Bánh gạo cay Hàn Quốc – Tokbokki đây đã là một trong những món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, trong đó có giới trẻ Việt nam. Cách làm chúng cũng khá đơn giản và nhiều bạn còn lựa chọn làm bánh với hình thức kinh doanh nữa nhé. Sau đây thì bạn có muốn làm bánh gạo cay Hàn Quốc thơm ngon và đúng điệu nhất không? Bạn hãy theo dõi cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc – Tokbokki chuẩn vị ngay tại nhà và có thể kinh doanh nữa nhé.
Đầu tiên bạn cùng chúng tôi thực hiện chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết đã nhé.
nguyên liệu làm bánh gạo
– 330g bột gạo tẻ. Bạn có thể mua bột gạo ở siêu thị, cửa hàng hoặc đem gạo dẻo nhà mình đi xay cũng được.
– 1 thìa cafe muối.
– 0,5L nước.
– 1 thìa cafe dầu mè hoặc dầu thực vật.
Bạn có thể mua bánh gạo đã được làm sẵn ở siêu thị, nhưng nếu có thời gian thì chúng tôi khuyên bạn nên tự làm bánh gạo tại nhà sẽ tốt hơn. Bởi bạn có thể chọn được loại bột gạo dẻo thơm và đảm bảo an toàn thực phẩm tốt hơn.
Cách làm bánh gạo cay Hàn QUốc – toknokki
Bước 1: Đầu tiên chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện làm phần bánh gạo đã nhé.
Đầu tiên bạn thực hiện lấy bột gạo và bạn trộn với nước sao cho vừa đủ để bột không quá khô mà cũng không bị nhớt nhé. Bạn làm bột dẻo dai nhé. Bạn có thể cho vài hạt muối vào bột để bột được thơm và đằm hơn đó nhé.
Bước 2: Sau đó bạn cho bột đã nhào xong xong vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 20 phút là bột chín. Va lúc này khi bạn vớt bột ra ngoài bạn để hơi nguội và lăn qua bột khô, sau đó thì bạn nặn thành những ống dài và sau đó thì cắt khúc lại nhé.
Bước 3: Hướng dẫn cách làm nước sốt ớt cay ngon cho bánh gạo cay Tteokbokki
Bí quyết để làm món bánh gạo cay Tteokbokki ngon, hấp dẫn chính là nước sốt cay. Để làm được nước sốt cay, bạn cần trộn hỗn hợp ớt Gochujang, ớt bột, xì dầu, đường, nước lọc vào một tô to. Khuấy đều tay cho đường tan là được. Bạn có thể nên nên gia vị cho vừa với khẩu vị của mình nhé.
Bước 4: Hoàn thành:
Bạn cần có đầy đủ những nguyên liệu sau nhé.
600g bánh gạo.
4 chén nước dùng gà.
4 miếng bánh cá mỏng của Hàn Quốc, các bạn có thể thay thế bằng đậu phụ rán giòn.
2 củ hành tây, tỏi và một cái bắp cải nhỏ.
1 thìa đường.
1 thìa dầu ăn.
Vừng rang.
1 thìa canh ớt Gochujang.
1/2 thìa nhỏ ớt bột Hàn Quốc.
1 thìa nhỏ xì dầu (nước tương).
0,5L nước lọc.
2 gói mỳ tôm hoặc cơm trắng
3 quả trứng luộc và 0,5 kgthịt gà, lợn, bò tùy sở thích
Bước 5: Sau khi bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên thì bạn thực hiện bánh gạo trong nước lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ để bánh được nở mềm và dai hơn. Trong thời gian ngâm bánh gạo, bạn bắt đầu sơ chế cách nguyên liệu khác: Rán đậu (nếu không có da cá), luộc trứng, thái và rửa sạch bắt cải, hành tây, thái hành tươi, băm nhỏ tỏi. Và sau thời gian đó bạn tiến hành vớt ra và để ráo nước nhé.
Bước 6: Bạn tiến hành phi thơm tỏi và đậu rán vàng, cùng với thịt bạn đảo thật đều lên nhé, nhớ đảo nhanh tay để thịt không bị dính vào đáy nồi nhé. Đun đến khi nước dùng chỉ còn lại 1/3 thì thả bắp cải, hành tây, một thìa ớt bột và ớt Gochujang vào đảo đều. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa để ớt bám đều bánh gạo và bánh gạo ngấm gia vị. Bạn nhớ là trong quá trình thực hiện hướng dẫn cách làm bánh gạo cay toknokki Hàn Quốc tại nhà này bạn vẫn phải nêm nếm gia vị cho vừa miệng nhé.
Bước 7: Và cuối cùng thì bạn thưc hiện đổ bánh gạo đã được để ráo nước và đun cho sôi lên lần nữa là bạn có thể thưởng thức rồi đó.
Thật đơn giản đúng không nào? Quá là tuyệt vời luôn nhé. chần chừ gì mà bạn không xách làn đi chợ mua nguyên liệu để chuẩn bị cho món bánh gạo Hàn QUốc thơm ngon này nào!! Chúc các bạn thành công !
