Củ sen là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể biến tấu thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Củ sen có tác dụng tốt đó là an thần, dưỡng tâm, cố tinh, bổ tỉ. Khi chế biến thành món cháo thì củ sen có tác dụng chữa mất ngủ và suy nhược cơ thể một cách hiệu quả.
Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm món bánh củ sen chiên giòn vô cùng đậm đà và hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình. Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon và vị bùi đặc trưng của củ sen. Tất cả sẽ làm nên một món ăn không thể tuyệt vời hơn. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay đi nào.
Nguyên liệu làm bánh củ sen
– 1 củ : Củ sen
– 600 gam : Gạo
– 200 gam : Đậu nành
– 30 gam : Hạt vừng
– 30 gam : Gừng
– 1 thìa cà phê : Muối
– 2 đến 3 nhánh : Hành lá
Các bước thực hiện cách làm bánh củ sen ngon tại nhà:
Bước 1: Đầu tiên các bạn hãy ngâm gạo cùng với đậu nành trước khi thực hiện khoảng 6 giờ đồng hồ. Tốt nhất là các bạn nên ngâm trước nguyên liệu này từ đêm hôm trước, sau đó vớt ra để cho ráo nước.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu củ sen các bạn mang đi rửa sạch sẽ sau đó cắt thành những lát chéo dày khoảng 20mm. Tiếp theo thì đem ngâm với nước pha thêm một chút nước cốt chanh trong khoảng 5-7 phút. Cuối cùng là mang đi rửa sạch và để cho ráo nước.
Bước 3: Tiếp tục các bạn thực hiện làm theo hướng dẫn của cách làm bánh củ sen ngon mà chúng tôi thực hiện. Các bạn đem đi rửa sạch gừng sau đó cạo vỏ và thái mỏng, hành lá nhặt lá úa rửa sạch sau đó thái nhỏ.
Bước 4: Cho hết tất cả những nguyên liệu dùng để làm bánh củ sen vào trong chiếc máy sau đó xay nhuyễn.
Bước 5: Cho dầu vào trong chảo rồi đun sôi, các bạn có thể dễ dàng kiểm tra độ sôi của dầu bằng cách cho một chút bột, nếu thấy cục bột phồng và chín, thì các bạn bắt đầu cho bánh vào chiên. Đổ hỗn hợp bột vào một cái khuôn bánh có trụ hình tròn ở giữa khuôn và chiên. Lưu ý các bạn không nên chiên bánh với số lượng nhiều trong cùng lúc, vì như vậy bánh sẽ rất dễ bị cháy.
Bước 6: Kiểm tra khi bánh đã được định hình thì bắt đầu đổ bánh ra khỏi chiếc khuôn và chiên bánh cho tới khi bánh chuyển dần sang màu vàng nâu. Cho bánh ra giấy thấm dầu đợi một lúc cho hết dầu thì bắt đầu xếp ra đĩa là có thể thưởng thức ngay rồi.
Chỉ với vài bước làm hết sức đơn giản là các bạn đã hoàn thành xong món bánh thơm ngon này rồi. Thật đơn giản đúng không nào. Vào những ngày thời tiết se lạnh mà có chiếc bánh này thì tuyệt vời biết mấy. Chắc chắn con bạn và những người thân trong gia đình sẽ rất thích cho mà xem. Hi vọng với công thức này của chúng tôi các bạn có thể thực hiện món ăn một cách dễ dàng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
