Bạn biết đến những món kem với công thức vô cùng phức tạp bạn cần thật nhiều công cụ phức tạp. Nhưng hôm nay tôi xin chia sẻ cách làm kem vô cùng đơn giản mà bạn có thể làm ngay tại nhà chỉ với những công cụ vô cùng đơn giản.
Bạn đã biết đến kiwi một loại trái cây mang lại rất nhiều vitamin cho và có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Kiwi được rất nhiều bạn trẻ ưa thích. Hôm nay tôi xin giới thiệu cách làm kem kiwi giải khát mùa hè vô cùng đơn giản từ những trái kiwi vô cùng bắt mắt mà cực ngon ngay tại nhà bất cứ ai cũng có thể làm. Bạn cũng biết trên thị trường kiwi rất đắt nên khi bạn ra ngoài gọi một cốc kem kiwi cũng vô cùng đắt đỏ vậy sao bạn không tự mua về và làm những chiếc kem kiwi ngon lành thôi để chào đón một mùa hè oi bức sắp đến nào!
Đầu tiên bạn cùng tôi chuẩn bị nguyên liệu làm kem nhé.
Nguyên liệu làm kem kiwi mát lạnh đón hè
+ 300gr kiwi tươi.
+ 100gr đường.
+ 30gr đường dextrose (nếu bạn có).
+ 100ml kem tươi (heavy cream).
+ 5gr bột carob.
Dụng cụ làm kem kiwi mát lạnh đón hè
+ Nồi.
+ Tô.
+ Dao.
+ Máy xay sinh tố.
+ Máy làm kem.
+ Màng bọc thực phẩm.
+ Máy đánh trứng.
Cách làm kem kiwi mát lạnh đón hè
Bước 1: Đầu tiên bạn đặt 1 cái nồi lên bếp, và bạn cho 100ml nước vào nồi đun sôi cùng với một ít đường, bạn khuấy thật đều cho đến khi đường tan hết. Khi hỗn hợp nước đường sôi thì tắt bếp, để nguội. Bạn lưu ý bạn phải khuấy liên tục và đều tay nhé như vậy đường không bị vón cục hay cháy. Khi nào hỗn hợp trong suốt thì bạn dừng lại nhé
Bước 2:Bước tiếp theo bạn xử lý kiwi. Kiwi khi mua về bạn có thể rửa sạch bằng nước sạch rồi gọt vỏ, cắt thành những miếng nhỏ càng nhỏ thì máy xay càng dễ hơn nhé rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Trong thời gian xay nước đường đã nguội bớt bạn cho nước đường vào xay cùng kiwi thêm 1 lần nữa để thu được hỗn hợp cho nhuyễn mịn, kiểm tra lại độ ngọt cho vừa ăn.
Bước 3: Tiếp đến bạn đổ hỗn hợp kiwi vừa xay ra tô, rồi bạn thêm kem tươi và bột carob vào rồi tiếp đến bạn dùng máy đánh trứng để đánh đều hỗn hợp
Lưu ý:bạn cũng có thể đánh hỗn hợp bằng phới lồng hay bằng tay , miễn là đảm bảo các nguyên liệu trong hỗn hợp quyện đều với nhau và tạo thành một hỗn hợp mịn mềm là được.
Bước 4: Bạn chuẩn bị cho mình một chiếc máy làm kem thì bạn có thể làm theo hướng dẫn đã ghi trên máy và bật máy trong khoảng 30 – 40 phút là món kem đông lại.
Khi thấy kem mịn thì đổ ra tô (hoặc thố) đã lót sẵn 1 lớp màng bọc thực phẩm rồi đặt vào trong ngăn đá tủ lạnh 1 – 2 tiếng trước khi ăn để kem có được độ đông hoàn hảo.
Nhưng nếu bạn không có máy làm kem thì bạn có thể đổ ra một khay to rồi để vào ngăn đá tủ lạnh cứ khoảng 1 tiếng bạn lại mang ra đánh lại cứ như vậy bạn 3 lần là bạn có thể có một món kem kiwi ngon như ngoài quán rồi.
Bạn có thấy thật đơn giản với cách làm kem kiwi của chúng tôi, Bạn có thể chiêu đãi cả nhà món kem tưởng đắt tiền mà lại vô cùng rẻ với những nguyên liệu dễ làm.
Cách làm kem cam ngon mà bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức
Cách làm kem chiên thơm giòn ngay tại nhà.
Cách làm kem tươi từ lòng trắng trứng gà thành công ngay lần đầu tiên.
Bạn có thể tham khảo nhiều công thức làm món ăn khác của chúng tôi tại sucsongkhoe.com
Chúc các bạn thành công!
