Ngày tết ngày của đoàn viên đây cũng là dịp mà bạn có thể làm thật nhiều món ngon để chiêu đãi cả nhà mình. Tết một món có lẽ không thể thiếu đó là những món mứt, đây là một món ăn vặt là món bánh kẹo truyền thống của một ngày tết. Bạn đã nghe mứt su hào bao giờ chưa. Nhiều bạn nghĩ đế su hào chỉ là là một món ăn mặn cho moi người dùng để nấu canh hay làm nộn nhưng bạn không biết nó còn được làm món mứt su hào cực ngon luôn đó nhé. Nếu bạn khéo tay nó còn được chế biết thành một món vô cùng đẹp mắt nữa đó nhé. Su hào là một loại củ cung cấp nhiều vitamin rất tốt cho chúng ta, chính vì vậy nên không thể bỏ qua cách làm mứt su hào trong dịp Tết này, Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến cho bạn cách làm món mứt su hào ngon và lạ mắt này ngay tại nhà.
Cách làm mứt đậu trắng mà không bị cứng ngay tại nhà.
Tổng hợp các món mứt truyền thống đơn giản mà lại vô cùng ngon miệng.
Đầu tiên muốn bước vào các bước làm mứt su hào chúng ta cùng nhau chuẩn bị những nguyên liệu cần dùng đã nhé.
Nguyên liệu làm mứt su hào cực thơm ngon
– Su hào tươi: 1kg (tùy thuộc vào bạn muốn làm nhiều hay ít).
– Đường trắng: 0,5-0,6kg
– Nước vôi trong Vani
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu rồi bạn có thể bắt tay vào làm mứt thôi nào.
Cách làm mứt su hào ngon và lạ mắt
Bước 1: Bạn gọt sạch bỏ vỏ su hào và rồi cắt ra từng miếng ( bạn có thể tạo hình tùy thích, trái tim, ngôi sao, hình tròn, theo ý của bạn nhé… để thêm đẹp mắt hơn) và sau đó rửa thật sạch.
Bước 2: Sau khi rửa xong bạn cho su hào vào một bát nước vôi trong để ngâm, thời gian ngâm là tầm khoảng 2-3 tiếng, rồi vớt ra rửa lại thật sạch với nước lã nhé.
Bước 3: Bạn đun một nồi nước sôi và rồi bỏ su hào vào, tầm 2 phút thì đổ ra để cho su hào ráo nước hẳn.
Bước 4: Bạn cho su hào vào ngâm với đường, trung bình 1kg su hào bạn ngâm với 0,5 – 0,6 kg đường ( cái này sẽ tùy bạn ăn ngọt hay không ) bạn ngâm trong khoảng 2 đến 3h cho đường tan hết và thấm vào su hào là được
Bước 5: Tiếp theo khi ban thấy đường đã được ngấm vào su hào thì bạn đem đi sên, hãy chú ý là bạn hãy để lửa nhỏ, sên đến khi nào nước đường cạn và bạn thất kết tinh màu trắng bám vào su hào bạn tắt bếp. Để cho su hào thật khô và tách rời nhau ra thì bạn cho vào lọ thủy tinh bảo quản và dùng dần.
Như vậy món mứt su hào thơm ngon này không thể làm khó bạn được đúng không nào. Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm thật đơn giản bạn có thể mang đến cho cả nhà mình một món ăn cực ngon và bổ dưỡng rồi. Cả nhà sẽ không tiếc lời khen dành cho bạn đâu nhé. Có lời khuyên cho bạn nè. Nếu bạn muốn món ăn thêm đẹp mắt thì bạn cắt những miếng su hào thành những hình đặc biệt nhé,. Rồi trong quá trình ngâm với đường bạn có thể tạo màu bằng cách lấy lá dứa nghiền lấy nước để có màu xanh bạn lấy nước cốt ngâm cùng với đường và su hào. Bạn làm tương tự với các màu khác. Màu đỏ của gấc, màu vàng của nghệ, hay màu tím của bắp cải tím….
Chúc bạn ngon miệng với cách làm mứt đậu trắng không bị cứng này cho ngày Tết sum vầy!
