung năng lượng cho bạn mỗi ngày làm việc thêm sôi nổi đó nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt khoai tây ngon không cưỡng lại này nhé!
