Mùa hè này mà có một cốc trà sữa thái thì ngon tuyệt? Trong cái oi bức kỉ lục của mùa hè này chắc hẳn việc đi ra ngoài gặp gỡ uống một cốc trà sữa chắc cũng gây khó khăn cho bạn. Tại sao bạn không tự làm cho mình một cốc trà sữa ngay tại nhà. Trà sữa thái với hương vị đặc trưng quen thuộc lại vô cùng dễ uống quan trọng hơn nó là loại trà sữa rất dễ làm bạn có thể pha chế ngay tại nhà mình. Nhưng để có một cốc trà sữa thái thật ngon thì bạn cũng cần biết cách pha như thế nào để có một cốc trà sữa thái ngon như ngoài quán. Sau đây chúng tôi xin chia sẻ cách làm trà sữa thái ngon, mát giải nhiệt mùa hè không thể bỏ qua.
Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu cho các bước làm trà sữa thái đã nhé. Vô cùng đơn giản thôi nhé. Các bạn lưu ý những nguyên liệu dưới đây để làm 6 lít trà sữa nhé nếu bạn muốn làm lượng ít hơn hay nhiều hơn bạn có thể tự điều chỉnh sao cho phù hợp nhất nhé.
Nguyên liệu trà sữa thái lan
1. Phần thạch
– Thạch rau câu con cá dẻo: 10g
– Đường: 280g
– Nước lọc: 3 lít
Lưu ý: Phần thạch nên làm trước để khi pha xong là dùng được ngay
2. Phần trà sữa
– Gói trà sữa thái (xanh hoặc đỏ): 40g
– Nước sôi để nguội hoặc nước lọc : 1,5 lít
– Nước sôi: 2 lít
– Sữa đặc: 1 hộp
– Đường cát: 200g
3.Dụng cụ làm trà sữa thái lan
– Chai đựng trà sữa: 4 trai coca 1,5 lít
– xoong nấu
Sau khi bạn đã chuẩn bị xong các nguyên liệu rồi thì bạn có thể bắt tay vào làm công việc để hoàn thành một cốc trà sữa thái vô cùng thơm ngon bổ dưỡng cho mùa hè này thôi nào.
Các bước làm trà sữa thái
Bước 1: Bạn trộn đều đường với bột thạch trước khi bạn cho nước sôi vào nhớ là bạn không được tách riêng 2 nguyên liệu này ra nhé vì như thế bạn sẽ là vón cục đường và bột thạch ngay. Sau khi trộn đều bạn đun sôi 3 lít nước, rồi bạn cho hỗn hợp bột thạch đường vào nguấy cho tan,sau đó bạn đặt lên bếp đun sôi 5 phút rồi tắt, khi thạch hơi ấm thì bạn vớt màng thạch bỏ đi,rồi bạn cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh cho đông, sau đó khi thạch đã đông rồi bạn đem cắt nhỏ thạch sao cho vừa ăn thường là bạn nên cắt thành những hình vuông nhỏ cho đẹp mắt nhé.
Bí quyết dành cho bạn:
– Nếu bạn muốn có một cốc trà sữa thái ngon hơn thì bạn có thể thực hiện tương tự như bước trên với các nguyên liệu khác như nước dừa, chanh leo, hay các nước ép hoa quả khác.. bạn cũng cho vào và hòa trộn lên sao cho tan đều và thực hiện cắt thạch như bước trên.
– Còn nếu thích trân châu thì tự làm trân châu hoặc mua sẵn của các cơ sở có tên tuổi luộc lên, đổ ra khay nước lạnh cho khỏi dính rồi vớt ra trộn với mật ong cho có vị ngọt là được.
Bước 2: Sau đây bạn sẽ tiến hành cách làm phần trà sữa:
+ Bạn pha trà sữa thái với 2 lít nước sôi, rồi bạn để 20 phút cho trà ngấm sau đó bạn tiến hành lọc lấy nước cốt. Còn phần bã trà thì bạn vò thêm một chút rồi cho 1,5 lít nước nguội vào lọc cho thôi hết trà mới thôi sau đó bạn lại hoà vào nồi nước cốt trà. Lúc này thì trà đã có màu xanh đen đậm. Bạn tiến hành thêm sữa đặc và một ít đường hoà tan, trà sẽ chuyển sang màu xanh cốm như bạn vẫn ăn ngoài quán nhé. Lưu ý lượng đường và sữa bạn nên cho vừa phải phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn nhé. Bạn không nên cho quá ngọt như vậy sẽ mất công dụng giải nhiệt của trà sữa thái đó nhé.
Bước 3: Và công đoạn cuối cùng là bạn thực hiện để lạnh rồi bạn thêm thạch đã chuẩn bị sẵn cùng với một ít đá xay và cùng cả nhà thưởng thức thôi nào.
Thật đơn giản đúng không nào chỉ với vài bước đơn giản bạn có thể làm cho mình một cốc trà sữa thái ngon cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Với sự khéo léo của bạn bạn sẽ mang lại những giây phút sảng khoái sau những giây phút làm việc mệt nhọc giữa cái oi nóng của mùa hè này đó nhé. Trà sữa thái hay còn gọi đó là trà xanh thái nó vô cùng bổ dưỡng và còn có công dụng rất tốt cho làn da và sức khỏe của bạn đó nhé.
Chúc các bạn ngon miệng với cách làm trà sữa thái lan này nhé!
