Ức gà được coi là 1 thực phẩm cung cấp nhiều protein cho người tập gym với đầy đủ các axit amin cần thiết, ít chất béo, không tinh bột. Salad bắp cải thịt gà là một món ăn không những ngon miệng, chống ngấy mà còn có tác dụng giảm cân rất hiệu quả nên hầu như luôn được xuất hiện trong thực đơn giảm cân của chị em mình. Cùng tham khảo cách làm salad ức gà bắp cải tím dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Ức gà 1 cái
Bắp cải tím 1/2 cái
Sốt Mayonnaise 2 muỗng canh
Tương ớt 2 muỗng canh
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Muối 1/4 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Cà chua 1 trái
Hành tây 1/2 củ
Cách thức tiến hành
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Ức gà rửa sạch, cắt thành hạt lựu nhỏ, ướp 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều. Bắp cải tím ngâm nước muối loãng, rửa thật sạch, bào hoặc xắt mỏng. Cà chua bỏ hạt cắt sợi. Hành tây cắt sợi nhỏ, ngâm với một ít muối hoặc nước đá lạnh cho bớt hăng.
Bước 2. Tiếp theo bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn đợi nóng cho thịt ức gà cắt hạt lựu vào chiên vàng đều các mặt. Sau đó đổ ra chén riêng.
Bước 3. Làm sốt trộn salad: Lấy 1 chén nhỏ, cho vào 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 2 muỗng canh tương ớt. Dùng muỗi trộn đều hỗn hợp là hoàn thành.
Lưu ý: Phần sốt này phụ thuộc khẩu vị của mỗi người, nếu ăn cay ít thì cho ít tương ớt lại và muốn béo thì thêm sốt mayonnaise.
Bước 4. Lấy một cái tô lớn,Cho cà rốt, bắp cải tím vào tô, tiếp đến cho tỏi, sả, hành băm nhỏ vào, thêm thịt gà xé sợi. Cho vào tô 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, nước cốt của 1 quả chanh rồi đảo đều. Để ngấm khoảng 10 phút.
Bước 5. Thêm phần sốt mayonnaise-tương ớt vào và dùng đũa nĩa trộn đều. Bạn nên cho từ từ sốt để canh chỉnh lượng sốt vừa ăn, tránh quá nhiều sốt sẽ gây ngán nhé.
Thành phẩm
Múc salad ức gà bắp cải tím ra đĩa, trang trí thêm chút rau xanh cho bắt mắt. Thử một miếng bạn sẽ cảm nhận được sự giòn của bắp cải tím và hành tây, béo ngậy từ sốt và giòn dai của thịt gà, đảm bảo ăn hoài không ngán. Với chất chống oxy hóa từ bắp cải tím, món salad từ bắp cải tím này là lựa chọn hàng đầu để chị em phụ nữ giữ gìn nhan sắc mãi ở tuổi thanh xuân.
Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có ngay đĩa salad bắp cải thịt gà ngon tuyệt. Món ăn thanh nhẹ này rất thích hợp để dùng làm món thạch lọc cơ thể, hoặc đưa vào thực đơn ăn kiêng của bạn đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm salad ức gà bắp cải tím trên đây. Đừng quên theo dõi sucsongkhoe.com để cập nhật thêm nhiều công thức hấp dẫn khác!
