Bạn là người thích ăn pizza mà không muốn đi ra ngoài thì hãy tham khảo cách làm pizza siêu tốc của chúng tôi ngay dưới đây nhé. Những chiếc bánh pizza được làm từ bánh mì là một gợi ý hoàn hảo cho bữa sáng của gia đình bạn.
Nguyên liệu để làm pizza khoai tây:
– 2 củ : khoai tây
– 2 lát : thịt ba chỉ hun khói
– 1 cây : xúc xích hoặc các bạn có thể dùng thịt muối tuỳ theo sở thích
– Nửa quả ớt chuông
– 1/4 củ : hành tây
– Ít phomai mozzarella, parmesan
– 2-3 thìa canh bột gạo
– Gia vị đi kèm : tiêu, muối, ketchup
Các bước thực hiện như sau:
Khoai tây đầu tiên các bạn cần mang đi rửa sạch sau đó tiến hành gọt vỏ, cắt thành sợi mỏng dài rồi đem ngâm trong chút nước muối rồi sau đó hãy vớt ra để ráo.
Tiếp theo các bạn dùng dao cắt xúc xích và thịt ba chỉ hun khói thành miếng nhỏ vừa ăn. Đối với hành tây thì các bạn dùng dao thái mỏng, ớt chuông cắt thành những khoanh nhỏ.
Sau đó các bạn chú ý làm nóng chảo chống dính lên bếp với chút dầu ăn rồi sau đó chúng ta sẽ cho khoai tây vào xào đến khi nào thấy sợi khoai tây mềm thì tiến hành nêm chút muối cùng với tiêu vào cho đậm đà. Khi nào các bạn thấy khoai tây mềm thì cho vào 2-3 thìa canh bột gạo đảo đều để có thể tạo nên độ kết dính giữa các sợi khoai tây này với nhau.
Sau khi khoai tây đã chín và được kết dính tạo thành 1 khối thì bạn cho thêm vào đó một ít phô mai mozzarella lên trên. Tiếp theo các bạn tiến hành rưới lên ít ketchup, sau đó hãy xếp thịt, xúc xích lên trên phía tuỳ theo ý thích.
Xếp lên trên bánh một ít hành tây và ớt chuông, sau đó các bạn lại cho thêm 1 lớp phomai mozzarella lên phía bên trên.
Đậy nắp lại trong khoảng 5 phút cho đến khi nào thấy phomai chảy đều lên bánh là có thể hoàn thành xong rồi.
Lấy bánh ra một cái đĩa sau đó chú ý rắc thêm pho mai parmesan và dùng ngay khi còn nóng.
Thành phẩm
Món pizza có phần bánh làm từ khoai tây vô cùng thơm ngon, hơn nữa cách chế biến lại rất nhanh, không tốn nhiều công nhồi bột và ủ bột giống như những loại bánh pizza truyền thống. Các bạn có thể linh hoạt phần nhân tùy theo sở thích của gia đình sao cho phù hợp là sẽ có ngay một chiếc pizza như ý.
Lưu ý khi ăn khoai tây:
1. Không chọn ăn những củ khoai tây màu xanh
Khi mua khoai tây, ngoài chú ý chọn những củ không giập nát, còn cần lưu ý cả những củ khoai tây có màu xanh nữa. Nhiều người cho rằng, màu xanh ở khoai tây là bình thường vì chúng là thực vật nhưng điều này có đúng không? Thực tế, màu xanh xuất hiện trên củ khoai tây chứng tỏ có sự hiện diện của một chất độc có hại trong khoai tây chứ không phải chất độc tạo ra màu xanh này.
2. Những củ khoai tây có vỏ màu xanh và đã mọc mầm chứa nhiều độc tố.
Màu xanh lá cây trên khoai tây chính là một chất diệp lục. Chất diệp lục này không gây hại cho sức khỏe nhưng nó là biểu hiện cho thấy củ khoai tây đó đã tiếp xúc với ánh nắng mặt trời quá nhiều. Sự tiếp xúc này sẽ khiến củ khoai tây sản sinh ra một chất độc tự nhiên (solanine) có thể gây hại cho sức khỏe.
3. Không bảo quản khoai tây nơi có ánh sáng
Đây cũng là lý do mà bà nội trợ không bao giờ cất khoai tây ở nơi có ánh sáng; chỉ nên lưu trữ chúng ở nơi thoáng mát và có nhiều bóng tối thì càng tốt. Vì như đã nói ở trên, sự tiếp xúc với ánh sáng sẽ khiến củ khoai tây sản sinh ra một chất độc tự nhiên (solanine) có thể gây hại cho sức khỏe.
4. Gọt vỏ trước khi chế biến
Bởi vì khoai tây có chứa một chất hóa học là alkaloid. Mặc dù chất hóa học này thường tập trung nhiều ở hoa và mầm của cây khoai tây là chủ yếu nhưng phần vỏ xanh của củ khoai tây vẫn chứa chúng. Vỏ khoai tây chứa nhiều dinh dưỡng hơn thịt, tuy nhiên cũng có hàm lượng acrilamit cao hơn. Vậy nên cách tốt nhất là gọt bỏ vỏ.
5. Nói không với khoai tây mọc mầm
Loại khoai tây này có thể đầu độc bạn. Nên gọt bỏ mầm của khoai tây để chắc chắn tinh bột trong khoai chưa được chuyển đổi thành các alcaloit độc hại và rằng khoai được an toàn. Tốt nhất là không nên ăn củ khoai tây này.
Khoai tây có rất nhiều những tác dụng khác nhau rất tốt cho sức khỏe chính vì thế mọi người nên bổ sung chúng vào trong thực đơn của gia đình. Thế nhưng khi sử dụng cũng cần chú ý nếu không sẽ mắc phải những sai lầm đáng tiếc.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!
