Khi thời tiết đã bắt đầu chuyển sang mùa hanh nóng thì chắc hẳn ai cũng sẽ có cảm giác mệt mỏi, khó chịu, đặc biệt là trong mỗi bữa cơm bạn có thể ngán ngẩm và không muốn ăn đúng không nào. Để khắc phục tình trạng này sao bạn không thử thay đổi thực đơn hàng ngày bằng những món ăn vừa đơn giản lại vừa bổ dưỡng. Món canh măng tươi nấu chân giò sẽ là một trong những món ăn giúp cải thiện món ăn của bạn và giúp cả nhà ăn ngon miệng hơn đó nhé, chỉ với 2 nguyên liệu chính nhưng vẫn thơm ngon và khá hấp dẫn. Hôm nay chúng tôi cùng bạn học cách nấu món canh măng tươi chân giò thôi nào.
Đầu tiên bạn cùng chúng tôi chuẩn bị nguyên liệu thôi nào. Nguyên liệu tuy đơn giản nhưng không thể thiếu đi được nguyên liệu luôn nào đâu nhé.
Nguyên liệu cần để nấu canh măng tươi chân giò
– 1 kg giò heo
– 1/2 kg măng tươi
– Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm,..
– Hành lá
Sau khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu rồi bạn có thể tiến hành nấu món canh măng tươi chân giò thôi nào. Các bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu nhé để món ăn thêm tròn vị nhé.
Cách thực hiện món canh măng tươi chân giò
Bước 1: Đầu tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu. Măng tươi khi bạn mua về bạn rửa sạch, luộc chín rồi bạn xả lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo. Hành lá thì bạn cắt rễ, rửa sạch, cắt khúc
Giò heo đem rửa sạch với nước muối, sau đó cho vào nồi luộc sơ qua. Vớt giò heo ra rửa lại bằng nước sạch.
Bước 2: Sau đó là bạn tiến hành làm nước dùng. Cho nước với lượng vừa đủ với khẩu phần ăn của gia đình bạn vào nồi, bắt nồi nước lên bếp và đun cho sôi. Khi nước sôi bạn cho chân giò vào nấu chín( bạn nhớ đun lửa nhỏ và bạn nên thường xuyên hớt bọt để chân giò chín mềm và nước canh được trong và thơm ngon hơn). Giò heo chín thì bạn cho măng vào nấu cùng đến khi nào nồi canh măng vừa sôi thì bạn nêm nếm cùng gia vị sao cho vừa ăn rồi bạn tắt bếp.
Bước 3: Bước cuối cùng rồi đây. Canh măng khi chín thì bạn múc ra bát, rồi thêm ít hành lá, tiêu xay và rồi dùng nóng với cơm trắng.
Để món ăn thêm đậm đà, bạn nên nhớ chuẩn bị chén nước mắm ớt ăn cùng sẽ rất tuyệt đấy. Món canh măng tươi chân giò khi ăn có vị mềm ngọt thấm gia vị, phần chân giò chín tới, bạn không nên để quá cứng hay nhũn, vị vừa ăn, có thể chấm thêm với nước mắm ngon pha với ít chanh và hạt tiêu thì còn gì tuyệt bằng. Cả nhà sẽ vô cùng thích thú với món canh này của bạn đó nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh măng tươi chân giò này nhé!
