Mùa hè nóng bức như thế này mà có một cốc nước me chua chua ngọt ngọt để giải khát thì còn gì bằng nữa đúng không nào? Cách làm nước me chua cũng vô cùng đơn giản bạn có thể tự làm cho mình một bình nước me thơm ngon cho mùa hè này nhé. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm nước me đá vô cùng đơn giản ngay tại nhà thanh nhiệt mùa hè.
Đầu tiên các bạn cần đi chợ cùng chúng tôi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây nhé
NGUYÊN LIỆU LÀM ĐÁ ME
Me chín: 200g
Đường nâu: 50g (hoặc đường cát trắng)
Dứa: 1 lát vừa ăn
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Sau khi các bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì bạn có thể bắt tay vào các bước làm nước me ngay thôi nào.
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM ĐÁ ME
Bước 1: Đầu tiên bạn lấy me đá cho vào bát con, rồi bạn đổ nước nóng vào ngâm me khoảng 15 phút sau đó bạn dùng thìa dầm nhuyễn cho me tan hết. tiếp đó là bạn lọc bỏ hạt me và giữ riêng lấy phần nước me.
Bước 2: Sau đó bạn cho gừng tươi các bạn rửa sạch, rồi cạo vỏ và cho gừng vào cối giã thật nhỏ và mịn.
Bước 3: Công việc tiếp theo bạn cần làm đó là bạn gọt sạch vỏ dứa, cắt từng miếng và rồi bạn cho dứa vào máy xay nhuyễn. Bạn cần chọn dứa chín vừa, không xanh hoặc chín quá sẽ ảnh hưởng tới vị ngon của món đồ uống này.
Bước 4: Vừng thì các bạn rang chín thơm. Lạc bạn cũng mang rang chín, loại vỏ bên ngoài và để riêng ra bát. Bí quyết cho bạn nếu muốn lạc giòn hơn sau khi rang lạc thì bạn bọc vào giấy bạc hoặc khăn sạch sẽ giòn hơn
Bước 5: Tiếp theo sau đó, các bạn đổ nước cốt me vào xoong, rồi cho thêm gừng, đường, dứa vào đun cho hỗn hợp sôi thì hạ nhỏ lửa, kết hợp với khuấy đều tay. Bạn tiến hành đun cho tới khi hỗn hợp chuyển sang màu trong hơn, và nêm nếm hợp khẩu bị chua chua, ngọt ngọt là được.
Bước 6: Bạn sẽ đun hỗn hợp trên trong vòng 20 phút cho tới khi hỗn hợp sền sệt lại, rồi bạn tắt bếp và để cho nguội hẳn. Cho thêm vừng rang chín vào trộn đều, rồi cất vào lọ thủy tinh và sử dụng dần. Sau khi bạn hoàn thành là bạn đã có thể có nước me ngon lành để uống rồi.
Cách pha đá me: Bạn dùng thìa sạch múc một ít me vào cốc, rồi sau đó bạn thêm đá lạnh và phía trên rắc một ít lạc. Sau đó thì bạn trộn đều lên, dùng lạnh hoặc cho chút đá bào thưởng thức. Đá me có vị thanh mát, chua chua ngọt ngọt của me, vị thơm nồng của gừng, và bùi bùi của lạc.
Như vậy cũng thật đơn giản đúng không nào? Bạn có thể tự làm cho mình và gia đình những cốc nước me vô cùng thơm ngon và giải khát cho mùa hè này rồi. Vị chua ngọt của me sẽ làm tinh thần thêm sảng khoái sau một ngày làm việc mệt nhọc đó nhé. Chúng tôi hi vọng với bài viết này chúng tôi sẽ giúp được bạn trong cách làm nước me chua thành công nhất để chiêu đãi cả nhà.
Chúc các bạn thành công với cách làm nước me đá này nhé!
