Chiếc bánh Pavlova xinh đẹp không hề có pha lẫn một chút bột mì nào thường được dùng kèm theo các loại quả chua để có thể cân bằng lại độ béo ngậy. Món bánh Pavlova đặc biệt rất thích hợp đối với các bạn đang theo chế độ ăn Low-carb đấy, còn nếu các bạn đang theo chế độ này thì có thể thay thế loại đường thường bằng đường ăn kiêng và bớt đi phần kem béo ngậy nhé! Các bạn có thể thoải mái ăn mà không lo đến vấn đề tăng cân của cơ thể. Món bánh Pavlova này không những thơm ngon mà nó còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm món bánh Pavlova cực đơn giản tại nhà đậm đà và hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình. Còn chần chờ gì nữa hãy nhanh tay thực hiện ngay nào chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích đó.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh Pavlova
– 4 lòng trắng trứng lớn : 4 cái, để ở nhiệt độ phòng
– 1 nhúm muối : 1 nhúm
– 1/4 chén + 2 thìa cà phê đường xay
– 2 thìa cà phê tinh bột ngô
– 1 thìa cà phê giấm trắng
– 1/8 thìa cà phê tinh chất vani
– Nước cốt của 1/2 quả chanh
– 1 chén heavy whipping cream để lạnh
– Các loại hoa quả có vị chua như berry hay kiwi
– Dâu tây
Cách làm bánh Pavlova
– Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ khoảng 180 độ C. Các bạn nhớ lót giấy nến ở dưới chiếc khay nướng bánh.
– Dùng máy đánh trứng để đánh tan lòng trắng trứng với một muối cho đến khi các bạn thấy có đỉnh mềm. Đánh thêm vào đó trứng + 1/4 chén đường, lưu ý là các bạn chỉ cho từng chút đường một vào trong trứng thôi nhé
– Đến khi nào thấy hỗn hợp trứng của trở nên bông cứng và mịn như kem marshmallow thì các bạn cho qua rây bột ngô, thêm vào chút giấm cùng với vani rồi sau đó trộn qua cho các hỗn hộp được hòa quyện đều với nhau.
– Múc hỗn hợp trứng lên trên khay nướng sau đó các bạn cần khéo léo để có thể tạo thành hình khối
– Cho bánh vào trong chiếc lò nướng sau đó các bạn lập túc hạ nhiệt độ của lò xuống còn khoảng 150 độ C. Nướng bánh trong một giờ rồi sau đó tắt lò và cứ để bánh trong lò như vậy đến khi nào bánh thật nguội thì mới bắt đầu lấy ra
– Cắt quả dâu tây làm bốn phần bằng nhau. Trộn dâu tây cùng với nước cốt chanh và 1 thìa cà phê đường còn lại. Đậy dâu lại sau đó các bạn để trong tử lạnh hoặc nhiệt độ phòng cho dâu được ngấm đều đường trong lúc chúng ta hoàn thành nốt chiếc bánh.
– Đánh heavy cream cùng với 1 thìa cà phê đường kính trắng đến khi nào kem được bông cứng lại. Phết kem lên trên mặt bánh, trải phần dâu vừa chuẩn bị lên phía trên sau đó các bạn chỉ cần đặt các loại quả khác lên trên cùng như vậy là xong.
Chỉ với những bước làm hết sức đơn giản là các bạn có thể hoàn thành xong món bánh vô cùng hấp dẫn và bắt mắt này rồi. Các bạn có thể làm cho cả gia đình cùng thưởng thức nhân dịp cuối tuần hoặc làm để chuẩn bị cho các bữa tiệc sinh nhật nhỏ đều rất tuyệt. Các bạn có thể làm chiếc bánh này để dành tặng đến những người thân yêu trong gia đình hay bạn bè thân thiết chắc chắn những người được nhận quà sẽ rất xúc động. Chiếc bánh với mùi thơm hấp dẫn lại thêm vào màu đỏ của dâu tây sẽ làm chiếc bánh thêm phần thu hút người thưởng thức. Hi vọng với công thức mà chúng tôi chia sẻ trên đây các bạn có thể hoàn thành xong món bánh này ngay tại căn bếp nhà mình.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ăn ngon miệng với món bánh này nhé!
