Xuất hiện cách đây không lâu, nhưng các loại xôi hoa quả đã nhanh chóng trở thành món ăn vặt được nhiều người đặc biệt là giới trẻ ưa thích. Đặc biệt là xôi mít ăn kèm với nước cốt dừa. Nghe thì có vẻ đơn giản, nhưng để có được một món xôi mít ngon phải mất khá nhiều công sức. Xôi phải nấu từ loại nếp thật ngon, đều hạt, đồ kỹ sao cho thật mềm, dẻo. Quả phải là loại quả tươi, vừa chín tới để hương vị được thơm ngon nhất. Dù hơi phức tạp nhưng nếu bạn đã nắm trong tay cách làm xôi mít nước cốt dừa ở dưới đây thì quá trình thực hiện của các bạn sẽ đơn giản hơn nhiều đấy. Mời các bạn tham khảo nha.
Nguyên liệu làm xôi mít nước cốt dừa
Cho 4 phần ăn
- Gạo nếp : 500 gr
- Bột năng : 1 muỗng canh
- Đường trắng : 2 muỗng canh
- Dừa nạo : 20 gr
- Nước cốt dừa : 1 lon
- Muối : 1/4 muỗng cà phê
- Mít : 500 gr
Cách làm xôi mít nước cốt dừa
Chuẩn bị
Bước 1. Gạo nếp vo sạch ngâm 6-8h, sau đó xả thật sạch, để ráo nước rồi trộn với một chút muối đem ra đồ chín thành xôi.
– Nước cốt dừa để được đặc sánh các mẹ có thể đun lên và cho chút bột ngô vào khi sánh là được.
Bước 2. Chẻ 1 đường dọc theo 1 bên của múi mít, lấy bỏ hạt.
Thực hiện
Bước 1. Hòa 1/4 lon nước cốt dừa với 1 lít nước lọc rồi cho vào nồi đun sôi. Sau đó cho nếp đã vo vào, trộn đều đậy nấp đun sôi.
Bước 2. Sau đó chắc cạn nước đặt lại lên bếp, xới đều, để lửa thật nhỏ liu riu, đậy nấp nấu chín. Khi xôi chín nêm vào 1 muỗng canh đường xới đều lên là được.
Bước 3. Cho nước cốt dừa còn lại vào nồi. Hòa tan 1 muỗng canh bột bắp với 1 chén nước lọc rồi đỏ vào nồi nước cốt dừa. Thêm 1 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối, đun đến khi hơi đặc lại thì tắt bếp.
Bước 4. Múc xôi nhồi kín vào các múi mít rồi xếp ra đĩa. Bày xôi mít lên bên trên 1 chiếc dĩa, sắp xếp thật gọn theo thứ tự không để nằm chần lên nhau sau đó cho dừa sợi lên trên. Nếu cảm thấy thích ta có thể cho thêm chút nước cốt dừa đã chuẩn bị sẵn. Món xôi mít vừa ngon vừa lạ bởi cái mùi thơm cuốn hút của mít, xôi vừa thơm vừa ngon, nằm gọn gàng ở trong múi mít ăn chung dừa bào thế này sẽ làm bạn ghiền luôn đó.
Bước 5. Rắc dừa nạo lên trên các múi xôi mít và thưởng thức cùng nước cốt dừa nhé!
Với cách làm xôi mít nước cốt dừa ở trên bạn đã có một món xôi có độ dẻo của nếp, giòn của mít, béo của nước cốt dừa. Vì thế xôi mít đang là món ăn thu hút và được lòng rất nhiều thực khách.Với cách làm siêu dễ như thế này thì sẽ ăn sáng với món xôi này dài dài. Các nàng hãy bắt tay vào làm thử đi nhé. Chúc các nàng thành công!
