Gyeranppang hay còn gọi là bánh trứng Hàn Quốc chắc chắn sẽ là nức lòng những ai có dịp thưởng thức. Hương vị của món bánh mì trứng có thể thu hút bất kỳ ai đi ngang qua nó và khi ăn các bạn sẽ thấy được sự đồng điệu với loại bánh trứng custard orion nổi tiếng. Cùng khám phá cách làm bánh trứng Hàn Quốc siêu ngon chiêu đãi cả gia đình mình nhé!
Nguyên liệu làm bánh mì trứng nướng Hàn Quốc
Dành cho 6 phần ăn
- Bột mì : 3/4 chén
- Bơ lạt : 1/2 chén
- Sữa tươi : 1/4 chén
- Vani : 1/4 muỗng cà phê
- Thịt xông khói : 50 gr
- Tiêu : 1/2 muỗng cà phê
- Trứng gà : 8 quả
- Đường trắng : 1/3 chén
- Bột nở (baking powder) : 3/4 muỗng cà phê
- Phô mai lá : 5 lá
- Thịt xông khói : 50 gr
- Muối : 1 muỗng cà phê
- Tiêu : 1/2 muỗng cà phê
- Ngò rí ( băm) : 1 muỗng canh
Cách làm bánh mì trứng nướng Hàn Quốc
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu làm món bánh mì trứng
Đun tan chảy bơ nhạt bằng lò vi sóng hoặc đun cách thủy bằng nồi thông thường. Thanh phô mai các bạn cắt thành 6 miếng nhỏ kích thước bằng nhau. Bột mì rây lại cho mịn. Làm nóng lò nướng cho đến 400 độ F tương đương với 200 độ C.
Lấy 1 âu khô sạch, cho vào âu 2 quả trứng dùng phới lồng đánh tan đường cho đến khi đường tan. Thêm bột mì, bột nổi, vani, bơ lạt tan chảy, muối và sữa vào trong bát trộn đều, rây mịn. Quết 1 lớp bơ tan chảy vào khuôn bánh.
Bước 2. Chia bột bánh thành các phần bằng nhau rồi đổ vào từng khuôn bánh. Chú ý chỉ cho lượng bột cao khoảng 1/2 khuôn. Cho mỗi quả trứng còn lại vào khuôn. Thêm thịt xông khói hay chả lụa tùy thích, phô mai lá cắt nhỏ, muối, tiêu vào. Cho bánh vào lò nướng ở 200 độ C trong 15 phút.
Bước 3. Khi bánh chín và có màu vàng đẹp mắt, các bạn để bánh trong lò thêm 5 phút nữa lấy bánh ra dùng nóng. Bánh sau khi nướng xong có thể ăn kèm tương ớt rất ngon.
Lưu ý khi làm món bánh trứng Hàn Quốc
– Nếu bạn thích ăn kiểu bánh rắn hơn thì sẽ nướng bánh khoảng 15 phút, không nên nướng quá lâu để tránh làm bánh bị khô.
– Ngoài loại phô mai mozzarella như trên các bạn có thể dùng loại phô mai khác tùy theo ý thích. Như người Việt chúng ta, các mẹ dùng ngay phô mai con bò cười vừa rẻ lại hợp khẩu vị. Hoặc nếu không thích các bạn cũng có thể bỏ qua.
Bánh trứng cực ngon với lớp vỏ bánh mềm mịn thơm lừng bên ngoài, với lớp nhân gồm trứng và phô mai dẻo bên trong khiến bạn chảy nước miếng ngay khi nhìn thấy. Và bây giờ, các bạn không cần đến đất nước Hàn Quốc xa xôi mà vẫn có thể thưởng thức vị ngon tuyệt hảo của món bánh này bởi cách làm bánh trứng Hàn Quốc đơn giản sucsongkhoe.com mang đến. Chúc các bạn thành công!
