Sườn non và cá hộp tưởng chừng như là những nguyên liệu không hề liên quan đến nhau những sự kết hợp giữa chứng tại tạo nên một hương vị rất tuyệt vời. Cùng vào bếp với chúng tôi để thực hiện món sườn non hầm cá hộp thơm ngon, đậm vị. Món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai được thưởng thức.
Nếu bạn đã quá ngán với món canh sườn truyền thống thì có thể kết hợp chúng với cá hộp. Món sườn non hầm cá hộp lạ mà quen mang đến cho bạn những hương vị tuyệt vời. Món này kết hợp với cơm thì không sánh bằng.
Nguyên liệu làm sườn non hầm cá hộp
Để làm được món sườn non hầm cá hộp hấp dẫn phần cho 3 người ăn, bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu sau đây:
- 2 hộp cá hộp
- 300 gr sườn non
- 300 ml nước dừa
- 100 gr cà rốt
- 100 gr hành tây
- 15 gr tỏi băm
- 10 gr hành tím băm
- 30 gr dầu hào
- 30 gr ớt sa tế
- 30 gr đường trắng
- 20 gr hạt nêm
- 5 gr tiêu
- 4 muỗng canh dầu ăn
Nếu bạn muốn làm món sườn non hâm cá hộp cho số lượng người ăn khác thì chỉ cần căn tỉ vào tỉ lệ nguyên liệu trên để gia giảm cho phù hợp.
Các bước tiến hành
Bước 1: Sườn non bạn chặt khúc vừa ăn rồirửa thật sạch để loại bỏ chất bẩn để ráo nước rồi cho vào bát sạch. Ướp phần sườn non này với những nguyên liệu gồm: 10gr hành tím, 30gr đường, 30gr ớt sa tế, 30gr dầu hào, 20gr hạt nêm, 5gr tiêu, 2 muỗng canh dầu ăn. Dùng đũa đảo đều rồi để như vậy trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Sau khi dầu sôi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau khi tỏi thơm bạn cho phần sườn non đã được ướp kĩ vào xào cho săn lại.
Bước 3: Cho vào nồi sườn 300ml nước dừa tươi, để lửa nhỏ hầm trong vòng 30 phút cho sườn mềm.
Bước 4: Cho vào nồi sườn 1 lon cá hộp cùng với cà rốt đã tỉa hoa thái lát mỏng, hành tây bổ muối cau vào. Nấu thêm khoảng 5 phút hoặc đến khi cà rốt mềm thì tắt bếp. Múc món ăn ra bát sạch rồi thêm rau thơm vào trang trí.
thành quả
Món sườn non hầm cá hộp thơm nức mũi lại cực kì hút mắt, khiến bạn muốn dùng ngay. Khi thưởng thức bạn cảm nhận được hương vị ngọt ngon và hơi béo từ nước dùng. Từng miếng sườn được hầm mềm ngấm gia vị kết hợp với những khúc cá hộp mềm rục xương tạo nên hương vị không trộn lẫn vào đâu được. Với độ ngon của món ăn đảm bảo cả nhà bạn đều thích thú và gật gù khen ngon. Bạn có thể sử dụng món ăn cùng cơm, bánh mì hoặc bún đều ngon.
Món sườn non hầm cá hộp là món ăn thơm ngon, không kén người dùng. Với những nguyên liệu đơn giản cùng cách thực hiện dễ dàng tin chắc bạn sẽ thành công khi thực hiện.
