Bạn đã biết đến sương sâm là một món đồ uống vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng với vị thanh mát sương sâm là một loại nước uống giúp giải nhiệt rất tốt. Đây là một cây mọc khá nhiều nhưng có lẽ vẫ chưa được nhiều người biết đến. Cây sương sâm thường mọc bờ rào hay trong rừng đây là một loại cây leo thân mỏng và có rất nhiều lá.Và chính những chiếc lá này sẽ có nhiệm vụ làm nước ngâm uống vô cùng mát và bổ dưỡng đó nhé. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sương sâm thì từ lá tươi vô cùng thơm ngon giải nhiệt mùa hè.
Đầu tiên muốn có những lọ nước sương sâm thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây. Nguyên liệu vô cùng dễ kiếm nhưng bạn cũng cần chuẩn bị đầy đủ nhé.
NGUYÊN LIỆU LÀM SƯƠNG SÂM
300g lá sương sâm
2,5 lít nước lọc
Vợt hớt bọt, rây
Ly thủy tinh: 1 chiếc
Hạt é
Sau khi bạn chuẩn bị xong các nguyên liệu làm sương sâm thì bạn có thể bắt tay vào các bước làm sương sâm từ lá tươi thôi nào.
CÁCH LÀM SƯƠNG SÂM TỪ LÁ TƯƠI
Bước 1: Những lá sương sâm bạn có thể tìm ở nhà mình hoặc nếu có bạn có thể tìm mua ngoài chợ. Sau đó bạn mang về rửa thật sạch bạn có thể ngâm qua nước và nhặt những chiếc lá vàng ra nhé. Vì nó rất nhiều lá nó lại mọc ở các bờ rào nên rất dễ bẩn vì vậy bạn cần rửa thật sạch nhé. Sau đó, bạn trải lá sương sâm ra rổ thưa rồi phơi ngoài nắng cho lá héo bớt di. Bạn cần làm vậy để lá héo sẽ dai ngon và tăng độ dai, cũng như giúp bạn dễ dàng vò lá hơn.
Bước 2: Sau khi lá đã héo bạn cho khoảng 1.5 lít nước vào thau to, rồi bạn cho lá sương sâm vào thau. Bạn tiến hành bóp hoặc vò lá sương sâm cho nát, bạn cần vò mạnh tay để lá kiệt và xơ xác lúc này nước trong bát sẽ có màu xanh và nhớt.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm sương sâm, bạn sẽ dùng rây lược lại nước sương sâm lần nữa, bạn loại bỏ lá sương sâm còn sót lại trong nước trước khi các bạn cho vào trong bình nhé.
Sau 2 giờ các bạn kiểm tra thấy ly nước có màu xanh lục, các bạn ngâm thêm hạt é và nấu một bát nước đường. Múc sương sâm cùng hạt é ra cốc, hòa với đường và đá viên là các bạn đã có ly sương sâm ngon mát lạnh để thưởng thức rồi.
Như vậy thật là đơn giản đúng không nào ? Nếu bạn không có hạt é thì bạn chỉ cần hòa cùng với đường và đá uống là được rồi nhé. Vị đường bạn có thể cho ít thôi nhé để tác dụng thanh nhiệt của nó được phát huy hết tác dụng nhé. Một cốc nước sương sâm thanh mát tuy sẽ hơi mất thời gian phơi và lọc nhưng sương sâm giúp bạn giải nhiệt rất tốt và nó còn chữa được một số bệnh đó nhé, rất tốt cho sức khỏe gia đình bạn đó.
Hi vọng với bài viết này chúng tôi sẽ giúp được bạn có thể chiêu đãi cả nhà cốc nước sương sâm thơm ngon và đảm bảo an toàn nhất.
Hay nếu bạn thích bạn có thể làm những cốc thạch sương sâm vô cùng mát lành và thơm ngon nhé. Thạch sương sâm này mà dùng để ăn cùng chè thì vô cùng tuyệt vời đó nhé.
Chúc các bạn thành công với các làm nước sương sâm này!
