Vào những ngày trời se lạnh, mưa rơi tí tách mà được quây quần bên mâm cơm cùng gia đình thưởng thức những món ăn ngon và trò chuyện rôm rả đây có lẽ là điều mà được nhiều người mong muốn. Và chỉ cần mọi người quây quần bên nhau kể cho nhau nghe những câu chuyện và cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon do chính tay bạn nấu thì còn gì tuyệt vời hơn nữa, Và để không khí gia đình thêm đầm ấm sao bạn không thử thay đổi khẩu vị với món canh thịt bò cuộn nấm kim châm cực ngon để chiêu đãi gia đình. Nếu bạn chưa biết cách nấu canh thịt bò cuộn nấm kim châm cực ngon này thì cùng chúng tôi theo dõi bài viết bên dưới đây nhé! Sau đây chúng tôi xin chia sẻ cách nấu canh thịt bò cuộn nấm kim châm lạ miệng và cực ngon.
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần dùng cho món canh này đã nhé, Nguyên liệu nấu canh thịt bò cuộn nấm kim châm vô cùng đơn giản và dễ kiếm thôi mà.
Nguyên liệu để nấu canh thịt bò cuộn nấm kim châm
Thịt bò thăn:
200gr
Nấm kim châm: 1 túi
Đậu phụ non: 1 hộp
Cà rốt: 1 củ
Hành lá
Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu,..
Sau khi đi chợ về thì bạn cùng chúng tôi vào bếp để cùng nhau thực hiện các bước làm món canh thơm ngon này thôi nào.
Cách chế biến món canh thịt bò cuộn nấm kim châm
Bước 1: Đầu tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu. Nấm kim châm rửa sạch, để ráo nước. Đậu phụ thì bạn cắt miếng nhỏ cỡ 2 ngón tay. Cà rốt bạn gọt vỏ, nếu bạn khéo tay bạn có thể tỉa hoa cho đẹp nhé, rồi thái thành những miếng mỏng. Hành lá cắt bỏ phần đầu trắng, phần lá hành để dài, đem trần nhanh qua nước sôi, rồi vớt ra, để ráo.
Thịt bò trước khi bạn đem ra chế biến, bạn nên cho vào ngăn đá tủ lạnh, và để khoảng 1 tiếng cho thịt cứng lại. Sau đó, thì bạn dùng dao sắc thái miếng mỏng, bản to. lúc này khi thịt đã đông lại thì sẽ dễ dàng thái hơn đó nhé.
Bước 2: Bạn tiến hành cuộn thịt bò và nấm. Bạn trải từng lát thịt bò ra, rồi cho một ít nấm kim châm vào giữa rồi cuộn tròn miếng thịt lại, dùng hành được chần qua nước sôi rồi cột chặt lại.
Bước 3: Tiếp là bước nấu canh. Bạn đun sôi nước dùng, cho cà rốt vào ninh. Khi cà rốt đã chín thì các bạn trút đậu phụ non vào, nêm nếm bột canh sao cho vừa miệng. Rồi bạn đun thêm 3 phút nữa thì thả những cuộn thịt bò vào, mở lửa to cho canh sôi bùng lên rồi tắt bếp. Bạn không nên đun kỹ quá nhé sẽ làm cho đậu phụ non bị nát và thịt bò mất ngon.
Bước 4:Như vậy là bạn đã hoàn thành rồi giờ bạn múc canh ra bát và thưởng thức món canh nóng hổi tuyệt ngon này thôi. Món canh thịt bò nóng hổi với nước dùng đậm đà, thịt bò mềm, nấm kim châm thơm ngon vô cùng bổ dưỡng, tạo nên hương vị khó quên cho món canh.
Nấu canh thịt bò cuộn nấm kim châm thật đơn giản phải không nào bạn chỉ cần khéo léo trong việc cuộn nấm và thái thịt bò là được rồi, bạn đã có thể có một bát canh vô cùng ngon để chiêu đãi cả nhà rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với canh thịt bò cuộn nấm kim châm này nhé!
