Mùa hè nóng bức như thế này mà có món thạch hoa quả để thưởng thức giải nhiệt thì còn gì bằng nữa đúng không các bạn. Các bạn đã thử làm thạch dưa hấu chưa nào, một món ăn ngon và lại vô cùng đẹp mắt nữa đó nhé. Dưa hấu được biết đến với vị ngọt mát và lại có giá thành khá rẻ lại rất dễ ăn nên được các bạn yêu thích. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thạch dưa hấu vô cùng thơm ngon, mát lạnh mùa hè.
Trước khi bắt tay vào làm mận ngâm đường bạn cần đi chợ cùng chúng tôi để chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết đã nhé.
NGUYÊN LIỆU LÀM THẠCH DƯA HẤU
Dưa hấu: 1 quả, bạn nên chọn dưa hấu dáng tròn khi làm thạch dưa hấu sẽ đẹp mắt hơn đấy
Bột rau câu dẻo: 1 gói, bạn cũng có thể sử dụng bột rau câu giòn tùy theo sở thích của các bé yêu nhé
Bột màu jello dưa hấu (hoặc bột thạch dưa hấu): 1 gói
Đường: 200g ( hoặc nhiều hơn tùy lượng bạn muốn làm)
Chanh tươi: 2 trái
Bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu rồi thì bạn có thể bắt tay vào thực hiện các bước làm để làm thạch dưa hấu cho cả nhà thưởng thức thôi nào. Để có một cốc thạch dưa hấu thơm ngon bạn cần lựa chọn cho mình những quả dua hấu mỏng vỏ, ngọt và không bị dập thối nhé, bạn nên chọn những quả dưa hấu tươi một chút nhé
THỰC HIỆN cách LÀM THẠCH DƯA HẤU
Bước 1: Đầu tiên chúng ta sẽ thực hiện sơ chế nguyên liệu
– Dưa hấu bạn đem rửa sạch, bổ làm đôi, rồi dùng thìa nạo hết phần ruột bên trong của dưa hấu sao cho đẹp mắt đó nhé. Nếu bạn có những khuôn làm thạc dưa hấu thơm ngon này rồi thì bạn có thể tiến hành bổ dưa hấu như bình thường bạn chỉ cần bổ nhỏ miếng dưa hấu ra là được nhé. Còn nếu chưa có khuôn thì vỏ dưa hấu sẽ là khuôn đẹp nhất cho bạn đó nhé. Bạn gọt ruột ra sao cho đẹp mắt nhé.
– Chanh tươi thì bạn tiến hành lấy nước cốt rồi trộn đều với nước dưa hấu.
Bước 2: Sau đó bạn tiến hành trộn đều đường, bột rau câu dẻo, bột màu jejjo dưa hấu vào 1 cái chậu sau đó cho hỗn hợp nước dưa hấu – chanh tươi ở trên và 1 lượng nước lọc vừa đủ vào chậu, sau đó bạn sử dụng dụng cụ đánh trứng đánh tan đều để món thạch dưa hấu này sao được đều màu và bắt mắt hơn thì được nhé.
Bước 3: Sau đó thì bạn cho hỗn hợp thạch dưa hấu lên bếp, và thực hiện đun lửa nhỏ vừa đến khi nào sôi thì dùng thìa lớn vớt hết lớp bọt phía bên trên ra nhé, ban nêm nếm lại vị ngọt sao cho vừa ăn và phù hợp với khẩu vị của gia đình mình là được nhé, để nguội vừa rồi đổ vào 2 nửa của quả dưa, đổ thật khéo để cho thạch không bị tràn ra ngoài nhé;
Bước 4: Cuối cùng thì bạn dùng khay hay những miếng vải lót để vào vỏ dưa rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng đồng hồ là thạch dưa hấu đông đạt yêu cầu, và lúc này thì bạn có thể đem ra thưởng thức rồi nhé.
YÊU CẦU VÀ THƯỞNG THỨC MÓN THẠCH DƯA HẤU
– Món thạch dưa hấu được trình bày rất hấp dẫn, có màu sắc đều màu “rất dưa hấu”, vị ngọt thơm chua nhẹ vừa ăn rất thơm ngon, ngọt mát đặc biệt phù hợp cho những ngày tiết trời nắng nóng;
– Với món thạch dưa hấu bạn có thể sử dụng làm món ăn vặt hoặc dùng kết hợp với một số loại trái cây, hạt trân châu yêu thích kết hợp với sữa đặc có đường và đá bào sẽ thêm phần thơm ngon và lạ miệng hơn nhé.
Quá đơn giản so với một món ăn ngon, bạn chỉ cần bớt chút thời gian là bạn có thể tiến hành chiêu đãi cả nhà những món thạch rau câu vô cùng thơm ngon này rồi nhé. Bạn sẽ cùng chúng tôi là những người phụ nữ đảm đang nhất nhé. Các bạn nhí nhà bạn sẽ thích thú với món thạch dưa hấu này lắm đó nhé.
Với một vị ngọt mát và chứa rất nhiều vitamin A,lại có màu rất đẹp mắt nữa nhé đây sẽ là món vô cùng tuyệt vời để chào đón mùa hè này đấy nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm thạch dưa hấu này nhé!
