Cháo tôm kiểu Hàn Quốc là món ăn thích hợp cho mọi lứa tuổi và đặc biệt cung cấp rất nhiều dưỡng chất bởi được hầm chung với các loại rau củ và đạm khác nhau. Vị cháo thanh ngọt nhẹ nhàng chắc hẳn sẽ khiến các thành viên trong gia đình đều yêu thích. Cùng vào bếp và thử ngay cách nấu cháo tôm kiểu Hàn Quốc dưới đây để cả nhà cùng thưởng thức.
Nguyên liệu làm cháo tôm kiểu Hàn
Gạo 1 chén
Cà rốt 2 củ
Tôm tươi 300 gr
Rong biển khô 2 miếng
Hành lá 2 cây
Dầu mè 1 muỗng canh
Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm 4 muỗng cà phê, Đường trắng 2 muỗng cà phê, Hạt nêm 2 muỗng cà phê, Muối 1/2 muỗng cà phê
Cách thức tiến hành
Bước 1. Chuẩn bị tất cả nguyên liệu. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt hạt lựu. Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu. Rong biển khô cắt sợi nhỏ.
Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, để ráo nước, lột bỏ vỏ và cắt nhỏ. Vo gạo và để ráo nước. Khi mua tôm bạn nên mua tôm lớn để ngọt thịt và khi sơ chế nhanh hơn.
Bước 2. Bắc nồi khô sạch lên bếp. Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu mè, dầu sôi nhẹ thì cho lần lượt tỏi, cà rốt và tôm vào phi thơm. Cho gạo vào nồi, đảo đều tay trên lửa nhỏ để rang gạo cùng hỗn hợp trong vài phút. Sau đó cho 1 lít nước vào nồi và bắt đầu hầm cháo cho đến khi gạo mềm nhừ và nở bung đẹp, tuỳ sở thích bạn có thể hầm cho cháo mềm nhuyễn hoặc vừa phải. Sau đó, cháo mềm, nêm cháo với 4 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng cà phê muối. Nêm nếm lại lần nữa rồi tắt bếp.
Lưu ý: Thỉnh thoảng khuấy cháo khi đang hầm để tránh cháy xém đáy nồi. Gia vị nêm nếm có thể điều chỉnh cho vừa khẩu vị gia đình.
Bước 3. Múc cháo tôm kiểu Hàn Quốc ra chén cùng hành lá và rong biển đã cắt nhỏ. Vị cháo thơm nhẹ mùi dầu mè, ngọt thanh từ tôm tươi, lại được bổ sung vitamin từ cà rốt. Đây hẳn sẽ là món ăn không chỉ được yêu thích bởi người lớn mà còn lấy luôn cả trái tim của những thiên thần nhí trong gia đình. Bạn cũng có thể ăn kèm kim chi sẽ rất ngon.
Cách nấu cháo tôm kiểu Hàn Quốc khá đơn giản phải không nào? Cháo tôm kiểu Hàn Quốc thích hợp cho mọi lứa tuổi và đặc biệt cung cấp rất nhiều dưỡng chất bởi được hầm chung với các loại rau củ và đạm khác nhau. Chúc các bạn thành công và đừng quên theo dõi sucsongkhoe.com để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!
