Một món ăn mà đang được các bạn trẻ ưa thích có lẽ bởi nó có một hương vị rất thơm và đặc biệt, đó là món sữa chua mít. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách làm sữa chua mít thạch vô cùng hấp dẫn, đơn giản ngay tại nhà. Với hương vị chua nhẹ nhàng của sữa chua kết hợp với vị dẻo dai của trân châu và vị ngọt thơm của mít đã làm lên sự hấp dẫn của món sữa chua mít thạch. Nào chúng ta cùng nhau thực hiện cách làm sữa chua mít thạch vô cùng thơm ngon này thôi nào.
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết cho món sữa chua mít thạch này đã nhé. Chuẩn bị đây đủ nguyên liệu là bước 1 bạn đã bước tới thành công của món ăn rồi đó nhé.
NGUYÊN LIỆU LÀM SỮA CHUA MÍT THẠCH
Mít bóc hạt: 350g
Sữa chua: 5 hộp
Sữa đặc có đường + bột năng
Lê: 1 quả
Nước cốt dừa + cùi dừa tươi
Thạch các loại + nước lọc
Sau khi các bạn chuẩn bị xong các nguyên liệu các bạn có thể tiến hành các bước làm để chuẩn bị cho sữa chua mít thạch thơm ngon vô cùng thôi nào.
HƯỚNG DẪN CÁCh LÀM SỮA CHUA MÍT THẠCH
Bước 1: Trước tiên bạn hãy làm chân châu đã nhé. Đầu tiên ban cần cho bột năng vào bát to sau đó bạn đổ nước sôi vào rồi bạn dùng muỗng trộn đều, sao cho bột không bị vón thành cục. Khi bột bớt nóng các bạn dùng tay nhào bột cho sánh lại, và sau đó bạn dùng tay ấn xuống cho bột dẻo và mịn.
Bước 2: Còn dừa tươi thì bạn cắt hạt lựu. Sau đó, lấy ít bột năng nặn dẹt và cho miếng dừa nhỏ vào giữa rồi vo tròn lại để riêng ra bát. Bạn cứ làm như vậy cho tới khi hết phần bột và nhân.
Bước 3: Sau đó bạn lấy xoong đổ 1/2 nồi nước, khi nước đã sôi bạn thả hạt trân châu vào đun cho tới nào trân châu nổi lên thì các bạn vớt ra và thả vào nước lạnh cho chân châu không bị dính vào nhau và có độ dai, dẻo hơn.
Bước 4: Sau đó bạn mang lê rửa sạch và gọt vỏ sau đó thái hạt lựu và ngâm với nước lạnh để không bị thâm và giữ được độ trắng của lê. Sau đó, bạn lại vớt ra để ráo nước và trộn với bột năng sao cho bột dính với lê, rồi bạn dùng rổ lắc nhẹ cho rơi hết phần bột thừa.
Bước 5: Bước tiếp theo bạn dùng một chiếc xoong nhỏ đun sôi nồi nước và bạn thả lê vào đun cho tới khi nước trong và lê nổi lên trên mặt xoong là được. Sau đó, bạn dùng muôi vớt lê đổ vào bát nước lạnh để các hạt lựu không bị dính vào nhau bạn làm tương tự như bạn làm với chân châu nhé.
Bước 6: Công việc tiếp theo của cách làm sữa chua mít thạch là các bạn bóc hột mít và thái thành từng sợi dài vừa ăn nhé, không nên thái quá mỏng ăn sẽ không ngon và không có hương vị của mít.
Bước 7: Và cuối cùng thì bạn lấy một chiếc bát to cho đá bào xuống đáy bát, sau đó bạn cho các loại thạch và hạt lựu, trân châu vào bát. Sau đó các bạn cho sữa chua, mít, sữa đặc và nước cốt dừa vào bát trộn đều, như vậy là bạn có thể cùng bạn bè thỏa thích thưởng thức món sữa chua mít thạch vô cùng ngon mát và giòn sần sật của thạch lê rồi nhé.
Hy vọng với cách làm trên sẽ giúp bạn có môt món sữa chua mít thạch tươi ngon để chiêu đãi cả nhà và bạn bè trong những ngày nghỉ vui vẻ rồi nhé. Cách làm sữa chua mít thạch này vô cùng độc đáo và dễ làm đúng không nào!
Chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua mít thạch này nhé,
